中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)及發(fā)展現(xiàn)狀

• 2020年5月23日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1062 68
• 繁體

生鮮電商作為一種新的商業(yè)模式，企業(yè)對(duì)其理解、接受到實(shí)施需要一定的時(shí)間。這種商業(yè)模式需要在農(nóng)產(chǎn)品與顧客之間構(gòu)建一條通道，形成端到端的供應(yīng)流通體系，從而建立完善的供應(yīng)鏈體系。

生鮮電商作為一種新的商業(yè)模式，企業(yè)對(duì)其理解、接受到實(shí)施需要一定的時(shí)間。這種商業(yè)模式需要在農(nóng)產(chǎn)品與顧客之間構(gòu)建一條通道，形成端到端的供應(yīng)流通體系，從而建立完善的供應(yīng)鏈體系。在這過程中，供應(yīng)鏈的供應(yīng)商要進(jìn)行轉(zhuǎn)型，將農(nóng)產(chǎn)品與顧客的通道構(gòu)建起來。而生鮮電商企業(yè)在供應(yīng)鏈中起到規(guī)范指導(dǎo)作用，其建立生鮮電商產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)鏈上下游根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。因此，生鮮電商是一個(gè)完整的供應(yīng)鏈體系，供應(yīng)鏈必須實(shí)行一體化運(yùn)作，這樣才能提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值，提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象，才能滿足市場(chǎng)的需求，適應(yīng)市場(chǎng)的變化，從而實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹蛯I(yè)化。

生鮮電商發(fā)展受到冷鏈物流的制約而進(jìn)入到一定的瓶頸。生鮮電商要想進(jìn)一步發(fā)展，必須有冷鏈物流的支持。上面提到現(xiàn)行的冷鏈模式主要有3種，但不管采用哪一種模式，冷鏈物流服務(wù)必須實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品化。目前我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了現(xiàn)代物流4.0時(shí)代，面對(duì)網(wǎng)絡(luò)化、平臺(tái)化、智能化(物聯(lián)化)、綠色化、金融化、大數(shù)據(jù)化與生態(tài)化的物流發(fā)展趨勢(shì)，冷鏈物流產(chǎn)品化需要針對(duì)不同的生鮮產(chǎn)品提供一個(gè)從產(chǎn)品包材、冷藏庫(kù)房、冷藏車輛、冷鏈運(yùn)作流程和規(guī)范等一系列標(biāo)準(zhǔn)化的解決方案。

根據(jù)中研普華研究報(bào)告《2019-2025年中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商需求預(yù)測(cè)分析

第一節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)領(lǐng)域2018-2025年需求量預(yù)測(cè)

圖表：2018-2025年中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

第二節(jié) 2018-2023年生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)領(lǐng)域需求功能預(yù)測(cè)

產(chǎn)業(yè)一體化

生鮮電商作為一種新的商業(yè)模式，企業(yè)對(duì)其理解、接受到實(shí)施需要一定的時(shí)間。這種商業(yè)模式需要在農(nóng)產(chǎn)品與顧客之間構(gòu)建一條通道，形成端到端的供應(yīng)流通體系，從而建立完善的供應(yīng)鏈體系。在這過程中，供應(yīng)鏈的供應(yīng)商要進(jìn)行轉(zhuǎn)型，將農(nóng)產(chǎn)品與顧客的通道構(gòu)建起來。而生鮮電商企業(yè)在供應(yīng)鏈中起到規(guī)范指導(dǎo)作用，其建立生鮮電商產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)鏈上下游根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。因此，生鮮電商是一個(gè)完整的供應(yīng)鏈體系，供應(yīng)鏈必須實(shí)行一體化運(yùn)作，這樣才能提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值，提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象，才能滿足市場(chǎng)的需求，適應(yīng)市場(chǎng)的變化，從而實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化和專業(yè)化。

物流產(chǎn)品化

生鮮電商發(fā)展受到冷鏈物流的制約而進(jìn)入到一定的瓶頸。生鮮電商要想進(jìn)一步發(fā)展，必須有冷鏈物流的支持。上面提到現(xiàn)行的冷鏈模式主要有3種，但不管采用哪一種模式，冷鏈物流服務(wù)必須實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品化。目前我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了現(xiàn)代物流4.0時(shí)代，面對(duì)網(wǎng)絡(luò)化、平臺(tái)化、智能化(物聯(lián)化)、綠色化、金融化、大數(shù)據(jù)化與生態(tài)化的物流發(fā)展趨勢(shì)，冷鏈物流產(chǎn)品化需要針對(duì)不同的生鮮產(chǎn)品提供一個(gè)從產(chǎn)品包材、冷藏庫(kù)房、冷藏車輛、冷鏈運(yùn)作流程和規(guī)范等一系列標(biāo)準(zhǔn)化的解決方案。

價(jià)值杠桿化

在傳統(tǒng)的消費(fèi)場(chǎng)景中，消費(fèi)者購(gòu)買生鮮農(nóng)產(chǎn)品只能去到實(shí)體的市場(chǎng)完成。生鮮電商的誕生，將消費(fèi)者的場(chǎng)景從實(shí)體轉(zhuǎn)移到線上。生鮮電商需要改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。根據(jù)一般理論，改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，必須要在提升至少30%的服務(wù)與質(zhì)量?jī)r(jià)值，否則消費(fèi)者不能改變其消費(fèi)習(xí)慣。

生鮮產(chǎn)品價(jià)值杠桿化主要從生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化、專業(yè)化四個(gè)方向進(jìn)行設(shè)計(jì)和運(yùn)作。

質(zhì)量是生鮮電商的關(guān)鍵。由于生鮮產(chǎn)品的特殊性，要想消費(fèi)者有更好的消費(fèi)體驗(yàn)，產(chǎn)品必須通過一整套標(biāo)準(zhǔn)流程的審核才能上架銷售。這涉及供應(yīng)鏈的上游生產(chǎn)者和中端的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)貨源穩(wěn)定，必須實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，減少產(chǎn)品的差異性，提高產(chǎn)品的相似性，讓產(chǎn)品能夠大量生產(chǎn)，同時(shí)必須建成標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈運(yùn)輸，減少產(chǎn)品的損耗率，確保產(chǎn)品送到消費(fèi)者手上時(shí)的質(zhì)量。

規(guī)?；瘺Q定了生鮮產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)速度和成本分?jǐn)?。品牌化是?shí)現(xiàn)高生鮮產(chǎn)品回購(gòu)率和高溢價(jià)的重要手段。專業(yè)化是消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)的保證。專業(yè)化體現(xiàn)在商業(yè)行為上，如售前溝通、送貨速度、售后態(tài)度等，它是品牌化的前提。品牌化意味著產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的建立，提高消費(fèi)者忠誠(chéng)度和產(chǎn)品溢價(jià)，它是規(guī)?；谋Ｕ?。

第三節(jié) 2018-2023年生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)領(lǐng)域需求格局預(yù)測(cè)

生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商品牌的融合發(fā)展。在2017年品牌推進(jìn)年，2018年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量推進(jìn)年的基礎(chǔ)上，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商將產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌、區(qū)域共用品牌融合發(fā)展，將農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易與網(wǎng)下交易融合發(fā)展，借鑒實(shí)體交易市場(chǎng)品牌建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，如培育品牌商戶、引進(jìn)品牌商品、提供品牌服務(wù)、提供品牌的管理，使中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)促進(jìn)實(shí)體市場(chǎng)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)外遷的步伐。

想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究報(bào)告《2019-2025年中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2019-2025年中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  在一個(gè)供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