肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)報(bào)告 肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)深度分析

• 陳觀秋 2024年3月15日 來(lái)源：羊城晚報(bào) 中國(guó)新聞網(wǎng) 百度 310 13
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隨著疫情得以控制，活禽市場(chǎng)、酒樓采購(gòu)等消費(fèi)端市場(chǎng)趨勢(shì)向好肉鴿市場(chǎng)回暖，隨著生活水平的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越重視健康營(yíng)養(yǎng)飲食，鴿肉肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美，高蛋白、低脂肪，含鈣、鐵、硒、鋅等礦物質(zhì)及維生素，符合人們對(duì)飲食的需求，肉鴿養(yǎng)殖市場(chǎng)行情前景向好。

肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內(nèi)的幼鴿。肉鴿營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高，是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。肉質(zhì)細(xì)嫩味美，為血肉品之首。肉鴿有很好的藥用價(jià)值，其骨、肉均可以入藥，能調(diào)心、養(yǎng)血、補(bǔ)氣，具有防止疾病，消除疲勞，增進(jìn)食欲的功效。

目前，肉鴿消費(fèi)已經(jīng)不再是餐桌上的奢侈品。肉鴿生長(zhǎng)迅速、飼養(yǎng)期短、周轉(zhuǎn)快、投資少、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，在中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量呈上升趨勢(shì)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2020年全國(guó)種鴿存欄3200多萬(wàn)對(duì)，年產(chǎn)乳鴿總量達(dá)到5億只，總計(jì)重量20萬(wàn)噸。部分肉種鴿轉(zhuǎn)化成為蛋鴿生產(chǎn)，專門化蛋鴿年存欄量1 000萬(wàn)對(duì)左右，年產(chǎn)商品鴿蛋6億枚。鴿蛋以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)、保健功能，是肉鴿養(yǎng)殖新的增長(zhǎng)點(diǎn)，在我國(guó)南方于東南沿海城市已經(jīng)形成鴿蛋市場(chǎng)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)深度分析

在廣東、廣西、海南、安徽、江蘇、上海等省市，肉鴿養(yǎng)殖已形成一定的區(qū)域性生產(chǎn)基地。

近年來(lái)，廣東清遠(yuǎn)英德以“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”為抓手因地制宜推動(dòng)肉鴿產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。截至目前，英德市年產(chǎn)肉鴿4000多萬(wàn)羽，年產(chǎn)值約6億元，肉鴿主要銷往珠三角城市，部分銷往全國(guó)各地。經(jīng)過(guò)短短幾年的發(fā)展，已誕生多家省級(jí)龍頭企業(yè)。

英德市相關(guān)部門負(fù)責(zé)人介紹稱，近年來(lái)，英德市把發(fā)展肉鴿產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要內(nèi)容，將東華、橋頭、英城等鎮(zhèn)(街)肉鴿養(yǎng)殖納入“一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”項(xiàng)目，鼓勵(lì)支持肉鴿養(yǎng)殖企業(yè)做大做強(qiáng)，引導(dǎo)企業(yè)集聚發(fā)展。目前，英德有肉鴿規(guī)模企業(yè)有40多家，其中德輝鴿業(yè)現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)種鴿40萬(wàn)對(duì)，年出欄優(yōu)質(zhì)肉鴿2200萬(wàn)羽，是英德目前養(yǎng)殖白鴿數(shù)量最多、產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大的企業(yè)。

近年來(lái)，廣西貴港市港南區(qū)不斷優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以特色養(yǎng)殖業(yè)為突破口，持續(xù)加大特色產(chǎn)業(yè)培育力度，以肉鴿養(yǎng)殖為主導(dǎo)，在湛江鎮(zhèn)、橋圩鎮(zhèn)、新塘鎮(zhèn)等地因地制宜大力發(fā)展特色養(yǎng)殖，以龍頭企業(yè)吉豐肉鴿養(yǎng)殖合作社引領(lǐng)，形成年產(chǎn)值億元以上的特色生態(tài)養(yǎng)殖模式，進(jìn)一步拓寬民眾增收途徑，助力鄉(xiāng)村振興。

