聯(lián)合利華與雙塔食品合作植物基蛋白產(chǎn)品 植物基食品銷售額同比增長202%

• 2020年12月28日 LiuMingYue來源：長江商報(bào) 1308 85
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12月28日，聯(lián)合利華與雙塔食品簽署了《本地商業(yè)條款合同》，在合作條款中，買方為聯(lián)合利華，賣方為雙塔食品，雙塔食品負(fù)責(zé)聯(lián)合利華關(guān)于植物基蛋白為主要原料產(chǎn)品的加工。協(xié)議內(nèi)容包括在產(chǎn)品規(guī)格方面，聯(lián)合利華提供或許可的產(chǎn)品規(guī)格。價(jià)格在合作期間不得增長，除非在使用

12月28日，聯(lián)合利華與雙塔食品簽署了《本地商業(yè)條款合同》，在合作條款中，買方為聯(lián)合利華，賣方為雙塔食品，雙塔食品負(fù)責(zé)聯(lián)合利華關(guān)于植物基蛋白為主要原料產(chǎn)品的加工。協(xié)議內(nèi)容包括在產(chǎn)品規(guī)格方面，聯(lián)合利華提供或許可的產(chǎn)品規(guī)格。價(jià)格在合作期間不得增長，除非在使用的采購訂單中另有明確規(guī)定，首批訂單預(yù)計(jì)采購數(shù)量1000噸，實(shí)際購買數(shù)量將在采購訂單中約定。12月23日，聯(lián)合利華宣布旗下植物肉品牌植卓肉匠(TheVegetarianButcher)在中國上市。資料顯示，植卓肉匠是一家源自荷蘭的植物肉品牌，于2010年由JaapKorteweg創(chuàng)立，在2018年加入聯(lián)合利華，至今業(yè)務(wù)已遍及全球45個(gè)國家和地區(qū)。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014年到2018年包括人造肉在內(nèi)的中國素食市場規(guī)模增長達(dá)33.5%，預(yù)計(jì)到2023年整體市場規(guī)模將達(dá)119億美元。過去一年，植物基等概念的進(jìn)口健康食品品牌加速入駐天貓國際，拓展中國市場，其中包括“人造肉”“植物奶”在內(nèi)的植物基食品銷售額同比增長202%。未來人造肉市場行業(yè)發(fā)展趨勢如何?

人造肉主要生產(chǎn)成本是生長培養(yǎng)基

據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國的牲畜屠宰業(yè)每年會(huì)拋下14億噸的垃圾。聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)則顯示，當(dāng)前全球陸地面積有30%都被用于養(yǎng)殖業(yè)(包括牧場和飼料田)。人類活動(dòng)導(dǎo)致的溫室氣體排放中，有18%來自養(yǎng)殖業(yè)。而隨著全球人口數(shù)量的增長和生活水平的提高，到2050年，肉類消費(fèi)量將從2007年的2.84億噸上漲到2050年的6億噸，這無疑將對(duì)環(huán)境造成很大的壓力。而人造肉理論上不會(huì)造成這些問題。人造肉沒有排泄物，不產(chǎn)生毛、皮、角、骨之類不能吃的東西，立體化生產(chǎn)占用的土地很少。英國牛津大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，人造肉可以減緩全球氣候變暖，因?yàn)?a href="http://www.china-zesir.com/report/20191225/085910251.html?id=1742339&name=liumingyue" target="_blank">人造肉將比傳統(tǒng)畜牧業(yè)減少35%到60%的能耗、少占用98%的土地和少產(chǎn)生80%以上的溫室氣體。

同時(shí)，人造肉也可能比天然肉更健康。因?yàn)槿嗽烊獾纳a(chǎn)過程不需要使用抗生素，而且還可以人為地控制肉中的營養(yǎng)物質(zhì)，在生產(chǎn)的過程中可用健康的ω-3脂肪酸來代替易導(dǎo)致高膽固醇的ω-6脂肪酸。例如，魚類的干細(xì)胞可以用來生產(chǎn)歐米加3多不飽和肪脂酸，再將這種物質(zhì)和實(shí)驗(yàn)室里培養(yǎng)出的豬肉相結(jié)合，可以生產(chǎn)出既有肥肉味道，又不會(huì)造成高血脂和冠狀動(dòng)脈硬化的豬肉。

全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)及消費(fèi)均面臨轉(zhuǎn)型與升級(jí)，健康消費(fèi)成為一種必然趨勢。人造肉在這樣的背景下，憑借其獨(dú)特的高蛋白、低脂肪、低膽固醇、人造肉節(jié)能環(huán)保等天然健康屬性優(yōu)勢，成為轉(zhuǎn)型與升級(jí)的首選。中國人造肉發(fā)展處于初級(jí)階段，技術(shù)與硬件設(shè)備較歐美等發(fā)達(dá)國家而言有著一定的差距。

人造肉的主要生產(chǎn)成本是生長培養(yǎng)基，每升的成本約為400美元。在此背景下，一個(gè)傳統(tǒng)的生物反應(yīng)器需要高達(dá)600升來生產(chǎn)1公斤肉。為了降低這一成本，人造肉公司正在大力投資研發(fā)，但在未來幾年，這一問題很可能仍是一個(gè)挑戰(zhàn)。

從目前世界范圍內(nèi)肉類供求格局看，傳統(tǒng)肉類仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣在短期內(nèi)還難以改變，且目前植物性素肉技術(shù)還不能模擬多種肉類。素肉推廣仍然任重道遠(yuǎn)，對(duì)傳統(tǒng)肉類的替代性作用非常有限?！叭嗽烊狻弊鳛椤凹偃狻保饕嫦蛩厥痴?。雖然素食已經(jīng)在全世界范圍內(nèi)變成一種潮流文化，一些西方國家的素食人口比例快速攀升至10%左右，中國則是4%-5%。

雙塔食品財(cái)報(bào)一覽

截至2020年9月30日，公司未經(jīng)審計(jì)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)如下：總資產(chǎn)為411,923.58萬元，歸屬于上市公司股東的凈資產(chǎn)為301,683.24萬元，流動(dòng)資產(chǎn)225,552.7萬元。按2020年9月30日未經(jīng)審計(jì)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)及本次最高回購資金上限40,000萬元測算，回購資金約占公司截至2020年9月30日總資產(chǎn)的9.71%，歸屬于上市公司股東的凈資產(chǎn)的13.26%，占流動(dòng)資產(chǎn)的比重為17.73%。

根據(jù)公司目前經(jīng)營、財(cái)務(wù)及未來發(fā)展規(guī)劃，公司回購資金總額不低于人民幣20,000萬元且不超過人民幣40,000萬元，不會(huì)對(duì)公司經(jīng)營、盈利能力、財(cái)務(wù)、研發(fā)、債務(wù)履行能力、未來發(fā)展等產(chǎn)生重大影響，股份回購計(jì)劃的實(shí)施不會(huì)導(dǎo)致公司控制權(quán)發(fā)生變化，不會(huì)改變公司的上市公司地位，不會(huì)導(dǎo)致公司的股權(quán)分布不符合上市條件。

更多行業(yè)資訊，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院出版的《2020-2025年中國人造肉市場深度分析及投資前景咨詢報(bào)告》。

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