商務(wù)部：上周豬肉價格每公斤51.21元 上漲11% 什么原因造成豬肉價格與生豬出欄量“冰火兩重天”?

• 2019年10月30日 HeMengQin來源：觀察者網(wǎng) 1136 73
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據(jù)消息，上周(10月21日至27日)全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周上漲4.6%，生產(chǎn)資料市場價格比前一周下降0.3%，其中肉類批發(fā)價格不同程度上漲，豬肉價格為每公斤51.21元，上漲11%。

上周豬肉上漲11%

自今年非洲豬瘟疫情已來，我國生豬產(chǎn)業(yè)受到嚴(yán)重影響，生豬存欄量創(chuàng)新低而生豬價格卻屢破最高紀(jì)錄。據(jù)消息，上周(10月21日至27日)全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周上漲4.6%，生產(chǎn)資料市場價格比前一周下降0.3%，其中肉類批發(fā)價格不同程度上漲，豬肉價格為每公斤51.21元，上漲11%。

上周國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場價格

數(shù)據(jù)顯示，在食用農(nóng)產(chǎn)品市場：糧食批發(fā)價格保持平穩(wěn)，其中大米、面粉價格均與前一周持平。食用油批發(fā)價格略有下降，其中菜籽油價格下降0.2%，花生油、豆油價格均與前一周持平。

肉類批發(fā)價格不同程度上漲，其中豬肉價格為每公斤51.21元，上漲11%;牛肉、羊肉價格分別為每公斤65.81元和62.73元，分別上漲1.2%和1.7%。

禽產(chǎn)品批發(fā)價格有所上漲，其中雞蛋、白條雞價格分別為每公斤11.67元和20.22元，分別上漲5.3%和5.2%。

水產(chǎn)品批發(fā)價格小幅上漲，其中大帶魚、草魚、鯉魚價格分別上漲1.4%、0.8%和0.2%。

30種蔬菜平均批發(fā)價格為每公斤4.07元，上漲3%，其中黃瓜、豆角、西葫蘆價格分別上漲13.9%、12.6%和10.7%。

6種水果平均批發(fā)價格為每公斤6.26元，下降1.7%，其中蘋果、梨、葡萄、香蕉價格分別下降5.7%、2.3%、1.9%和1.8%，西瓜、柑橘價格分別上漲8%和0.3%。

什么原因造成豬肉價格與生豬出欄量“冰火兩重天”?

1)元旦與春節(jié)：相信也有不少養(yǎng)殖戶押寶至元旦與春節(jié)。節(jié)日的豬肉有剛性需求，豬肉價格上漲毋容置疑，多養(yǎng)一段時間是“穩(wěn)賺不賠”的買賣。

(2)豬只量少：養(yǎng)殖戶雖然有豬，但存欄的豬數(shù)量太少。面對如此“金豬行情”，三天一小漲，五天一大漲，一天漲1塊也不是不可能。這就導(dǎo)致養(yǎng)殖戶惜售壓欄現(xiàn)象;

(3)補(bǔ)欄豬源少：中小規(guī)模養(yǎng)殖戶自身母豬存欄少，導(dǎo)致“寧可增重不可賣”心理。綜上所述，我們也能理解養(yǎng)殖戶為了追求養(yǎng)殖利潤，從而產(chǎn)生惜售心理。但我們建議大家要理性“追價”，切合自身情況來“量身定制”自己的出欄節(jié)奏。

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