保健酒市場規(guī)模分析 2020年保健酒行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀分析報(bào)告

• 2020年7月1日 LiuMingYue來源：百度百科 1136 73
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2007年，中國保健酒品牌集中度也日益彰顯，中國的保健酒行業(yè)正在步入一個(gè)全新的發(fā)展階段。從2000年開始，“保健酒”每年超過30%的增長率超過了白酒的市場增長。2006年總規(guī)模突破了50億元，預(yù)計(jì)2012年“保健酒”行業(yè)的市場規(guī)模要超過130億元，將超越“黃酒”成為中國酒

2007年，中國保健酒品牌集中度也日益彰顯，中國的保健酒行業(yè)正在步入一個(gè)全新的發(fā)展階段。從2000年開始，“保健酒”每年超過30%的增長率超過了白酒的市場增長。2006年總規(guī)模突破了50億元，預(yù)計(jì)2012年“保健酒”行業(yè)的市場規(guī)模要超過130億元，將超越“黃酒”成為中國酒水家族“五虎上將”的第四名。隨著社會(huì)交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用永遠(yuǎn)不可替代。而消費(fèi)者的健康意識(shí)的抬頭，酒水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。從廣義上來看，中國高達(dá)1500億的白酒，市場在不斷下降。而其銷量下降所造成的市場空間很大一部分，主要將會(huì)被中高端酒水與快速崛起的“保健酒”所替代。

保健酒市場規(guī)模分析

保健酒行業(yè)市場規(guī)模仍處于快速增長階段。截止到2017年中國保健酒行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到了325.4億元，同比增長18.7%，與2001年的8億元相比，年均復(fù)合增長率高達(dá)26.1%，實(shí)現(xiàn)了從“無”到“有”的轉(zhuǎn)變。初步測算2018年中國保健酒行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)356.4億元左右，同比增長9.5%。

1、當(dāng)前保健酒行業(yè)市場容量大概在20億人民幣左右，總銷量10萬噸左右?？傮w上年增長率5%~10%。隨著眾多競爭品牌的加入，及傳統(tǒng)的飲酒養(yǎng)生觀念的轉(zhuǎn)變，市場增長幅度將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大;

2、全國市場從事保健酒生產(chǎn)和銷售的企業(yè)約有100家，分布比較散。擁有衛(wèi)食健字批號(hào)(國家認(rèn)定)大約300余個(gè)。但真正擁有一定資源優(yōu)勢(主要是技術(shù)優(yōu)勢、原材料優(yōu)勢、人才優(yōu)勢)的約20家左右。能夠真正形成競爭威脅的商不足5-7家。在區(qū)域市場競爭比較激烈，但其競爭不具備全國性;

3、保健酒行業(yè)的競爭門檻主要源于產(chǎn)品概念策略與營銷執(zhí)行。我們看到有很多很好的產(chǎn)品卻無市場，如廣東德慶的首烏滋、巴戟酒，四川的竹蓀酒，陜西的黑糯米原汁酒，湖北的本草綱目家方酒等等，產(chǎn)品認(rèn)知度很低，最后不是被別人收購了就是面臨破產(chǎn)，奄奄一息。其次就是酒類生產(chǎn)許可證和保健食品的申報(bào)難度較大，耗時(shí)比較長。

4、保健酒企業(yè)主要的競爭對(duì)手其實(shí)不是同行，而是來自于白酒、葡果酒及保健關(guān)聯(lián)行業(yè)，保健酒行業(yè)的增長很大一部分來自于白酒等相關(guān)行業(yè)份額的下降。保健酒廠家之間的競爭主要在于產(chǎn)品定位和市場定位之間的競爭，但隨著眾多競爭者的加入以及現(xiàn)有參與者產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化發(fā)展，總體上會(huì)有一個(gè)質(zhì)的飛躍;

據(jù)中研研究院《2020-2025年保健酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示

2020年保健酒行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀分析報(bào)告

隨著人類的進(jìn)步，醫(yī)藥學(xué)有了新的發(fā)展，人們開始有意識(shí)的泡制藥酒，以此達(dá)到養(yǎng)生和治病的目的。酒與藥物的結(jié)合是酒文化的一大進(jìn)步，后人在整理前人經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)制新配方等方面取得了新的成就，使藥酒的制備技術(shù)達(dá)到較高的水平。但此時(shí)的保健酒與藥酒仍沒有明顯的區(qū)分。

2006年，中國保健品出口達(dá)到了6340萬美元，同比增長35.52%，主要用于保健用途的人參、冬蟲夏草和鹿茸出口額達(dá)到6759萬美元，同比增長36.77%，均呈高速增長的態(tài)勢。2007年，中國保健品進(jìn)出口額1.47億美元(2006年同期進(jìn)出口額1.35億美元)，同比上升8.96%，其中出口額6977萬美元(2006年同期出口額6939萬美元)，同比增長0.53%，保健品出口從6月份起同比一直處于下降趨勢，在2007年最后一個(gè)月，同比金額終于呈現(xiàn)增勢，雖然增幅比例不足1%，但保健品出口呈現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。

我國保健酒行業(yè)仍以低檔市場為主。一方面，是因?yàn)榈蜋n定位的保健酒更能切入市場，為消費(fèi)者所接受;另一方面，與勁酒所打造的即飲路線、重點(diǎn)布局餐飲用酒有關(guān)，勁酒是保健酒行業(yè)龍頭，2017年勁牌公司實(shí)現(xiàn)銷售額104.9億元，而其產(chǎn)品主要定位于中低檔市場。

而隨著勁酒即飲路線市場推廣的成功，越來越多的企業(yè)進(jìn)入低檔保健酒領(lǐng)域，使得低檔保健酒的發(fā)展成為目前整個(gè)保健酒行業(yè)發(fā)展最快的一個(gè)市場。2013年中國低檔保健酒市場規(guī)模已達(dá)139.36億元，2015年中國低檔保健酒市場規(guī)模突破200億元。截止至2017年中國低檔保健酒市場規(guī)模達(dá)到260.32億元，占整個(gè)市場比重達(dá)八成。初步測算2018年中國低檔保健酒市場規(guī)模將達(dá)285.4億元左右。

相比低檔保健酒，中檔產(chǎn)品一般是指通過餐飲渠道、商超渠道、藥店渠道等方式銷售的有一定品牌影響力的保健酒，如勁酒、椰島鹿龜酒等;高檔產(chǎn)品一般是禮品保健酒，在價(jià)格和品牌方面要求更為嚴(yán)格，以茅臺(tái)集團(tuán)生產(chǎn)的不老酒和白金酒以及五糧液集團(tuán)生產(chǎn)的龍虎酒和黃金酒為代表。

由于低檔保健酒占據(jù)了大部分市場，中高檔保健酒市場的消費(fèi)需求除了禮品市場外，還沒有形成一個(gè)穩(wěn)定的直接消費(fèi)需求市場。因而，目前中高端保健酒的需求量還處于一個(gè)較低的水平，市場容量占保健酒行業(yè)市場容量的比例不到20%。2013年中國中高檔保健酒市場規(guī)模僅達(dá)43.55億元，截止至2017年中國中高檔保健酒市場規(guī)模增長至81.35億元。初步測算2018年中國中高檔保健酒市場規(guī)模將接近90億元左右。

隨著保健酒行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對(duì)市場的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因?yàn)槿绱?，一大批國?nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為保健酒行業(yè)中的翹楚!更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年保健酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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