冷鏈凍品行業(yè)發(fā)展前景如何？冷鏈凍品行業(yè)供需分析研究

• 2020年7月1日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 741 44
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冷鏈運(yùn)輸是冷鏈物流的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，冷鏈運(yùn)輸成本高，而且包含了較復(fù)雜的移動(dòng)制冷技術(shù)和保溫箱制造技術(shù)，冷鏈運(yùn)輸管理包含更多的風(fēng)險(xiǎn)和不確定性。

冷鏈運(yùn)輸是指在運(yùn)輸全過程中，無論是裝卸搬運(yùn)、變更運(yùn)輸方式、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，都使所運(yùn)輸貨物始終保持一定溫度的運(yùn)輸。冷鏈運(yùn)輸方式可以是公路運(yùn)輸、水路運(yùn)輸、鐵路運(yùn)輸、航空運(yùn)輸，也可以是多種運(yùn)輸方式組成的綜合運(yùn)輸方式。冷鏈運(yùn)輸是冷鏈物流的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，冷鏈運(yùn)輸成本高，而且包含了較復(fù)雜的移動(dòng)制冷技術(shù)和保溫箱制造技術(shù)，冷鏈運(yùn)輸管理包含更多的風(fēng)險(xiǎn)和不確定性。

冷鏈運(yùn)輸溫度要求

冷凍運(yùn)輸(-18℃～-22℃)：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的冷凍運(yùn)輸車輛運(yùn)送例如：速凍食品、肉類、冰淇淋等等貨物。

冷藏運(yùn)輸(0℃～7℃)：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的冷藏運(yùn)輸車輛運(yùn)送例如：水果、蔬菜、飲料、鮮奶制品、花草苗木、熟食制品、各類糕點(diǎn)、各種食品原料等等貨物。

恒溫運(yùn)輸(18℃～22℃)：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的保溫、溫控運(yùn)輸車輛運(yùn)送例如巧克力、糖果、藥品、化工產(chǎn)品等等貨物。

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一、市場(chǎng)迅速崛起

圖表：2015-2017年中國(guó)超低溫冷鏈行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

來源：中研普華產(chǎn)業(yè)院整理

冷鏈物流與食品藥品流通及安全品質(zhì)密切相關(guān)，已成為影響國(guó)計(jì)民生的一個(gè)重要新興行業(yè)，是現(xiàn)代物流的重要組成部分。每年的中央一號(hào)文件都特別強(qiáng)調(diào)“要加快服務(wù)于農(nóng)副產(chǎn)品和食品藥品安全的冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)”，國(guó)務(wù)院相關(guān)部委和地方政府均分別出臺(tái)了相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)政策，鼓勵(lì)和促進(jìn)冷鏈物流向?qū)I(yè)化、集約化和規(guī)?；较虬l(fā)展。在國(guó)家對(duì)食品安全監(jiān)管日趨嚴(yán)格和人們消費(fèi)水平不斷提升的大背景下，冷鏈物流供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)將會(huì)保持長(zhǎng)期穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢(shì)。

近年來我國(guó)生鮮電商呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但在整體生鮮市場(chǎng)中占比仍然有限。2017年我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)到1391.3億元，自2013年以來連續(xù)五年保持50%以上的增長(zhǎng)速度，預(yù)計(jì)2018年超過1900億元。但根據(jù)公開信息，當(dāng)前我國(guó)生鮮電商在整體生鮮市場(chǎng)中的滲透率僅約3%，相比2016年2%的滲透率僅增長(zhǎng)1個(gè)百分點(diǎn)。

數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流總額達(dá)到4萬億元，同比增長(zhǎng)17.6%，占全國(guó)物流總額252.8萬億元的1.58%;冷鏈物流總收入達(dá)到2400億元，增長(zhǎng)10%;冷鏈物流倉達(dá)到1.1937億立方米，同比增長(zhǎng)13.7%;冷藏車全年增加1.9萬輛，同比增長(zhǎng)16.5%。

二、市場(chǎng)需求提升

我國(guó)冷鏈物流行業(yè)相比西方發(fā)達(dá)國(guó)家尚處在蓬勃興起階段，目前國(guó)內(nèi)冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)特別是城市共同配送體系尚未成型，行業(yè)整體運(yùn)行效率相對(duì)較低，市場(chǎng)供給需求提升潛力巨大，同時(shí)新興的生鮮供應(yīng)鏈已成為冷鏈物流業(yè)競(jìng)相爭(zhēng)搶的藍(lán)海市場(chǎng)。在新經(jīng)濟(jì)、新零售和新一輪消費(fèi)升級(jí)浪潮的推動(dòng)下，冷鏈物流行業(yè)已受到境內(nèi)外資本的高度關(guān)注和青睞，傳統(tǒng)電商、快遞、快運(yùn)、商貿(mào)及物流地產(chǎn)等企業(yè)也紛紛跨界融入，隨著冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈和冷鏈產(chǎn)業(yè)邊界的無限擴(kuò)展，必將進(jìn)一步加速我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)與格局重組。

