漢口二廠推出口服玻尿酸氣泡水“哈水” 老牌飲料巨頭紛紛布局氣泡水市場(chǎng)

• 2021年3月23日 LiuMingYue來(lái)源：FBIF食品飲料 1035 66
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近期，漢口二廠推出首款玻尿酸氣泡水“哈水”，本次新品每瓶含68mg透明質(zhì)酸鈉，即玻尿酸。據(jù)悉，此次哈水使用的是華熙生物專利原料。據(jù)華熙生物研究，透明質(zhì)酸鈉具有良好的保濕性和增強(qiáng)皮膚組織彈性功能，可以清除體內(nèi)自由基從而延緩組織衰老。

近期，漢口二廠推出首款玻尿酸氣泡水“哈水”，本次新品每瓶含68mg透明質(zhì)酸鈉，即玻尿酸。據(jù)悉，此次哈水使用的是華熙生物專利原料。據(jù)華熙生物研究，透明質(zhì)酸鈉具有良好的保濕性和增強(qiáng)皮膚組織彈性功能，可以清除體內(nèi)自由基從而延緩組織衰老。

數(shù)據(jù)顯示，2018年瓶裝氣泡水增長(zhǎng)26%，達(dá)5.31億加侖。雖然該種飲料僅占瓶裝水市場(chǎng)的一小部分，但增長(zhǎng)速度比普通瓶裝水要快得多，后者去年的產(chǎn)量?jī)H增長(zhǎng)了4.2%。未來(lái)氣泡水市場(chǎng)行情如何?

尼爾森(Nielsen)數(shù)據(jù)顯示，2018年可口可樂(lè)在北美的氣泡水零售額增長(zhǎng)了27%。但該公司當(dāng)年凈收入下降10%，至319億美元。當(dāng)前，主打健康茶飲的元?dú)馍衷诙潭痰?年間迅速走紅，做到月銷售額近億元，躋身網(wǎng)紅茶飲品牌行列。據(jù)了解，2017年，元?dú)馍滞瞥鋈疾瑁鞔颉盁o(wú)糖0卡”。2018年上線蘇打氣泡水，并在2019年推出寵肌膠原蛋白水，主打“0脂肪”獲稱“神仙水”稱號(hào)，真正打造了“零糖、零脂、零卡”的概念。此前，元?dú)馍止乐颠_(dá)5.8億美元(40億元人民幣)。

由于氣泡水的“健康”特質(zhì)正符合消費(fèi)者的需求，使得連可口可樂(lè)等老牌飲料巨頭也開始加碼布局市場(chǎng)，甚至還有一些酒企、乳企跨界爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。

氣泡水在中國(guó)市場(chǎng)的零售渠道銷售額達(dá)到2500萬(wàn)元，同比勁增65%，是2010年銷售額的18倍。在未來(lái)的三到五年內(nèi)，中國(guó)氣泡水行業(yè)會(huì)呈現(xiàn)較大的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)及增長(zhǎng)空間。但前提在于相關(guān)企業(yè)要做好市場(chǎng)和消費(fèi)習(xí)慣培育。

氣泡水的升均零售價(jià)格約為31.25元，而瓶裝水整體的升均零售價(jià)格為3.19元，僅為氣泡水的1/10。這決定了其消費(fèi)群體主要是年輕、教育程度高、相對(duì)富裕的城市中產(chǎn)。 更多的女性、年輕消費(fèi)者(20~29歲)和中高收入者(家庭月收入在8000~15999元和16000元或以上)是市場(chǎng)上氣泡水的消費(fèi)主體。氣泡水在家庭月收入超過(guò)1.6萬(wàn)元的人群中滲透率達(dá)到39%，遠(yuǎn)超過(guò)整體滲透率的29%。也正因?yàn)槟壳皻馀菟袠I(yè)小，涉足的企業(yè)并不多，所以從產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)角度來(lái)說(shuō)，它屬于藍(lán)海行業(yè)。

更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)蘇打水和氣泡水行業(yè)深度調(diào)研與市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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