全球1.55億人面臨重度糧食不安全 2021糧食加工行業(yè)市場前瞻

• 2021年5月6日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 778 47
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據(jù)全球應對糧食危機網(wǎng)絡(luò)發(fā)布的年度報告顯示，全球面臨重度糧食不安全的人數(shù)在2020年達到過去五年的最高水平。

全球1.55億人面臨重度糧食不安全

據(jù)全球應對糧食危機網(wǎng)絡(luò)發(fā)布的年度報告顯示，全球面臨重度糧食不安全的人數(shù)在2020年達到過去五年的最高水平。2020年，55個國家和地區(qū)的至少1.55億人陷入危機級別或更為嚴重的重度糧食不安全狀況，比上一年增加約2000萬人，其中布基納法索、南蘇丹和也門約有13.3萬人面臨最嚴重的災難級別糧食不安全狀況。自2017年報告首次發(fā)布以來，重度糧食不安全問題一直在加劇。

國際糧食期貨價格紛創(chuàng)新高

受天氣狀況不佳等因素影響，全球一些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)國正遭受沖擊，農(nóng)產(chǎn)品期貨價格不斷走高。

業(yè)內(nèi)分析稱，由于中國國內(nèi)食品價格，尤其是糧食價格，與國際市場的相關(guān)性很小，國際糧食期貨價格大漲對國內(nèi)影響不大，但飼料價格受國際市場大豆和玉米價格攀升影響，可能抬升下游飼料養(yǎng)殖成本。

中國人口占全球19%，但耕地只占全球9.5%，伴隨著改革開放進程，消費者從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變，食物消費結(jié)構(gòu)持續(xù)升級。而我國是一個農(nóng)業(yè)大國，但與其他國家相比，農(nóng)業(yè)水平較為薄弱，所以我國一直重視農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在生產(chǎn)和貿(mào)易兩方面都積極地給予支持和保護，為現(xiàn)代化建設(shè)提供了物質(zhì)保障。

新中國成立以來，我國糧食貿(mào)易從小到大、從弱到強。隨著貿(mào)易規(guī)模的不斷增加，糧食貿(mào)易對我國糧食安全的影響作用越來越明顯。目前我國糧食安全的主要矛盾已經(jīng)從總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)安全和品質(zhì)安全。在結(jié)構(gòu)安全方面，主要表現(xiàn)是玉米、稻谷階段性供過于求，大豆、高粱、大麥等供給不足;高端優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給不足。在品質(zhì)安全方面，我國部分糧食品種還不能完全適應消費升級的需求。比如，稻谷、小麥有較大庫存，但優(yōu)質(zhì)數(shù)量占有的比例較小。另外，我國糧食出口能力越來越薄弱，在國際貿(mào)易中難以賺取經(jīng)濟利益，這都不利于我國糧食產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2021糧食加工行業(yè)市場前瞻

因此，在當前經(jīng)濟社會背景下，保障我國的糧食安全，離不開對糧食貿(mào)易的分析。一是貿(mào)易總量的變化對我國糧食供需平衡的影響。貿(mào)易凈進口額的數(shù)值能否滿足國內(nèi)需求的缺口，直接影響到糧食安全的穩(wěn)定。二是貿(mào)易結(jié)構(gòu)的差異對我國供給的影響。我國貿(mào)易結(jié)構(gòu)是否失衡，哪些品種的進口依賴程度超過警示線，這些都關(guān)系著國內(nèi)糧食生產(chǎn)的布局。三是貿(mào)易政策對國內(nèi)糧食市場的影響?？茖W的貿(mào)易政策既能滿足國內(nèi)的糧食需求，又可保護糧食市場的穩(wěn)定，對我國糧食安全有積極作用。

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