2021年底原糖價(jià)格將降至14.5美分 預(yù)計(jì)2021/22年度巴西中南部用于制糖比例為46%

• 2021年2月12日 LiuMingYue來(lái)源：沐甜科技 327 14
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據(jù)路透社對(duì)11位交易員和分析師的調(diào)查顯示，預(yù)計(jì)今年年底原糖期貨合約將比當(dāng)前水平下跌逾8%，并且全球過(guò)剩將在2021/22年度有所擴(kuò)大。預(yù)測(cè)顯示2021年原糖價(jià)格將收于每磅14.5美分，較2020年末下降6.4%。

據(jù)路透社對(duì)11位交易員和分析師的調(diào)查顯示，預(yù)計(jì)今年年底原糖期貨合約將比當(dāng)前水平下跌逾8%，并且全球過(guò)剩將在2021/22年度有所擴(kuò)大。預(yù)測(cè)顯示2021年原糖價(jià)格將收于每磅14.5美分，較2020年末下降6.4%。白糖價(jià)格很可能在2021年末達(dá)到每噸407.30美元，比2020年末下降3.2%。2020/21年度全球?qū)⒂?0萬(wàn)噸的過(guò)剩，2021/22年度將再次出現(xiàn)280萬(wàn)噸的過(guò)剩。去年原糖價(jià)格上漲15%，這一增幅推動(dòng)了2020/21年度巴西中南部地區(qū)創(chuàng)紀(jì)錄的約3800萬(wàn)噸的產(chǎn)量。

數(shù)據(jù)顯示，五年時(shí)間，食糖總產(chǎn)量5881萬(wàn)噸，比“十五”期間增加1429萬(wàn)噸，增長(zhǎng)32%;食糖消費(fèi)“十一五”期間達(dá)到6439萬(wàn)噸，比“十五”期間增加1546萬(wàn)噸，增長(zhǎng)31.6%。未來(lái)制糖市場(chǎng)行情如何?

制糖工業(yè)生產(chǎn)向西部地區(qū)轉(zhuǎn)移趨勢(shì)明顯

2019年我國(guó)國(guó)內(nèi)糖產(chǎn)量占總消費(fèi)量的66%，其余由進(jìn)口或走私糖來(lái)滿(mǎn)足。2019年我國(guó)自產(chǎn)糖數(shù)量約為1080萬(wàn)噸，同比+4.85%;自2016年開(kāi)始，我國(guó)自產(chǎn)糖產(chǎn)量已連續(xù)遞增三年。根據(jù)以往規(guī)律，我國(guó)蔗糖產(chǎn)量呈現(xiàn)6年一個(gè)周期，該規(guī)律主要源于甘蔗宿根生長(zhǎng)周期、種植效益、出糖率等方面。與蛛網(wǎng)模型類(lèi)似。

“十一五”期間是我國(guó)糖業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期，國(guó)家采取了一系列政策措施，對(duì)于促進(jìn)行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，保障食糖市場(chǎng)有效供給，增加糖料主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入起到積極的作用。數(shù)據(jù)顯示，五年時(shí)間，食糖總產(chǎn)量5881萬(wàn)噸，比“十五”期間增加1429萬(wàn)噸，增長(zhǎng)32%;食糖消費(fèi)“十一五”期間達(dá)到6439萬(wàn)噸，比“十五”期間增加1546萬(wàn)噸，增長(zhǎng)31.6%?！笆晃濉逼陂g我國(guó)食糖凈進(jìn)口為568萬(wàn)噸，比上五年增加99萬(wàn)噸。從銷(xiāo)售收入來(lái)看，“十一五”期間，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈波動(dòng)上升趨勢(shì)，整體規(guī)模不斷擴(kuò)大，2010年行業(yè)銷(xiāo)售額達(dá)到663.63億元，同比增長(zhǎng)27.57%。