目前，前述示范區(qū)年存欄種鴿15萬(wàn)對(duì)，年對(duì)外培育種鴿17萬(wàn)對(duì)，乳鴿360萬(wàn)羽，鴿蛋175萬(wàn)枚，年產(chǎn)值達(dá)1.2億元以上，產(chǎn)品主要銷往長(zhǎng)三角、珠三角、京津冀等全國(guó)20余個(gè)省市。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

鴿肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展模式有多種，主要有：一是，建立鴿肉鴿飼料加工廠，采用科學(xué)和先進(jìn)的鴿肉鴿飼料生產(chǎn)技術(shù)制造飼料;二是在農(nóng)村拋家飼，利用家里的農(nóng)業(yè)資源來(lái)養(yǎng)殖鴿肉鴿。三是辦養(yǎng)殖場(chǎng)，在較專業(yè)的養(yǎng)殖場(chǎng)中采用專業(yè)化技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖。同時(shí)，鴿肉鴿飼料在生產(chǎn)中還應(yīng)結(jié)合鴿肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)，充分發(fā)揮鴿肉鴿的健康性能，以及在養(yǎng)殖過(guò)程中的技術(shù)裝備等，使得鴿肉鴿的養(yǎng)殖從大規(guī)模的養(yǎng)殖轉(zhuǎn)向小規(guī)模化養(yǎng)殖，每個(gè)人可以養(yǎng)殖幾只，根據(jù)自身需求調(diào)節(jié)養(yǎng)殖規(guī)模，這才能夠使鴿肉鴿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展健康。

目前，國(guó)內(nèi)肉鴿經(jīng)營(yíng)有幾種模式：第一種是“公司+基地”模式，如深圳天翔達(dá)牧工貿(mào)有限公司、深圳光明集團(tuán)大寶鴿場(chǎng)、中山食品進(jìn)出口公司石岐鴿場(chǎng)、肇慶貝來(lái)得公司等;第二種是“公司+基地+農(nóng)戶”模式，比較典型的如廣州市良田鴿業(yè)有限公司;第三種是“農(nóng)戶+協(xié)會(huì)”模式，成立協(xié)會(huì)組織，建立品牌效應(yīng)，對(duì)協(xié)會(huì)內(nèi)的肉鴿養(yǎng)殖進(jìn)行保護(hù)，如江門的蓬江區(qū)潮連白鴿養(yǎng)殖協(xié)會(huì);第四種就是散養(yǎng)戶模式。

肉鴿產(chǎn)品的主要銷售形式包括生鮮系列、半成品系列、深加工系列。在深加工方面做得比較成功的有廣東唐順興、上海立春鴿業(yè)、北京優(yōu)帝集團(tuán)等。主要產(chǎn)品為鴿的熟食品及利用鴿蛋的蛋清提取加工成化妝品等。在產(chǎn)品品牌方面，全國(guó)尚未有占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的肉鴿品種，主要是一些區(qū)域品牌，如廣州的良田王鴿、新會(huì)的潮蓮白王鴿、深圳的天翔鴿、大寶鴿、中山的石岐鴿等。隨著百姓對(duì)品牌意識(shí)的增強(qiáng)，通過(guò)設(shè)立乳鴿專營(yíng)飲食店等方式推廣肉鴿產(chǎn)品取得一定成效，乳鴿的消費(fèi)也呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

隨著疫情得以控制，活禽市場(chǎng)、酒樓采購(gòu)等消費(fèi)端市場(chǎng)趨勢(shì)向好肉鴿市場(chǎng)回暖，隨著生活水平的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越重視健康營(yíng)養(yǎng)飲食，鴿肉肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美，高蛋白、低脂肪，含鈣、鐵、硒、鋅等礦物質(zhì)及維生素，鴿蛋經(jīng)營(yíng)剔透，Q彈爽滑，含有磷、脂、鐵、鈣、維生素氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，有很高的食用價(jià)值，符合人們對(duì)飲食的需求，肉鴿養(yǎng)殖市場(chǎng)行情前景向好。

肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析肉鴿養(yǎng)殖未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。預(yù)測(cè)未來(lái)肉鴿養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的市場(chǎng)前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)的投資商機(jī)。

想要了解更多肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析肉鴿養(yǎng)殖未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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