兒童食品是“智商稅”嗎?兒童醬油行業(yè)市場發(fā)展前景展望

• 吳亞楠 2024年2月22日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1322 87
• 繁體

隨著兒童食品市場的不斷擴(kuò)大，兒童醬油市場的規(guī)模也在穩(wěn)步增長。據(jù)統(tǒng)計(jì)，兒童醬油在兒童調(diào)味品市場中的占比逐年上升，顯示出良好的增長潛力。

在電商平臺上，花樣繁多的兒童醬油產(chǎn)品更是讓人眼花繚亂。譬如，“萌天天”“秋田滿滿”“海天”等品牌基本上都打出了“零添加”“減鹽”“寶貝專屬”等口號。不過，而且這類產(chǎn)品的價(jià)格普遍都居高，例如，“萌天天有機(jī)淡鹽醬油”152ml的售價(jià)為29.9元，“秋田滿滿特級有機(jī)醬油”150ml的售價(jià)為33元。而一瓶480ml或500ml的一些減鹽醬油，僅需20元左右。

宣稱減鹽28%的欣和有機(jī)樂童醬油鈉含量為389mg/10g，售價(jià)為29.8元/瓶(160ml);而同為欣和的六月鮮8克輕鹽特級醬油鈉含量306mg/10g，售價(jià)為26.9元/瓶(500ml)。再如，爺爺?shù)霓r(nóng)場減鹽型有機(jī)醬油的鈉含量為445mg/10ml，售價(jià)為34元/瓶(152ml);秋田滿滿特級有機(jī)醬油鈉含量為356mg/8ml，售價(jià)為33元/瓶(150ml)，也均比普通的減鹽醬油貴。

如今，以兒童為消費(fèi)群的“兒童食品”越來越多，如兒童醬油、兒童面條、兒童奶酪棒、兒童鱈魚腸、果泥等等。很多家長出于孩子飲食健康的目的，熱衷于購買打上“兒童”標(biāo)簽的食品。這些兒童食品是“智商稅”嗎?

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國兒童醬油行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

童餐食正是其中的優(yōu)質(zhì)賽道之一。兒童餐食指主要針對3——12歲兒童的營養(yǎng)攝取特征、成長發(fā)育指征、飲食習(xí)慣、行為和認(rèn)知等綜合因素開發(fā)出來，具備風(fēng)味、營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生等多重要素的餐食類產(chǎn)品。較成人餐食而言，兒童餐食產(chǎn)品生產(chǎn)制作標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)苛，主動控制鹽分、糖分、油脂等的添加量，并大幅提升了營養(yǎng)配比的合理程度。

兒童正處于生長發(fā)育階段，全面充足的營養(yǎng)與健康的飲食習(xí)慣，是其正常成長，乃至一生健康的物質(zhì)保障。

山東省食品工業(yè)協(xié)會秘書長李琴曾指出，目前食鹽的控制指標(biāo)在國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)中都沒有相應(yīng)的要求，如今社會倡導(dǎo)低鹽生活，所以一些產(chǎn)品就把鹽分控制得低一些。“兒童醬油其實(shí)是廠家的一種營銷手段?！?/p>

兒童食品賽道的高利潤、高增長率和高附加值，在過去幾年里吸引了很多資本和巨頭，同樣也吸引了很多投機(jī)分子。而國家標(biāo)準(zhǔn)缺失的背后，很多兒童食品廠商“掛羊頭賣狗肉”，把“兒童食品”當(dāng)作榨取或者欺騙消費(fèi)者高額利潤的手段和工具。

不少業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)為，目前市面上以“兒童”命名的食品大多屬于普通食品范疇，其安全性、營養(yǎng)性與普通食品沒有區(qū)別。然而，標(biāo)有“兒童”字樣的食品，或在營銷中宣稱適合兒童食用的食品，本身就會對消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)。

2023年全國兩會上，全國政協(xié)委員、上海來伊份股份有限公司總裁郁瑞芬建議，填補(bǔ)“兒童食品”分類分級及相關(guān)法律法規(guī)空白，明確兒童食品的專門分類，制定兒童食品國家標(biāo)準(zhǔn)。

兒童醬油行業(yè)市場發(fā)展前景展望

兒童醬油作為兒童食品市場中的一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，近年來得到了快速的發(fā)展。隨著人們生活水平的提高和生育政策的開放，家長們對于兒童食品的需求也在不斷增加。同時(shí)，隨著健康飲食觀念的普及，家長們對于兒童食品的營養(yǎng)成分和食品安全也越來越關(guān)注。

