1-9月，全國食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤總額4403.2億元，同比增長10.1%，高出全部工業(yè)12.5個(gè)百分點(diǎn)。
1-9月，全國食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤總額4403.2億元，同比增長10.1%，高出全部工業(yè)12.5個(gè)百分點(diǎn)。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤總額1327.2億元，同比增長16.7%;食品制造業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤總額1316.9億元，同比增長11.9%;酒、飲料和精制茶制造業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤總額1759.1億元，同比增長4.4%。
經(jīng)過多年高速發(fā)展，中國食品產(chǎn)業(yè)的增長已出現(xiàn)明顯放緩的跡象，食品企業(yè)也遇到不同程度的發(fā)展瓶頸，來自各方的挑戰(zhàn)正在加速襲來。雖然電子商務(wù)在食品行業(yè)早已布局，但是隨著互聯(lián)網(wǎng)的深化，數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，電子商務(wù)的變革已經(jīng)使得整個(gè)體系發(fā)生了改變。數(shù)字化時(shí)代，單個(gè)品牌的孤立發(fā)展已經(jīng)很難在市場上立足。隨著原材料、勞動(dòng)力、加工成本的上漲，現(xiàn)在所有在做食品的B2C的企業(yè)，依靠自己的凈利潤的積累來完成它的營運(yùn)資金的需求一定是很難滿足的。
2019年全球食品產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模超過93.7萬億元，同比增長大約6.2%，增速較快。其中中國大約為14.6萬億元，美國大約為22.1萬億元，歐洲大約為23.5萬億元。
食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場需求規(guī)模
這里只統(tǒng)計(jì)口糧、食用植物油、豆類、肉類、蛋類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果的總消費(fèi)。根據(jù)國家規(guī)劃，到2020年人均消費(fèi)量為459千克。2019年實(shí)際消費(fèi)量為人均422千克左右，同比增長大約5.7%。2019年中國大陸總?cè)丝诩s為14億人，則2019年總食品消費(fèi)量大約為5.91億噸。
圖表：2017-2020年中國食品市場總需求分析
資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
到2020年，全國人均全年口糧消費(fèi)135公斤、食用植物油12公斤、豆類13公斤、肉類29公斤、蛋類16公斤、奶類36公斤、水產(chǎn)品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。
欲了解關(guān)于中國食品行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及“十四五”投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》。
2020-2025年中國食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及“十四五”投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告
食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。從食品衛(wèi)生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產(chǎn)食品的原料，食...
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