三、商業(yè)模式分析

超低溫冷鏈企業(yè)所屬行業(yè)大類為道路運(yùn)輸業(yè)，企業(yè)是冷鏈物流倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送及商貿(mào)供應(yīng)鏈一體化運(yùn)營(yíng)服務(wù)商，擁有區(qū)域化的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)資源，為食品、藥品、電子產(chǎn)品等生產(chǎn)加工以及餐飲、商超、商貿(mào)等企業(yè)提供冷鏈溫控物流供應(yīng)鏈集成服務(wù)。

依托商貿(mào)、醫(yī)療、科技等多產(chǎn)業(yè)協(xié)同優(yōu)勢(shì)，以冷鏈商貿(mào)、物流服務(wù)及產(chǎn)業(yè)投資為驅(qū)動(dòng)，快速推進(jìn)境內(nèi)外冷鏈物流產(chǎn)業(yè)生態(tài)網(wǎng)絡(luò)布局，鏈接三網(wǎng)(天網(wǎng)、地網(wǎng)、大數(shù)據(jù)網(wǎng))、匯聚四流(商流、物流、資金流、信息流)，不斷優(yōu)化提升倉運(yùn)配一體、海陸空聯(lián)運(yùn)、采購執(zhí)行等全程供應(yīng)鏈綜合服務(wù)能力，構(gòu)建商物流的差異化競(jìng)爭(zhēng)力，將公司打造成領(lǐng)先的冷鏈產(chǎn)業(yè)集成服務(wù)商，并通過產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)與資本經(jīng)營(yíng)的互動(dòng)循環(huán)推動(dòng)公司的持續(xù)高速發(fā)展。

四、運(yùn)營(yíng)模式分析

現(xiàn)階段超低溫冷鏈企業(yè)主要通過招投標(biāo)和戰(zhàn)略合作等營(yíng)銷模式開拓業(yè)務(wù)，收入來源包括物流服務(wù)、采購執(zhí)行、冷鏈技術(shù)裝備銷售及延伸服務(wù)等。

五、設(shè)備生產(chǎn)分析

冷凍設(shè)備主要用于醫(yī)藥品、食品等產(chǎn)品的加工和儲(chǔ)運(yùn)。客戶對(duì)冷凍設(shè)備的功能、性能等需求呈現(xiàn)出較大的差異性，所需產(chǎn)品多為非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，個(gè)性化需求明顯，企業(yè)根據(jù)客戶需求進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)，并根據(jù)訂單制定生產(chǎn)計(jì)劃，進(jìn)行原材料采購，進(jìn)而組織生產(chǎn)。銷售方面主要采用直接銷售的模式，通過直接與客戶接觸，了解并有針對(duì)性的分析其潛在需求，以獲取訂單。

例如醫(yī)療冷鏈設(shè)備。藥品、血漿作為與百姓、患者息息相關(guān)的特殊商品，其安全性在任何時(shí)候都不可小覷。特別是隨著溫度敏感性藥品的比例增多，醫(yī)藥冷鏈設(shè)備的質(zhì)量成為重要保證。只要采用高品質(zhì)的醫(yī)用超低溫冷柜，才能提高我國(guó)藥品、血漿冷鏈管理水平，也只有冷鏈設(shè)備生產(chǎn)水平通過認(rèn)證的制造企業(yè)，才能承擔(dān)起制造醫(yī)療冷鏈設(shè)備的責(zé)任。

醫(yī)療低溫冷柜無論是技術(shù)水平還是工藝水平，都達(dá)到領(lǐng)先水平，受到科研院所、疾病防控、生物工程、醫(yī)院、血站、遠(yuǎn)洋漁業(yè)和電子化工等行業(yè)或者領(lǐng)域用戶的認(rèn)可，為高品質(zhì)保存紅細(xì)胞、白細(xì)胞、皮膚、骨骼、細(xì)菌、病毒、精液、生物制品、遠(yuǎn)洋制品等，電子器件及特殊材料的低溫試驗(yàn)等，立下了功勞。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2020-2025年中國(guó)冷鏈凍品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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