雪糕漲價(jià)爭(zhēng)做網(wǎng)紅 最新雪糕市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告及營(yíng)銷策略分析

• 2021年5月27日 LiuMingYue來(lái)源：華商網(wǎng) 439 22
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雪糕真的很好賣嗎?目前景區(qū)博物館推出的文創(chuàng)雪糕，多以景區(qū)博物館的特色地標(biāo)、精品文物為主要原型設(shè)計(jì)制作。例如，三星堆博物館推出了“三星堆青銅面具雪糕”，外觀設(shè)計(jì)就直接以三星堆祭祀坑出土的兩款青銅面具為原型。而該面具雪糕的口味，分為“青銅味”和“出土味”2

雪糕真的很好賣嗎?目前景區(qū)博物館推出的文創(chuàng)雪糕，多以景區(qū)博物館的特色地標(biāo)、精品文物為主要原型設(shè)計(jì)制作。例如，三星堆博物館推出了“三星堆青銅面具雪糕”，外觀設(shè)計(jì)就直接以三星堆祭祀坑出土的兩款青銅面具為原型。而該面具雪糕的口味，分為“青銅味”和“出土味”，一開口就是“文化味兒”。文創(chuàng)雪糕有“大唐羽林軍”“雪貴妃”和“永寧門”三種類型。其中大唐羽林軍最貴，價(jià)格28元/支，其他兩款為25元/支，每個(gè)造型都有四種口味。

雪糕市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告及營(yíng)銷策略

在購(gòu)物平臺(tái)上輸入“雪糕”，頁(yè)面上不僅顯示了各類品牌售賣的雪糕，還有更為細(xì)致的種類劃分，用戶可以根據(jù)分類進(jìn)行精確選擇。銷量較高的幾個(gè)品牌，雪糕單價(jià)大約在每支5元至15元不等，有購(gòu)買者表示，口味是挺好的，就是稍微貴了點(diǎn)，也有人認(rèn)為，口味好貴一點(diǎn)也無(wú)妨。

隨著近年來(lái)社會(huì)的開放和發(fā)展，歐美的生活方式和消費(fèi)觀念越來(lái)越受到年輕一族的親睞，雪糕特別是雪糕，成為時(shí)尚一族追逐的目標(biāo)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，廣大民眾生活水品的提高，休閑型消費(fèi)目前正成為國(guó)內(nèi)流行的消費(fèi)方式。在雪糕行業(yè)中，哈根達(dá)斯、DQ等知名品牌成為冰淇淋行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，其引領(lǐng)的休閑型消費(fèi)方式正席卷整個(gè)雪糕行業(yè)，促使中國(guó)雪糕由季節(jié)性消費(fèi)品轉(zhuǎn)化為休閑型消費(fèi)品。

在美國(guó)、歐州、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家雪糕早成為四季暢銷的食品，在我國(guó)最先出現(xiàn)淡季不淡，冬季冷飲銷售興旺要算是東北的市場(chǎng)。這主要是我國(guó)東北雖然冬天氣候寒冷，但室內(nèi)溫度高，氣候干燥，對(duì)冷飲的需求量仍然大。我們常說(shuō)東北的冷飲有兩個(gè)旺季(夏季和冬季)，現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，在全國(guó)各地冬天吃冰淇淋已成為一種新的時(shí)尚。

中國(guó)雪糕潛力巨大的雪糕市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為中國(guó)雪糕工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景。北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區(qū)，產(chǎn)品以中高檔為主，品種也較多，另外幾個(gè)冷飲工業(yè)比較發(fā)達(dá)的城市是天津、杭州、南京等，產(chǎn)品以中高檔為主。東北地區(qū)冷飲市場(chǎng)另有特色，銷售季節(jié)較長(zhǎng)，消費(fèi)量大。而西北等地區(qū)則相對(duì)比較落后，雪糕產(chǎn)品檔次也比較低，發(fā)展緩慢。但隨著西北開發(fā)的進(jìn)程加快，必然會(huì)帶動(dòng)冰淇淋行業(yè)進(jìn)入西北大市場(chǎng)及西南等內(nèi)地中小城市發(fā)展。同時(shí)，由于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廣大農(nóng)村對(duì)冰淇淋的需求也在增加，尤其是在江、浙一帶的農(nóng)村銷量較大。因此農(nóng)村是雪糕最大的潛在市場(chǎng)。

隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化率不斷提高和我國(guó)的居民收入的提高，社會(huì)對(duì)雪糕的需求也隨之增加，保證了冰淇淋產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展，2018年雪糕行業(yè)的供給規(guī)模達(dá)到518萬(wàn)噸，2020年供給達(dá)到567萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.8%。

低脂、低熱量、低膽固醇雪糕逐漸開始成為人們消費(fèi)雪糕的首選，這也是我國(guó)冰淇淋行業(yè)未來(lái)發(fā)展的一個(gè)重要方向，2018年冰淇淋行業(yè)的總體規(guī)模達(dá)到1241億元，2020年總體達(dá)到1470億元，同比增長(zhǎng)6.5%。

數(shù)據(jù)顯示，目前，國(guó)內(nèi)雪糕市場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到千億級(jí)。面對(duì)龐大市場(chǎng)，近年來(lái)，一批網(wǎng)紅雪糕通過(guò)小紅書、抖音、微博等年輕人喜愛的社交媒體平臺(tái)進(jìn)行傳播，憑借自身的新奇特點(diǎn)以及富有創(chuàng)意的營(yíng)銷手段，迅速在年輕群體中爆紅，不斷創(chuàng)造傲人的銷售數(shù)字。除了雙黃蛋，去年通過(guò)小紅書走紅的網(wǎng)紅雪糕鐘薛高今年勢(shì)頭不減，剛剛過(guò)去的618年中大促，鐘薛高賣出200多萬(wàn)支雪糕，雪糕銷量同比增長(zhǎng)了535.02%，雪糕上線一年累計(jì)賣出700萬(wàn)支。隨著生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)者購(gòu)買力的提高，人們對(duì)于產(chǎn)品的口味和種類需求也更加多樣化，更傾向于消費(fèi)一些安全健康、營(yíng)養(yǎng)美味、方便快捷的冰淇淋和冷凍冷藏食品。

《2021-2025年冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)我國(guó)雪糕行業(yè)的供需狀況、雪糕發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)雪糕行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、雪糕行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及雪糕行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了雪糕行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)雪糕行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

更多行業(yè)發(fā)展前景分析，可點(diǎn)擊中研普華出版的《2021-2025年冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報(bào)告》。

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