菠蘿價(jià)格漲近3倍創(chuàng)歷史新高 農(nóng)產(chǎn)品電商助力2021年菠蘿市場(chǎng)銷量暴增

• 2021年3月5日 WuYaNan來源：閩南網(wǎng) 1123 72
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近日，廣東徐聞菠蘿鮮果田頭價(jià)創(chuàng)新高，有菠蘿種植戶表示，這是30年來最高的價(jià)格。據(jù)悉，今年徐聞菠蘿市場(chǎng)需求大增，春節(jié)期間，菠蘿田間收購價(jià)從原來的每斤1元多上漲到每斤2.8元至3元。徐聞縣政府表示，下一步將繼續(xù)通過“公司+合作社+科研院所+農(nóng)戶”模式，推進(jìn)菠蘿

近日，廣東徐聞菠蘿鮮果田頭價(jià)創(chuàng)新高，有菠蘿種植戶表示，這是30年來最高的價(jià)格。據(jù)悉，今年徐聞菠蘿市場(chǎng)需求大增，春節(jié)期間，菠蘿田間收購價(jià)從原來的每斤1元多上漲到每斤2.8元至3元。徐聞縣政府表示，下一步將繼續(xù)通過“公司+合作社+科研院所+農(nóng)戶”模式，推進(jìn)菠蘿的全面機(jī)械化種植，還會(huì)繼續(xù)推動(dòng)菠蘿走向海外。那么，為什么今年徐聞菠蘿價(jià)格有所上漲呢?

對(duì)此，當(dāng)?shù)毓揞^食品加工廠兩個(gè)主要廠商均表示今年菠蘿產(chǎn)量有減少，收購來用于制作罐頭的菠蘿價(jià)格從往年的0.6元/斤以下漲至了1.2/斤甚至1.5元/斤以上。同時(shí)，當(dāng)?shù)睾献魃绲呢?fù)責(zé)人稱，目前都是全人工種植和采摘，如果能實(shí)施種植機(jī)械化，能進(jìn)一步壓縮成本并提高產(chǎn)能。

我國(guó)菠蘿種植總面積穩(wěn)中有升

近年來，我國(guó)菠蘿種植總面積穩(wěn)中有升，目前約100萬畝，但種管收環(huán)節(jié)仍然主要依靠人工，勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低。機(jī)械化已經(jīng)成為嚴(yán)重制約菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。針對(duì)這一問題，南亞所發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，以技術(shù)與裝備創(chuàng)新為抓手，助推菠蘿全程機(jī)械化作業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目標(biāo)。

目前，田頭供果規(guī)格主要有2種價(jià)格：?jiǎn)蝹€(gè)均重1.5斤以上的高品質(zhì)鮮果，每斤收購價(jià)可達(dá)3元;單個(gè)均重1.3斤以上的鮮果，每斤收購價(jià)為2.5元，鮮果收購價(jià)往往隨單個(gè)重量遞減而下降。

據(jù)悉，今年，徐聞縣種植的35萬畝菠蘿總產(chǎn)量可達(dá)70萬噸。為全力做好今年菠蘿的銷售工作，徐聞縣委縣政府“未雨綢繆”，于日前正式開啟了“徐聞菠蘿”高鐵專列。

隨著疫情穩(wěn)定，菠蘿今年市場(chǎng)需求卻意外火爆，在加上農(nóng)產(chǎn)品電商的快速發(fā)展，市場(chǎng)銷量肯定不用發(fā)愁。未來中國(guó)水果種植目標(biāo)是“一穩(wěn)三提高”，一穩(wěn)是穩(wěn)定面積，科學(xué)識(shí)別，劃定優(yōu)勢(shì)區(qū)，發(fā)展最宜區(qū)，保持果園、茶園面積基本穩(wěn)定。

農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

在傳統(tǒng)的消費(fèi)場(chǎng)景中，消費(fèi)者購買生鮮農(nóng)產(chǎn)品只能去到實(shí)體的市場(chǎng)完成。生鮮電商的誕生，將消費(fèi)者的場(chǎng)景從實(shí)體轉(zhuǎn)移到線上。生鮮電商需要改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。根據(jù)一般理論，改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，必須要在提升至少30%的服務(wù)與質(zhì)量?jī)r(jià)值，否則消費(fèi)者不能改變其消費(fèi)習(xí)慣。

生鮮產(chǎn)品價(jià)值杠桿化主要從生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化、專業(yè)化四個(gè)方向進(jìn)行設(shè)計(jì)和運(yùn)作。

質(zhì)量是生鮮電商的關(guān)鍵。由于生鮮產(chǎn)品的特殊性，要想消費(fèi)者有更好的消費(fèi)體驗(yàn)，產(chǎn)品必須通過一整套標(biāo)準(zhǔn)流程的審核才能上架銷售。這涉及供應(yīng)鏈的上游生產(chǎn)者和中端的冷鏈倉儲(chǔ)物流。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)貨源穩(wěn)定，必須實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，減少產(chǎn)品的差異性，提高產(chǎn)品的相似性，讓產(chǎn)品能夠大量生產(chǎn)，同時(shí)必須建成標(biāo)準(zhǔn)化倉儲(chǔ)冷鏈運(yùn)輸，減少產(chǎn)品的損耗率，確保產(chǎn)品送到消費(fèi)者手上時(shí)的質(zhì)量。

未來，生鮮電商要想進(jìn)一步發(fā)展，必須有冷鏈物流的支持。上面提到現(xiàn)行的冷鏈模式主要有3種，但不管采用哪一種模式，冷鏈物流服務(wù)必須實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品化。目前我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了現(xiàn)代物流4.0時(shí)代，面對(duì)網(wǎng)絡(luò)化、平臺(tái)化、智能化(物聯(lián)化)、綠色化、金融化、大數(shù)據(jù)化與生態(tài)化的物流發(fā)展趨勢(shì)，冷鏈物流產(chǎn)品化需要針對(duì)不同的生鮮產(chǎn)品提供一個(gè)從產(chǎn)品包材、冷藏庫房、冷藏車輛、冷鏈運(yùn)作流程和規(guī)范等一系列標(biāo)準(zhǔn)化的解決方案。

中研普華研究院撰寫的菠蘿行業(yè)研究報(bào)告依據(jù)全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)菠蘿行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。未來菠蘿行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2019-2025年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)全景調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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