然而2008/2009、2009/2010、2011/2012中國(guó)食糖連續(xù)三個(gè)年度減產(chǎn)，恰逢全球食糖減產(chǎn)周期，中國(guó)作為世界上最大的食糖生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)之一，中國(guó)面臨的較大的供需壓力，致使糖價(jià)一飛沖天，從2008年的3000元/噸低點(diǎn)算起，三年內(nèi)價(jià)格翻了2.5倍。食糖價(jià)格暴漲對(duì)于上游種植業(yè)、中間的加工業(yè)、下游食品飲料行業(yè)產(chǎn)生重大影響，愈來(lái)愈旺盛的食糖需求遭遇增產(chǎn)瓶頸的食糖生產(chǎn);為了滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)需求，國(guó)家已經(jīng)進(jìn)口了相當(dāng)數(shù)量的外糖彌補(bǔ)缺口。

印度糖廠協(xié)會(huì)(ISMA)預(yù)計(jì)，2020/21年度(始于10月)印度糖產(chǎn)量為3020萬(wàn)噸，比早先預(yù)測(cè)低了2.6%，因?yàn)楦收釂萎a(chǎn)以及主要生產(chǎn)邦的甘蔗出糖率下降。在印度頭號(hào)產(chǎn)區(qū)北方邦，2020/21年度的糖產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1050萬(wàn)噸，低于早先預(yù)期的1250萬(wàn)噸。在位于印度西部的第二大產(chǎn)區(qū)馬哈拉施特拉邦，糖產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1054萬(wàn)噸，也低于先前估計(jì)的1080萬(wàn)噸。那么中國(guó)制糖市場(chǎng)是什么行情呢?據(jù)了解，我國(guó)糖產(chǎn)量受甘蔗播種面積、單產(chǎn)情況、出糖率等因素影響，其中糖產(chǎn)量與甘蔗播種面積變動(dòng)方向基本一致，呈現(xiàn)6年一個(gè)周期。本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，推動(dòng)農(nóng)戶(hù)種植甘蔗的動(dòng)力來(lái)源于種植收益，通過(guò)甘蔗本身收益情況以及競(jìng)爭(zhēng)作物收益情況，可以預(yù)判未來(lái)甘蔗種植規(guī)模情況，進(jìn)而判斷糖產(chǎn)量與價(jià)格。

另外行業(yè)糖業(yè)區(qū)域布局進(jìn)一步優(yōu)化，制糖工業(yè)生產(chǎn)向西部地區(qū)轉(zhuǎn)移趨勢(shì)明顯，生產(chǎn)集中度不斷提高，產(chǎn)糖省區(qū)由“十五”初期的21個(gè)減少到15個(gè)。從區(qū)域結(jié)構(gòu)看，主產(chǎn)糖區(qū)廣東、廣西、云南、海南、黑龍江、新疆六省區(qū)食糖產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的比重達(dá)98%。通過(guò)區(qū)域結(jié)構(gòu)調(diào)整，一是一些不宜發(fā)展糖料生產(chǎn)的地區(qū)逐步退出制糖行業(yè)，如寧夏、吉林、陜西、山西、甘肅、湖北等省區(qū);二是一些老產(chǎn)區(qū)如黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、福建、江西、四川等省區(qū)的一些資產(chǎn)負(fù)債率高、虧損嚴(yán)重的糖廠實(shí)施了關(guān)閉破產(chǎn);三是在廣西、云南、廣東湛江市和新疆自治區(qū)等重點(diǎn)產(chǎn)糖省區(qū)關(guān)閉破產(chǎn)規(guī)模小，長(zhǎng)期虧損且扭虧無(wú)望、污染嚴(yán)重的糖廠，同時(shí)鼓勵(lì)優(yōu)勢(shì)企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模，提高技術(shù)水平。

我國(guó)糖產(chǎn)量受甘蔗播種面積、單產(chǎn)情況、出糖率等因素影響，其中糖產(chǎn)量與甘蔗播種面積變動(dòng)方向基本一致，呈現(xiàn)6年一個(gè)周期。本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，推動(dòng)農(nóng)戶(hù)種植甘蔗的動(dòng)力來(lái)源于種植收益，通過(guò)甘蔗本身收益情況以及競(jìng)爭(zhēng)作物收益情況，可以預(yù)判未來(lái)甘蔗種植規(guī)模情況，進(jìn)而判斷糖產(chǎn)量與價(jià)格。

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