高蛋白飼料在飼料中的所含氮化合物叫做“粗蛋白質(zhì)”，并不是完全意義上的蛋白質(zhì)，還含有其他復(fù)雜的蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸、酰胺、硝酸鹽等等，飼料工業(yè)上所有的蛋白質(zhì)飼料幾乎都是成熟了的籽實(shí)以及籽實(shí)的加工產(chǎn)物，它們的含氮化合物主要是蛋白質(zhì)。
高蛋白飼料在飼料中的所含氮化合物叫做“粗蛋白質(zhì)”，并不是完全意義上的蛋白質(zhì)，還含有其他復(fù)雜的蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸、酰胺、硝酸鹽等等，飼料工業(yè)上所有的蛋白質(zhì)飼料幾乎都是成熟了的籽實(shí)以及籽實(shí)的加工產(chǎn)物，它們的含氮化合物主要是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)飼料的另一個(gè)制約條件是粗纖維含量在18%以下，就意味著蛋白質(zhì)飼料含有相當(dāng)高的可利用能量。按照主要來源不同，蛋白質(zhì)飼料可分為植物性蛋白飼料、動(dòng)物性蛋白飼料、單細(xì)胞蛋白飼料和非蛋白氮飼料四大類。
據(jù)中研研究院《2020-2025年中國高蛋白飼料行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估咨詢報(bào)告》
2021高蛋白飼料行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析
蛋白質(zhì)飼料是指自然含水率低于45%，干物質(zhì)中粗纖維又低于18%，而干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量達(dá)到或超過20%的豆類、餅粕類、魚粉等。有植物性、動(dòng)物性蛋白飼料等四大類。
隨著中國養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，國內(nèi)外對養(yǎng)殖用蛋白質(zhì)飼料的研究日益深入，蛋白質(zhì)飼料已大量用于各類配合飼料的生產(chǎn)中，并取得了大量研究成果。隨著電子商務(wù)的發(fā)展以及飼料產(chǎn)品、廠家的增多，飼料市場逐漸向電子商務(wù)市場的過渡，更多的用戶、廠商更喜愛通過中國畜牧街這類畜牧商貿(mào)網(wǎng)站進(jìn)行飼料、蛋白質(zhì)飼料產(chǎn)品的展示和交易，選擇適合自己飼養(yǎng)動(dòng)物的蛋白質(zhì)飼料產(chǎn)品。
一、蛋白含量高，除乳制品和骨肉粉蛋白含量為27.8%~30.1%外，其他都在50%以上，而且品質(zhì)大多都特別好，富含各種必需氨基酸，特別是植物性飼料缺乏的賴氨酸、蛋氨酸和色氨高蛋白飼料酸都比較多。
二、這類飼料含無氮浸出物特別少(乳制品除外)，粗纖維幾乎等于零，有些脂肪含量高，加之蛋白含量又高，所以它們的能值高，對豬的消化能每千克高達(dá)16720焦~20900焦，其能值僅次于油脂。
三、灰分含量高，鈣磷豐富，且比例良好，利于飼養(yǎng)動(dòng)物的吸收利用，同時(shí)動(dòng)物性蛋白飼料還含有豐富的維生素，特別是維生素B2和B12。
國內(nèi)飼料產(chǎn)量快速增長，從2012年的2.17億噸增長至2017年的2.85億噸，年均復(fù)合增長率為5.6%。2017年飼料產(chǎn)量達(dá)2.85億噸。按照我國飼料產(chǎn)量不斷增長態(tài)勢，預(yù)計(jì)到2022年，中國飼料產(chǎn)量將達(dá)3.19億噸，同比增速為1.91%。
高蛋白飼料行業(yè)是現(xiàn)代畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，同時(shí)連接著種植業(yè)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)。從近六年中國飼料產(chǎn)量來看：2012-2015年飼料產(chǎn)量增速有所回落，2016年增速開始上升。其中2016年中國飼料產(chǎn)量為29051.6萬噸，同比增長3.8%;2017年中國飼料產(chǎn)量達(dá)到28465.5萬噸，飼料產(chǎn)量稍有下降。
從種類來看，初步估算2017年我國豬飼料產(chǎn)量為9551萬噸，同比增長9.45%;蛋禽飼料產(chǎn)量2961萬噸，同比下降1.45%;肉禽飼料產(chǎn)量5836萬噸，同比下降2.92%;水產(chǎn)飼料產(chǎn)量2054萬噸，同比增長6.45%;反芻動(dòng)物飼料產(chǎn)量927萬噸，同比增長5.37%。
蛋白質(zhì)飼料含量高，營養(yǎng)豐富，利于飼養(yǎng)動(dòng)物的吸收利用，此外，這類飼料還有一種特殊的營養(yǎng)作用，即含有一種未知的生長因子，它能促進(jìn)動(dòng)物提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，不同程度地刺激生長和繁殖，是其他營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。
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