秋糧收購平穩(wěn)有序優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià) 糧食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年1月14日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1252 81
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當(dāng)前，我國秋糧收購進(jìn)展順利，糧食市場供應(yīng)充足、運(yùn)行平穩(wěn)。截至今年1月5日，主產(chǎn)區(qū)入統(tǒng)企業(yè)累計(jì)收購秋糧1.1億噸，同比增加500萬噸。從收購情況看，市場化收購比重達(dá)到98%，比上年提高了8個(gè)百分點(diǎn)。

秋糧收購平穩(wěn)有序優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)

當(dāng)前，我國秋糧收購進(jìn)展順利，糧食市場供應(yīng)充足、運(yùn)行平穩(wěn)。截至今年1月5日，主產(chǎn)區(qū)入統(tǒng)企業(yè)累計(jì)收購秋糧1.1億噸，同比增加500萬噸。從收購情況看，市場化收購比重達(dá)到98%，比上年提高了8個(gè)百分點(diǎn)。

國家糧食和物資儲備局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，收購市場平穩(wěn)有序、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征突出。當(dāng)前，主產(chǎn)區(qū)中晚秈稻收購均價(jià)為每噸2796元，粳稻2802元，玉米2560元，大豆5250元。

在糧食保供方面，2020年我國糧食市場維持供應(yīng)充足、運(yùn)行平穩(wěn)的態(tài)勢。糧食庫存處于較高水平，小麥、稻谷等口糧品種能夠滿足一年的消費(fèi)需求。同時(shí)，企業(yè)商品庫存明顯增加，創(chuàng)近15年來的最高水平。

據(jù)悉，世界各國都非常重視糧食安全問題，由于糧食生產(chǎn)存在波動，糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)不停變化，任何一個(gè)國家都不可能做到完美的供需平衡，必須借助進(jìn)出口貿(mào)易來輔以調(diào)節(jié)，這促進(jìn)了糧食貿(mào)易地位的顯著上升。隨著我國人口數(shù)量增加，糧食供求總量趨緊，結(jié)構(gòu)性矛盾突出，糧食貿(mào)易總額、進(jìn)口額呈現(xiàn)出較大的體量，出口額相對較小。2018年，我國糧食進(jìn)口量11555萬噸，其中，進(jìn)口大豆8803萬噸，占進(jìn)口量的76%，這主要是由于我國大豆種植面積少，增產(chǎn)能力面臨技術(shù)瓶頸，單產(chǎn)能力低于玉米等其他糧食作物，導(dǎo)致了國內(nèi)大豆的供給能力止步不前，自給率僅為7.87%，消費(fèi)主要依靠進(jìn)口，對外依存度較高，這為保障糧食安全留下了隱患。

糧食貿(mào)易的影響不僅僅體現(xiàn)在進(jìn)出口數(shù)量上，政治、經(jīng)濟(jì)、文化與糧食貿(mào)易都有不可分割的關(guān)系。糧食是所有產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基，發(fā)達(dá)國家可以通過操控糧食貿(mào)易來擾亂其他國家的糧食供需，從而影響到所有產(chǎn)業(yè)，甚至波及到其他國家的社會穩(wěn)定和市場秩序。

糧食安全與糧食貿(mào)易密切相關(guān)，兩者互為因果、互相制約。不同的糧食貿(mào)易政策會直接影響糧食安全水平，而糧食安全水平的變化又推動了新貿(mào)易政策的革新。

糧食主要商品供求偏緊，不利天氣、貿(mào)易保護(hù)等因素都有可能令市場產(chǎn)生不良預(yù)期，從而推高價(jià)格。新興市場經(jīng)濟(jì)體仍然保持較快發(fā)展速度，這些國家的巨大需求已成為國際糧食需求增量的主要部分。

從歷史上看，全球糧食的產(chǎn)量和需求量一直以來就處于緊平衡狀態(tài)，而且大多數(shù)情況是產(chǎn)量略微小于需求量，這成為國際糧價(jià)上漲的基本因素。

新中國成立以來，我國糧食貿(mào)易從小到大、從弱到強(qiáng)。隨著貿(mào)易規(guī)模的不斷增加，糧食貿(mào)易對我國糧食安全的影響作用越來越明顯。目前我國糧食安全的主要矛盾已經(jīng)從總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)安全和品質(zhì)安全。在結(jié)構(gòu)安全方面，主要表現(xiàn)是玉米、稻谷階段性供過于求，大豆、高粱、大麥等供給不足;高端優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給不足。在品質(zhì)安全方面，我國部分糧食品種還不能完全適應(yīng)消費(fèi)升級的需求。比如，稻谷、小麥有較大庫存，但優(yōu)質(zhì)數(shù)量占有的比例較小。另外，我國糧食出口能力越來越薄弱，在國際貿(mào)易中難以賺取經(jīng)濟(jì)利益，這都不利于我國糧食產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

因此，在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會背景下，保障我國的糧食安全，離不開對糧食貿(mào)易的分析。一是貿(mào)易總量的變化對我國糧食供需平衡的影響。貿(mào)易凈進(jìn)口額的數(shù)值能否滿足國內(nèi)需求的缺口，直接影響到糧食安全的穩(wěn)定。二是貿(mào)易結(jié)構(gòu)的差異對我國供給的影響。我國貿(mào)易結(jié)構(gòu)是否失衡，哪些品種的進(jìn)口依賴程度超過警示線，這些都關(guān)系著國內(nèi)糧食生產(chǎn)的布局。三是貿(mào)易政策對國內(nèi)糧食市場的影響?？茖W(xué)的貿(mào)易政策既能滿足國內(nèi)的糧食需求，又可保護(hù)糧食市場的穩(wěn)定，對我國糧食安全有積極作用。

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