南京蘇果開大賣場 商品與服務升級 海鮮多達60多種

• 2018年6月20日 YangJinZhu來源：聯(lián)商網(wǎng) 273 10
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  2018-2023年中國飲料零售行業(yè)發(fā)展前景預測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告

  飲料零售研究報告對飲料零售行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的飲料零售資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫...

隨著消費模式的轉(zhuǎn)變，零售業(yè)已進入結(jié)構(gòu)調(diào)整、升級的新階段。積極適應這種變化已成為超市行業(yè)的新常態(tài)。

保持商業(yè)初心，推動實體轉(zhuǎn)型

當下，在實體零售被資本不斷裹挾，野蠻發(fā)聲的時代，蘇果堅持回歸商業(yè)本質(zhì)，對大賣場業(yè)態(tài)進行了全新詮釋。承載了蘇果大賣場轉(zhuǎn)型成果的大廠美利廣場新店成為這一模式的樣板店。

蘇果黨委書記、總經(jīng)理陳兵認為，無論是何種形態(tài)的零售都需要不斷創(chuàng)新，根據(jù)消費需求去轉(zhuǎn)型，不斷推進供給側(cè)改革，滿足人們對美好生活的向往。近兩年多來，蘇果先后完成了便利店、社區(qū)店、標超店、大賣場業(yè)態(tài)的升級迭代，為消費者提供了更好商品、更好的生活場景和購物體驗，受到消費者的認可和歡迎。

就大廠美利店，有幾個轉(zhuǎn)型重點，一是“生鮮餐飲化”項目，為消費者構(gòu)建了“飲食+社交”的場景，滿足了他們“方便省事、吃的好吃的省”的消費需求，有利于提升年輕家庭到店消費的頻次和顧客粘性。從前期奧體店和此次新店開業(yè)的情況看，消費者反饋不錯，未來“生鮮餐飲化”模式將會在蘇果其他門店進行復制，線上業(yè)務板塊也在規(guī)劃中。

二是，品類中心專業(yè)化，專業(yè)化是大賣場轉(zhuǎn)型的一個重要方向，從面積上來說更加緊湊，不再唯大論，商品上走專業(yè)化道路，從打造的10個品類中心來看，每個品類中心都基本上實現(xiàn)了專業(yè)店的功能，從商品深度、商品組合、場景化、精致化等方面有了重大突破。讓顧客在超市也有了逛商場的感覺，滿足了年輕家庭對舒適消費、體驗消費的需求。

三是，跨界融合?？缃缡勤厔?，單一功能不再受關(guān)注，針對“社區(qū)生活中心”的定位，強化餐飲、休閑、服務、教育等功能，能深度鏈接社區(qū)居民的生活。在運作方式上，圍繞賣場核心，對具有服務功能的業(yè)態(tài)進行有效引進，強化資源整合，也是實體零售轉(zhuǎn)型創(chuàng)新所需的重要的能力之一。

新零售方興未艾，蘇果將持續(xù)圍繞消費升級，深耕線下實體店，推進業(yè)態(tài)的升級迭代，提升商品和供應鏈效率，同時借助大數(shù)據(jù)分析，不斷優(yōu)化業(yè)務模式，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

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