約束性指標(biāo)釋放重農(nóng)抓糧強(qiáng)烈信號(hào) 未來將強(qiáng)化龍頭企業(yè)帶動(dòng)糧食市場(chǎng)發(fā)展

• 2021年4月6日 LiuMingYue來源：中國(guó)食品報(bào) 新華社 685 40
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目前我國(guó)已建立比較完善的糧食儲(chǔ)備制度和糧食應(yīng)急保障機(jī)制，有效發(fā)揮了守底線、穩(wěn)預(yù)期、保安全的關(guān)鍵作用。“十三五”時(shí)期，我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化穩(wěn)步推進(jìn)，糧食年產(chǎn)量連續(xù)穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，人均糧食占有量超過470公斤，高于國(guó)際公認(rèn)的400公斤安全線，實(shí)現(xiàn)了谷物基本自給

目前我國(guó)已建立比較完善的糧食儲(chǔ)備制度和糧食應(yīng)急保障機(jī)制，有效發(fā)揮了守底線、穩(wěn)預(yù)期、保安全的關(guān)鍵作用?！笆濉睍r(shí)期，我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化穩(wěn)步推進(jìn)，糧食年產(chǎn)量連續(xù)穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，人均糧食占有量超過470公斤，高于國(guó)際公認(rèn)的400公斤安全線，實(shí)現(xiàn)了谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。然而，糧食安全的潛在風(fēng)險(xiǎn)仍然存在，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化仍是突出“短板”，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)還不穩(wěn)固，糧食結(jié)構(gòu)性短缺問題凸顯?！笆奈濉逼陂g還將重點(diǎn)統(tǒng)籌優(yōu)質(zhì)糧食工程，強(qiáng)化龍頭企業(yè)帶動(dòng)，加快構(gòu)建現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系，提高糧食產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，開展“中國(guó)好糧油”行動(dòng)，增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌。

世界銀行數(shù)據(jù)顯示，2020年全球食品價(jià)格總體上漲20%，進(jìn)入2021年，多數(shù)國(guó)家主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體仍處于上升通道。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織編制的世界谷物價(jià)格指數(shù)從去年6月以來連續(xù)9個(gè)月上漲，今年2月份達(dá)到116點(diǎn)，是2014年以來的最高水平。未來糧食市場(chǎng)行情如何?

我國(guó)糧食連年豐收，糧食總產(chǎn)量已連續(xù)6年穩(wěn)定在13000億斤以上;從人均占有量看，我國(guó)人均糧食占有量超過470公斤，遠(yuǎn)高于人均400公斤的國(guó)際糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線;從糧食庫(kù)存看，糧食庫(kù)存處于較高水平，小麥、稻谷等口糧品種能夠滿足一年的消費(fèi)需求。

受到新冠肺炎疫情影響，多種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲，帶動(dòng)全球食品價(jià)格在去年出現(xiàn)20%的漲幅。目前，一些國(guó)家和地區(qū)面臨比較嚴(yán)重的食品安全問題。新冠肺炎疫情一度影響到美國(guó)食物供應(yīng)鏈的正常運(yùn)行，導(dǎo)致美國(guó)肉類產(chǎn)品價(jià)格在去年經(jīng)歷大幅波動(dòng)。美國(guó)勞工統(tǒng)計(jì)局追蹤調(diào)查了22種美國(guó)常見的肉類產(chǎn)品零售價(jià)，發(fā)現(xiàn)在今年2月份，幾乎所有肉類零售價(jià)相比去年同期都出現(xiàn)上漲，其中漲幅最大的是火腿肉和新鮮雞肉，兩者同比漲幅都超過16%。

世界銀行的數(shù)據(jù)顯示，受疫情影響，全球食品價(jià)格在2020年總體上漲了20%，進(jìn)入今年后，多數(shù)主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體上仍處于上升態(tài)勢(shì)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織匯編的食品價(jià)格指數(shù)已經(jīng)連續(xù)九個(gè)月上揚(yáng)，在2月份達(dá)到116點(diǎn)，這是2014年7月份以來的最高水平。具體上來看，2月份糖和植物油的漲勢(shì)尤為強(qiáng)勁，這具體是因?yàn)楫a(chǎn)量低于預(yù)期，以及部分地區(qū)出口供應(yīng)趨緊。在谷物、乳制品和肉類方面，2月份的總體價(jià)格指數(shù)環(huán)比升幅不大，但主要谷物價(jià)格與去年同期相比，漲幅則就比較顯著了。今年2月份，國(guó)際高粱價(jià)格同比上漲82.1%，國(guó)際玉米價(jià)格同比上漲45.5%，小麥價(jià)格同比上漲19.8%。

與全球食品價(jià)格大幅上漲形成鮮明對(duì)比的是，2020年以來，我國(guó)食品價(jià)格上漲幅度要小得多。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，在2020年居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)中，糧食類價(jià)格指數(shù)小幅上漲1.2%，豬肉價(jià)格指數(shù)強(qiáng)勢(shì)上漲49.7%。2021年1月至2月，豬肉價(jià)格下降9.6%，糧食價(jià)格上漲1.5%。

更多該行業(yè)發(fā)展分析，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)糧食及面制品市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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