煙臺近期牛肉價格平穩(wěn)上漲 附2018年11月21日全國牛肉價格

• 2018年11月21日 WangYu來源：中國農(nóng)業(yè)網(wǎng) 584 33
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  中國經(jīng)濟(jì)基本面穩(wěn)定，但動力和質(zhì)量較為不足，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展如何受限？

  產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨農(nóng)產(chǎn)品價格“天花板”封頂、生產(chǎn)成本“地板”抬升、資源環(huán)境“硬約束”加劇等新挑戰(zhàn)，迫切需要加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式。中國是13億人口大國，同時也...

11月19日，記者從國家統(tǒng)計(jì)局煙臺調(diào)查隊(duì)獲悉，據(jù)煙臺10月份數(shù)據(jù)顯示，牛肉市場銷售價格總體呈現(xiàn)平穩(wěn)上漲態(tài)勢，羊肉市場銷售價格自去年上漲后一直處于較高位平穩(wěn)運(yùn)行。

煙臺近期牛肉價格平穩(wěn)上漲 羊肉價格高位運(yùn)行

11月19日，記者從國家統(tǒng)計(jì)局煙臺調(diào)查隊(duì)獲悉，據(jù)煙臺10月份數(shù)據(jù)顯示，牛肉市場銷售價格總體呈現(xiàn)平穩(wěn)上漲態(tài)勢，羊肉市場銷售價格自去年上漲后一直處于較高位平穩(wěn)運(yùn)行。

據(jù)煙臺市區(qū)北河街農(nóng)貿(mào)市場、文化路農(nóng)貿(mào)市場、幸福河農(nóng)貿(mào)市場、煙大農(nóng)貿(mào)市場的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，10月份，煙臺市場精牛肉、生羊肉均價分別為每千克68.17元和76.72元，較9月份的價格分別上漲了2.06%和0.41%，較1月份的價格分別上漲了3.81%和2.68%。

消費(fèi)意愿上漲，市場需求強(qiáng)勁。隨著居民可支配收入的增加和國民健康意識的提升，牛羊肉消費(fèi)量亦不斷上升。外出就餐比例的提升及西餐在中國的流行，使得牛排消費(fèi)日益普及，主打牛肉及牛雜的消費(fèi)品類也逐漸增多，同時，居民亦逐漸掌握家庭烹飪牛羊肉的各種制作方法。二者共同作用拉動牛羊肉消費(fèi)量持續(xù)增長。

生長養(yǎng)殖周期長，供應(yīng)缺口仍存。雖然煙臺已大力發(fā)展畜牧業(yè)，加快現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展步伐，但肉牛、肉羊的養(yǎng)殖生長周期較長，正常情況下，一個母牛犢從出生到具備生育能力，大約需要12-18個月，產(chǎn)出的牛犢還要飼養(yǎng)兩到三年才能成長為可以宰殺的育肥牛。雖然在發(fā)展肉牛肉羊養(yǎng)殖，但和快速增長的消費(fèi)市場相比，市場供應(yīng)仍然處于短缺狀態(tài)。

季節(jié)因素影響，牛羊肉需求增多。天氣轉(zhuǎn)涼，既可御風(fēng)寒又可滋補(bǔ)身體的牛羊肉成為秋冬季節(jié)最受百姓歡迎的食品，火鍋、羊湯等餐館都迎來了消費(fèi)旺季，生意火爆。牛羊肉消費(fèi)將逐步進(jìn)入旺季，市場對于牛羊肉的需求明顯大于供給，致使價格上漲。

品名	規(guī)格	最高價	最低價	均價	市場名稱	發(fā)布日期
牛肉	本地 內(nèi)蒙 河北|普通|公斤	52.00??	48.00??	50.00??	河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司	2018-11-21
牛肉	?	62.00??	62.00??	62.00??	包頭市友誼蔬菜批發(fā)市場	2018-11-21
牛肉	?	55.00??	53.00??	54.00??	北京順鑫石門農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場	2018-11-21
牛肉	.	0.00??	0.00??	55.00??	吳忠市鑫鮮農(nóng)副產(chǎn)品市場有限公司	2018-11-21

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