坦桑尼亞政府?dāng)M加快發(fā)展木薯產(chǎn)業(yè) 未來(lái)將實(shí)現(xiàn)木薯產(chǎn)量翻倍的目標(biāo)

• 2021年3月23日 LiuMingYue來(lái)源：坦桑尼亞政府 1272 83
• 繁體

據(jù)坦主流媒體《衛(wèi)報(bào)》3月4日?qǐng)?bào)道，坦農(nóng)業(yè)部作物司司長(zhǎng)Chimagu表示，2008年至2019年期間，盡管坦木薯產(chǎn)量從590萬(wàn)噸增加到820萬(wàn)噸，但與國(guó)內(nèi)外高需求相比，坦木薯產(chǎn)量仍然相對(duì)較低;僅中國(guó)每年就需要200多萬(wàn)噸木薯干，這相當(dāng)于需要600萬(wàn)噸新鮮木薯。

據(jù)坦主流媒體《衛(wèi)報(bào)》3月4日?qǐng)?bào)道，坦農(nóng)業(yè)部作物司司長(zhǎng)Chimagu表示，2008年至2019年期間，盡管坦木薯產(chǎn)量從590萬(wàn)噸增加到820萬(wàn)噸，但與國(guó)內(nèi)外高需求相比，坦木薯產(chǎn)量仍然相對(duì)較低;僅中國(guó)每年就需要200多萬(wàn)噸木薯干，這相當(dāng)于需要600萬(wàn)噸新鮮木薯。Chimagu稱，坦木薯產(chǎn)量偏低主要是因改良種子使用率低，改良技術(shù)應(yīng)用得少，以及氣候條件和病蟲害等;坦政府已制定了一項(xiàng)木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，通過(guò)增加優(yōu)質(zhì)種子供應(yīng)和推廣使用更好種植技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)木薯產(chǎn)量翻倍的目標(biāo)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，坦在世界木薯生產(chǎn)國(guó)中名列第12位，在非洲排名第7位。

據(jù)嘉利高最新預(yù)估顯示，嘉利高同時(shí)預(yù)計(jì)泰國(guó)本榨季可出口的木薯和白糖量將只有350萬(wàn)噸，同比下降210萬(wàn)噸。其中白糖出口量預(yù)計(jì)為270萬(wàn)噸，同比增加20萬(wàn)噸。也意味著泰國(guó)原糖出口將減至至少最近15年來(lái)最低水平。據(jù)了解，食用木薯塊根富含淀粉，是許多醫(yī)藥和食品工業(yè)重要原料，也是是發(fā)展生物質(zhì)源的重要原料，木薯的工業(yè)產(chǎn)品有2000多種。

數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)木薯淀粉行情大多穩(wěn)定。部分三朵黃花報(bào)價(jià)在3350元/噸，較昨日持平，部分泰國(guó)三角報(bào)價(jià)在3490元/噸，較昨日持平，越南紅五葉六星報(bào)價(jià)3320-3400元/噸，較昨日持平。

食用木薯塊根富含淀粉，是許多醫(yī)藥和食品工業(yè)重要原料，也是是發(fā)展生物質(zhì)源的重要原料，木薯的工業(yè)產(chǎn)品有2000多種。木薯塊根鮮樣淀粉含量一般為24%-32%，干樣淀粉含量約為73%-83%，且木薯淀粉中有支鏈和直鏈淀粉兩種形式，其中直鏈淀粉約占17%、支鏈淀粉占83%。

據(jù)了解，木薯原產(chǎn)巴西，現(xiàn)全世界熱帶地區(qū)廣泛栽培。中國(guó)福建、臺(tái)灣、廣東、海南、廣西、貴州及云南等省區(qū)有栽培，偶有逸為野生(原為人工引進(jìn)栽培，逐漸在野外自然繁殖)。

在國(guó)外，木薯鮮食食品的制作方法較為簡(jiǎn)單。一般是對(duì)成熟后的木薯進(jìn)行去皮處理，通過(guò)蒸、煮、烘、烤等一般加工方式熟化后直接食用，或?qū)⒛臼頃窀珊髶v碎成木薯粉，采用煎烙的方式用木薯粉制作饃狀或餅狀食品。在人類智慧與飲食文明的共同作用下，世界不同地區(qū)衍生出豐富營(yíng)養(yǎng)的木薯鮮食方式。非洲的土著人將鮮木薯?yè)v碎，采用發(fā)酵工藝將其制成木薯酒飲品;東南亞國(guó)家將整根鮮木薯發(fā)酵，切成小段后用香蕉葉包裹作為零食;印度尼西亞以木薯糕點(diǎn)為主;巴西人用木薯粉與面粉、糯米粉等混合，做成烘焙食品。

食用木薯塊根富含淀粉，是許多醫(yī)藥和食品工業(yè)重要原料，也是是發(fā)展生物質(zhì)源的重要原料，木薯的工業(yè)產(chǎn)品有2000多種。木薯塊根鮮樣淀粉含量一般為24%-32%，干樣淀粉含量約為73%-83%，且木薯淀粉中有支鏈和直鏈淀粉兩種形式，其中直鏈淀粉約占17%、支鏈淀粉占83%。淀粉是木薯中的主要碳水化合物，是重要的能源物質(zhì)，優(yōu)于玉米、豆類，木薯淀粉中含蛋白質(zhì)為0.1%(玉米淀粉中含蛋白質(zhì)為0.35%);

更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)木薯行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》。

報(bào)告推薦

2021-2026年馬鈴薯全粉市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2020-2025年版燒烤調(diào)料產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告

  在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、新產(chǎn)品層出不窮的今天，要開發(fā)一個(gè)新品并能迅速在市場(chǎng)上推廣其難度是可想而知的。只有經(jīng)過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)分析、消費(fèi)者分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，做到有的放矢，才能使企業(yè)開發(fā)的新...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