堅果行業(yè)痛點分析 堅果行業(yè)發(fā)展趨勢怎么樣

• 2020年11月30日 HouChunLu來源：互聯(lián)網(wǎng) 1429 94
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據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨委員會發(fā)布的《2019年全國堅果炒貨行業(yè)經(jīng)濟(jì)運行報告》顯示，2019年規(guī)模以上堅果炒貨企業(yè)收入1766.4億元，同比增長8.7%。

據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨委員會發(fā)布的《2019年全國堅果炒貨行業(yè)經(jīng)濟(jì)運行報告》顯示，2019年規(guī)模以上堅果炒貨企業(yè)收入1766.4億元，同比增長8.7%。

近幾年，以堅果為代表的“健康零食”受到越來越多追捧。數(shù)據(jù)顯示，中國堅果和包裝類烘焙食品在2019年取得了雙位數(shù)的市場銷售額的增長，堅果在過去六年間一直以較高的增長率領(lǐng)先所有其他零食品類。而堅果中含有大量甘油和脂肪酸極易被氧化酸敗而容易影響品質(zhì)，處理得不好的堅果不能稱之為合格的營養(yǎng)品，同時國內(nèi)堅果市場中走私堅果、小作坊以次充好、發(fā)霉腐敗等問題層出不窮，不僅可能危害消費者健康，也將成為堅果行業(yè)健康有序發(fā)展的絆腳石。

面對人們?nèi)找鎻?qiáng)化的健康訴求及對產(chǎn)品品質(zhì)安全和產(chǎn)地安全都有了更高的要求，如何向全民倡導(dǎo)和普及堅果營養(yǎng)健康知識，把堅果打造成更營養(yǎng)的居民日常飲食必需品，是堅果行業(yè)需要思考的問題。同時行業(yè)需要形成了保證堅果穩(wěn)定品質(zhì)和新鮮口感的一套成熟的生產(chǎn)加工體系以及標(biāo)準(zhǔn)，“新鮮標(biāo)準(zhǔn)”及“洽洽全球堅果保鮮產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟”的成立，便是對應(yīng)對新消費趨勢的戰(zhàn)略謀劃。

在堅果產(chǎn)業(yè)鏈中，從原材料的甄選、運輸、儲存，到生產(chǎn)加工、制造工藝、包裝保鮮都是影響產(chǎn)品新鮮與品質(zhì)的因素。本次大會，作為中國堅果行業(yè)的排頭兵，擁有全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢、“掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)”的洽洽，從原料、運輸、儲存、制造、工藝、包裝等6個方面率先發(fā)布了每日堅果六大新鮮標(biāo)準(zhǔn)，從種植地到消費者，設(shè)置了十六道新鮮監(jiān)控，實現(xiàn)全流程管控，確保為消費者提供新鮮健康的堅果。堅果，關(guān)鍵在新鮮。這也是行業(yè)的痛點。因此洽洽將新鮮戰(zhàn)略設(shè)為企業(yè)最高戰(zhàn)略。”

如今堅果行業(yè)競爭激烈，市場上已有幾百家品牌。作為堅果行業(yè)領(lǐng)先品牌，本次大會，洽洽率先發(fā)布每日堅果6大新鮮標(biāo)準(zhǔn)，在順應(yīng)消費者對健康的訴求，形成企業(yè)“新鮮”戰(zhàn)略核心競爭力的同時;也填補(bǔ)了行業(yè)新鮮標(biāo)準(zhǔn)的空缺，向外界釋放出引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的積極信號，為行業(yè)樹立新鮮標(biāo)桿。未來，洽洽將攜手全球堅果保鮮產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟，帶領(lǐng)堅果行業(yè)邁入“新鮮時代”。欲想知道堅果市場投資前景分析及供需格局，請點擊《2020-2025年堅果市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》

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