有機(jī)是普洱食品安全的第一紅線 普洱茶投資分析

• 2019年2月21日 WangYu來源：中國農(nóng)業(yè)網(wǎng) 566 31
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朱啟忠是龍生茶業(yè)的掌門人，同時也是新近成立的普洱思茅有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的會長。談到有機(jī)茶，他如數(shù)家珍。“常規(guī)茶園轉(zhuǎn)換成有機(jī)茶園，需要最少36個月的轉(zhuǎn)換期。一要改環(huán)境：通過在茶園內(nèi)種植中上層樹種，在茶園邊界種植隔離帶，實現(xiàn)茶園生態(tài)小氣候;二是改土：施用通過認(rèn)

有機(jī)是普洱食品安全的第一紅線

漫步于營盤山龍生茶業(yè)公司的有機(jī)茶基地，悠悠白云下，茶綠天青。中華云南普洱茶博覽苑坐落于此。

朱啟忠是龍生茶業(yè)的掌門人，同時也是新近成立的普洱思茅有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的會長。談到有機(jī)茶，他如數(shù)家珍。“常規(guī)茶園轉(zhuǎn)換成有機(jī)茶園，需要最少36個月的轉(zhuǎn)換期。一要改環(huán)境：通過在茶園內(nèi)種植中上層樹種，在茶園邊界種植隔離帶，實現(xiàn)茶園生態(tài)小氣候;二是改土：施用通過認(rèn)證的商品有機(jī)肥;三是改防：茶園病蟲害防治只允許使用物理、生物等技術(shù)進(jìn)行防治，禁止使用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治;四是改記：所有茶園的農(nóng)事活動必須要有農(nóng)事活動記錄。所有的加工也必須有加工記錄、貯藏、運輸以及銷售記錄;五是需要認(rèn)證：有機(jī)茶園必須要通過第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證，每年必須進(jìn)行不少于一次的外部認(rèn)證和內(nèi)部檢?！?/p>

“那公司的有機(jī)茶生產(chǎn)情況怎么樣?”記者問道?！八胁鑸@按照有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。去年，借助思茅區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建這一重要契機(jī)，我們不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈，擴(kuò)大有機(jī)茶基地建設(shè)，以安全、健康、標(biāo)準(zhǔn)化的有機(jī)茶園建設(shè)為主線，努力樹立龍生產(chǎn)品原生態(tài)、純天然、安全的品牌形象?！?/p>

“在普洱茶后期加工各環(huán)節(jié)，有些什么措施以確保達(dá)到有機(jī)茶的標(biāo)準(zhǔn)?與常規(guī)加工不同的做法有哪些?”記者接著問道。“有機(jī)茶的加工需要采取的措施有：茶葉加工廠要通過有機(jī)認(rèn)證，要按食品加工的要求進(jìn)行設(shè)計和規(guī)劃，要有足夠的場地和保證正常生產(chǎn)的輔助設(shè)施，以保證加工茶葉的衛(wèi)生安全，防止外來物質(zhì)的污染。在茶葉加工過程中不使用任何食品添加劑、加工助劑和電離、輻照等方式對茶葉進(jìn)行處理。加工有機(jī)茶時必須與常規(guī)茶分開加工。所有有機(jī)加工過程以及包裝、貯藏、運輸都要有記錄，并且確保記錄可追溯，而常規(guī)茶的加工只要求符合食品加工的一般要求，沒有特別要求?！敝靻⒅一卮鸬?。

“有機(jī)是食品安全的第一紅線，也是思茅發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的趨勢。政府敏銳地捕捉到這一契機(jī)，積極響應(yīng)省政府提出的打造‘三張牌’戰(zhàn)略，作為企業(yè)將積極參與，努力打造‘普洱思茅有機(jī)茶’公共品牌?！敝靻⒅易孕诺?。

普洱茶投資分析：中期茶良莠不齊 好貨一定不便宜

現(xiàn)在性價比最高的茶一定是中期茶，在毛茶價格扶搖直上的今天，許多名山古寨的中期茶比新茶便宜一半不止。正因為有了這樣的對比，許多茶客買起中期茶來更是毫不含糊。但是性價比這個東西一旦突破了某一界限，剩下的那就都是坑了。

爛茶不是近兩年才出現(xiàn)在市場當(dāng)中的。十年前市場當(dāng)中就充斥著大量爛到極致的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品雖然已經(jīng)被市場所遺忘，但并不意味著手上有庫存的茶商會將他們銷毀。畢竟茶再爛，那也是真金白銀買來的。有了年份，垃圾茶也進(jìn)入中期茶的門檻，加上人們早已記不起當(dāng)年這些爛茶的名字，所以它們又堂而皇之的出現(xiàn)在市場當(dāng)中，和那些高性價比的中期茶混在一起，等到茶客上當(dāng)。

可能會有人覺得我說的有些危言聳聽了，打開電商平臺。關(guān)鍵字采用年份+名山古寨來進(jìn)行搜索。2007年老班章生熟套只賣69有木有，2000年老班章199一提啊，更離譜的還有一提7片不足百元的，而且這還不是一家、兩家在賣，中間還不乏一些大店。這樣的中期茶買回家，喝起來估計是要多糟心有多糟心。

中期茶的性價比體現(xiàn)在現(xiàn)在的新茶上面，打個比方現(xiàn)在一片純料老班章新茶其價格不會低于8000元，但中期茶老班章可以4000或是5000元。能比新茶便宜一半還多些，這是中期茶應(yīng)有的性價比。但絕不意味著中期茶能到新茶的百分之一，如果真是這樣，中期茶市場的規(guī)模早就超過新茶了，而且這類茶也早被一搶而空了。

現(xiàn)在許多中期茶都出現(xiàn)在市場當(dāng)中，當(dāng)年那些賣不出去的劣質(zhì)茶也開始混跡其中。作為消費者千萬別被性價比左右了認(rèn)知，茶價便宜到一定程度后，剩下的就全是坑了。

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