隨著兒童食品市場的不斷擴(kuò)大，兒童醬油市場的規(guī)模也在穩(wěn)步增長。據(jù)統(tǒng)計(jì)，兒童醬油在兒童調(diào)味品市場中的占比逐年上升，顯示出良好的增長潛力。隨著消費(fèi)者對于兒童食品的需求不斷增加，以及健康飲食趨勢的推動，預(yù)計(jì)未來幾年兒童醬油市場將繼續(xù)保持快速增長的態(tài)勢。

目前，兒童醬油市場的競爭格局尚未完全形成，市場上存在多個(gè)品牌和產(chǎn)品。一些知名的調(diào)味品企業(yè)和兒童食品企業(yè)紛紛進(jìn)入這一領(lǐng)域，推出自己的兒童醬油產(chǎn)品。這些企業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新、品質(zhì)保證和營銷策略等手段，不斷提升產(chǎn)品的競爭力和市場份額。同時(shí)，一些新興品牌也在不斷涌現(xiàn)，通過差異化競爭和個(gè)性化服務(wù)等方式，拓展市場份額。

消費(fèi)者對于兒童醬油的需求主要關(guān)注于產(chǎn)品的營養(yǎng)成分、口感、安全性等方面。他們希望購買到品質(zhì)可靠、口感好、營養(yǎng)豐富的兒童醬油產(chǎn)品。同時(shí)，隨著健康飲食趨勢的普及，消費(fèi)者對于兒童醬油的減鹽、減鈉等健康屬性也越來越關(guān)注。這些需求和趨勢為兒童醬油行業(yè)的發(fā)展提供了方向和指導(dǎo)。

由于兒童醬油缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者對其認(rèn)知也是褒貶不一。而在培育兒童醬油的消費(fèi)認(rèn)知過程中，欣和六月鮮·輕醬油卻和大多數(shù)調(diào)味品品牌都“不一樣”，選擇了一條更“漫長”的長期主義發(fā)展之路。

“減鹽”勢在必行。比如，作為“健康中國”戰(zhàn)略的重要落地行動，全民健康生活方式膳食行動倡導(dǎo)“三減(減鹽、減油、減糖)三健(健康口腔、健康體重、健康骨骼)”。其中，“減鹽”居于首位，也被視作健康生活方式養(yǎng)成的新起點(diǎn)。據(jù)國務(wù)院推出的《國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030)》提出，預(yù)計(jì)2030年的時(shí)候，進(jìn)一步提高居民的營養(yǎng)健康素養(yǎng)，讓全國人均每日食鹽攝入量降低20%。

作為消費(fèi)者使用頻次最高、用量最大的醬油品類，自然也成為調(diào)味品領(lǐng)域“減鹽”浪潮下的熱門品類。

目前，大眾熟知的醬油品牌旗下均推出了“減鹽”醬油，有給消費(fèi)者在選購“減鹽”醬油時(shí)陷入迷茫。而在眾多減鹽醬油中，欣和六月鮮·輕醬油系列就顯得更加直接和真誠。

在健康飲食方面存在兩大痛點(diǎn)：一是不良飲食習(xí)慣或膳食結(jié)構(gòu)不合理帶來的兒童身體健康問題;二是市場標(biāo)準(zhǔn)不完善且缺乏監(jiān)督，導(dǎo)致的兒童食品安全問題。

膳食結(jié)構(gòu)情況與食品安全問題不僅影響兒童的生長發(fā)育，而且與其成年后的身體素質(zhì)及多種疾病的發(fā)生密切相關(guān)。

例如兒童時(shí)期的肥胖問題不僅將直接影響成年后身體發(fā)育，據(jù)兒童中心數(shù)據(jù)，學(xué)齡期兒童肥胖轉(zhuǎn)變?yōu)槌扇朔逝值奈ｋU(xiǎn)度是非肥胖兒的3.9——5.6倍，大約有42%——63%的學(xué)齡肥胖兒童轉(zhuǎn)變?yōu)榉逝殖扇?還將帶來成年后脂肪肝、糖尿病、冠心病等慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)值增高等諸多問題。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的兒童醬油行業(yè)報(bào)告對中國兒童醬油行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多兒童醬油行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國兒童醬油行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國兒童醬油行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  兒童醬油行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析兒童醬油未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘兒童醬油行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