為何那么多月餅標(biāo)價(jià)499元 月餅市場調(diào)查報(bào)告2022

• 2022年8月16日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 528 29
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標(biāo)價(jià)499的月餅，今年為何特別多?國家發(fā)展改革委等部門近日聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，表示要對單價(jià)超過500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。一家美心月餅經(jīng)銷商介紹，當(dāng)前售賣價(jià)為499.8元的美心七星伴月月餅，此前是要賣580元的，現(xiàn)在已經(jīng)大

為何那么多月餅標(biāo)價(jià)499元

標(biāo)價(jià)499的月餅，今年為何特別多?國家發(fā)展改革委等部門近日聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，表示要對單價(jià)超過500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。一家美心月餅經(jīng)銷商介紹，當(dāng)前售賣價(jià)為499.8元的美心七星伴月月餅，此前是要賣580元的，現(xiàn)在已經(jīng)大幅壓縮了利潤。

今年的中秋節(jié)是9月10日，雖然還有一個(gè)月，但商家早已布置好了月餅展銷專區(qū)，供消費(fèi)者選購。作為中秋節(jié)的節(jié)令食品，月餅寓意闔家團(tuán)圓，寄托思念，承載了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的豐富內(nèi)涵。月餅制作有一個(gè)時(shí)間周期，月餅廠家一般會在中秋節(jié)前數(shù)月，就同客戶商討確定口味、款式、禮盒包裝及發(fā)貨時(shí)間。

月餅市場調(diào)查報(bào)告

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，盒裝月餅平均生產(chǎn)成本為70元每盒左右，單價(jià)200元以下的盒裝月餅銷售占比達(dá)80%以上，單價(jià)500元以上占比約1%。據(jù)了解，500元以上的月餅常見于酒店等渠道，主要源于使用貴重食材帶來的產(chǎn)品高溢價(jià)。隨著《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單即將實(shí)施，各大月餅企業(yè)加大力度降低包裝成本，這讓處在月餅產(chǎn)業(yè)鏈上的包裝商感受到了直接的變化。

今年8月中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2022年中國月餅行業(yè)發(fā)展趨勢》報(bào)告顯示，在一系列月餅新規(guī)要求下，價(jià)格超過500元的“天價(jià)”月餅將大幅減少，月餅禮盒包裝將進(jìn)一步“瘦身”，價(jià)格主要集中在80元至260元之間。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國月餅行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》分析

月餅是積淀中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的中秋節(jié)美食，此前，在部分商家的炒作下，月餅市場逐漸“變味”。今年，業(yè)內(nèi)人士強(qiáng)烈感受到，消費(fèi)者購買月餅的訴求逐漸回歸到了食物本身，自吃的比例不斷上升。

數(shù)據(jù)顯示，在往年中秋月餅食用情況上，僅有34.1%的消費(fèi)者會吃完月餅，剩余的消費(fèi)者表示要么吃了一部分，要么沒吃或剩很多。不過，在國家“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的大環(huán)境下，月餅市場防止浪費(fèi)的風(fēng)潮也將興起。一方面是消費(fèi)者為了避免浪費(fèi)會選擇更小規(guī)格的月餅，另一方面商家也會響應(yīng)國家“反對浪費(fèi)”的呼吁，并順應(yīng)消費(fèi)者需求，推出小規(guī)格的月餅，未來“點(diǎn)心化”的月餅將會更受市場歡迎。

在品類方面，傳統(tǒng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)口味仍將是主流，如：傳統(tǒng)的蓮蓉、伍仁、豆沙、棗泥、百果等仍將占據(jù)主角地位，而新品類方面，流心奶黃、法式乳酪、榴蓮等口味搭配上個(gè)性鮮明的包裝，還將繼續(xù)受到年輕一代消費(fèi)者的青睞。另外，新食材的融入，也將使得產(chǎn)品品類更加豐富;在幫式方面，也以廣式、蘇式、京式為主，但比例相對略微下降，其他幫式月餅出于差異化的需求，經(jīng)過幾年的研發(fā)和市場沉淀，將會有所上升，具有地域特色、中西結(jié)合的月餅品種也將作為新的增長點(diǎn)，大量面世并成為消費(fèi)的新熱點(diǎn)。

欲了解更多市場具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國月餅行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年中國月餅行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，月餅市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，月餅企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，月餅行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些月餅細(xì)分市場仍有...

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