2020年國內(nèi)碳酸飲料產(chǎn)量達(dá)到1971.3萬噸，同比增長4.7%，疫情下實現(xiàn)了“逆襲”。疫情下消費者的健康需求快速增長，帶動了無糖汽水的熱銷，拉動了汽水業(yè)務(wù)的增長。
國內(nèi)碳酸飲料產(chǎn)量達(dá)到1971.3萬噸
近年來增長緩慢的碳酸飲料品類的表現(xiàn)卻出乎市場意料。2020年國內(nèi)碳酸飲料產(chǎn)量達(dá)到1971.3萬噸，同比增長4.7%，疫情下實現(xiàn)了“逆襲”。疫情下消費者的健康需求快速增長，帶動了無糖汽水的熱銷，拉動了汽水業(yè)務(wù)的增長。
國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2020年，國內(nèi)飲料累計產(chǎn)量為16347.3萬噸，同比下降7.7%，相比于2019年行業(yè)7%的增速下滑明顯。而從逐月數(shù)據(jù)看，上半年，特別是疫情期間增速維持著雙位數(shù)的下滑，下半年跌幅有所收窄。2020年農(nóng)夫山泉(09633.HK)實現(xiàn)收入228.8億元人民幣，同比下滑4.8%，其包裝飲用水、茶飲料、功能飲料、果汁飲料四大品類都出現(xiàn)了不同程度的下滑，其中飲用水板塊實現(xiàn)收入139.7億元，同比下滑了2.6%。
近期多家飲料上市公司公布的2020年財報顯示，飲用水、果汁等也是受沖擊的重災(zāi)區(qū)，但近幾年受到健康化消費趨勢沖擊的碳酸飲料反倒逆市增長。而疫情也在重構(gòu)飲料市場格局，數(shù)字化帶來的效率提升成為未來行業(yè)競爭的關(guān)鍵之一。
根據(jù)中研普華出版的《2021-2025年中國碳酸飲料行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示：
碳酸飲料(汽水)類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃?。部分碳酸飲料會?dǎo)致人體細(xì)胞嚴(yán)重受損。碳酸飲料中若含有的防腐劑苯甲酸鈉，會破壞人體線粒體DNA中的一個重要區(qū)域。
數(shù)據(jù)顯示，2019年，國內(nèi)蘇打水整體市場規(guī)模為150億元左右，預(yù)測到2025年，達(dá)到320億元左右，其中，蘇打氣泡水是整個飲料行業(yè)增長最快的品類之一。英敏特的報告指出，從2013年到2018年，全球氣泡水的銷售量預(yù)計增長了118%。
氣泡水的火爆也吸引著其他飲料巨頭。可口可樂于2017年斥資2.2億美元，收購了墨西哥氣泡水品牌Topo Chico，以拓展氣泡水業(yè)務(wù);百事除了擁有氣泡水品牌Bubly，2018年還以32億元收購了以色列家用蘇打水制造商SodaStream，布局氣泡水賽道;2019年，元気森林氣泡水爆紅，成為一眾食品巨頭中的闖入者，主打0糖、0脂、0卡路里，得到了眾多消費者青睞，被稱為“最好喝的無糖飲料”;雀巢擁有巴黎水Perrier、圣培露San Pellegrino等氣泡水品牌。
風(fēng)味氣泡水其實在國外已經(jīng)興起多年，最早的代表性品牌是LaCroix，是美國市場上風(fēng)味氣泡水領(lǐng)域的領(lǐng)先品牌。后來Spindrift通過含有真果汁的氣泡水進(jìn)入到這個領(lǐng)域，也逐步發(fā)展成為美國風(fēng)味氣泡水領(lǐng)域不可忽視的玩家。
受城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、居民可支配收入增長以及消費升級等因素的推動，近年來中國軟飲料市場持續(xù)增長。2019年中國軟飲料市場規(guī)模達(dá)到9914億元，從2014-2019年的復(fù)合年增長率為5.9%。軟飲料主要分為十個種類分別為包裝飲用水、蛋白飲料、果汁飲料、功能飲料、固體飲料、碳酸飲料、茶飲料、植物飲料、風(fēng)味飲料和咖啡飲料。
2018年中國軟飲料產(chǎn)量為15679.21萬噸。從全國各省市產(chǎn)量來看，2018年全國有31個省市生產(chǎn)軟飲料。2018年軟飲料產(chǎn)量排名前十的地區(qū)是廣東省、四川省、湖北省、河南省、浙江省、陜西省、福建省、江蘇省、貴州省、吉林省。其中，2018年廣東省軟飲料產(chǎn)量位居第一，占全國總產(chǎn)量的18.88%。從市場規(guī)模來看，包裝飲用水、蛋白飲料和果汁飲料市場規(guī)模較大。2019年三者的市場份額分別為16.09%、16.72%和17.15%。
圖表：2016-2018年中國軟飲料產(chǎn)量
數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院
目前，在包裝飲用水市場中，飲用純凈水對于水的來源沒有限制，為目前市場規(guī)模最大的包裝飲用水種類。2019年飲用純凈水零售額占整個包裝飲用水零售額的60.4%。隨著中國消費者健康意識的增長以及消費能力的提升，近年來天然水及天然礦泉水在包裝飲用水中的份額增長迅速。2014-2019年，二者市場規(guī)模的復(fù)合年增長率分別為24.8%和18.4%%，2019年的市場規(guī)模分別為372億元和151億元。
欲了解更詳實的中國碳酸飲料行業(yè)發(fā)展前景分析，可點擊中研普華《2021-2025年中國碳酸飲料行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》
2021-2025年中國碳酸飲料行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告
碳酸飲料（汽水）類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃稀２糠痔妓犸嬃蠒?dǎo)致人體細(xì)胞嚴(yán)重受損。碳酸飲料中若含有的防腐劑苯甲酸鈉，會破壞人體線粒體DNA中的一個重要區(qū)域。碳酸飲料，主...
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碳酸飲料疫情期“逆襲”市場 碳酸飲料市場呈波動式上升趨勢 
