白酒行業(yè)現(xiàn)狀分析 白酒行業(yè)前景預(yù)測2023

• 郭夢 2023年1月15日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 865 53
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1月13日，在貴州省第十四屆人大一次會議開幕會上，貴州省委副書記、省長李炳軍在政府工作報告中表示，2023年貴州省將推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級，推動醬香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，聚焦打造全國重要的白酒生產(chǎn)基地，加快重點酒企技改擴能項目建設(shè)，做大做強大型企業(yè)，持續(xù)推進(jìn)“1

1月13日，在貴州省第十四屆人大一次會議開幕會上，貴州省委副書記、省長李炳軍在政府工作報告中表示，2023年貴州省將推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級，推動醬香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，聚焦打造全國重要的白酒生產(chǎn)基地，加快重點酒企技改擴能項目建設(shè)，做大做強大型企業(yè)，持續(xù)推進(jìn)“三個一批”，培育更多優(yōu)質(zhì)規(guī)上企業(yè)，規(guī)范發(fā)展中小企業(yè)，白酒產(chǎn)業(yè)增加值增長10%以上。

報告顯示，2022年貴州推動白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展，白酒產(chǎn)業(yè)增加值增速達(dá)32%以上。2023年貴州將推進(jìn)赤水流域降香白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展，兼并重組做大一批，就地改造提升一批，清理整治退出一批。

有機構(gòu)測算，至2025年，茅臺酒實際產(chǎn)能有望達(dá)到7.6萬噸；至2030年，茅臺酒可供銷量將從4.8萬噸躍升至6.5萬噸左右；2025年-2030年，茅臺酒可供銷量仍將維持6%左右的復(fù)合增速，公司持續(xù)穩(wěn)健的經(jīng)營可看得更遠(yuǎn)。

白酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

2023年農(nóng)歷新年的腳步越來越近，作為春節(jié)送禮的“硬通貨”，近期白酒終端銷售回暖明顯。在白酒業(yè)向好預(yù)期下，春節(jié)前不少白酒企業(yè)打響“營銷戰(zhàn)”。貴州茅臺在兔年茅臺生肖系列上線之際，同步在其數(shù)字平臺上線同款數(shù)字藏品。

不過，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為白酒行業(yè)修復(fù)尚需時日。酒業(yè)專家肖竹青表示，今年春節(jié)期間白酒消費會有明顯提升，但受到經(jīng)銷商庫存壓力較高影響，市場或仍以消化庫存為主。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年白酒行業(yè)并購重組機會及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析

2020年-2022年，白酒又經(jīng)歷了疫情、后疫情、疫情后三個階段，對白酒的影響極為深遠(yuǎn)。一方面，白酒消費場景大面積消失，情緒恐慌下社交減少，白酒消費頻次和消費量受到嚴(yán)重干擾而出現(xiàn)下滑，縮量越發(fā)明顯，白酒的社會庫存高企;另一方面，居民消費支出乏力，行業(yè)投資減少。缺少資金注入，價格上漲動能缺失，由價格驅(qū)動行業(yè)快速增長的勢頭短期內(nèi)被遏制。

白酒發(fā)展至今，品類多元、香型林立，但基本面依然沒有脫離“濃醬清”的三甲之爭。有數(shù)據(jù)表明，濃香型白酒銷量占比由原來的70%降低至50%左右;醬香型白酒銷量占比由10%左右增長至20%左右;清香型白酒銷量占比由12%左右增長至15%左右，整體呈現(xiàn)“濃降醬升清復(fù)興”的態(tài)勢。

就目前公開的信息顯示，2022年邁過200億元銷售大關(guān)的酒企共有8家。分別是茅臺、五糧液、洋河酒業(yè)、瀘州老窖、劍南春、汾酒、習(xí)酒、郎酒。其中，茅臺和五糧液從突破百億到跨過200億，都只用了兩年時間。洋河早在2018年就邁過了200億元大關(guān)，也是較早突破200億的酒企。瀘州老窖、劍南春兩家均在2021年營收超過200億元。而到了2022年，汾酒、習(xí)酒、郎酒銷售收入均突破200億元。

白酒行業(yè)前景預(yù)測2023

過往三年，大眾消費成為白酒消費的中堅力量。尤其是在“年輕人不喝白酒”論調(diào)中成長起來的90后，正在成長為消費主力，他們是否會讓白酒消費趨勢延續(xù)，也成為白酒行業(yè)關(guān)心的重要話題。

1月9日，京東超市發(fā)布《90后白酒消費趨勢報告》(以下簡稱《報告》)。作為白酒銷售的重要渠道之一，京東超市通過從用戶認(rèn)知了解到反饋分享的商業(yè)閉環(huán)，成為洞悉白酒市場變化的“一扇窗”。

整體來說，酒類在社交屬性上仍保持強勢，但在消費升級及消費群體的更迭下，飲用場景在不斷拓寬。如何把握消費者的新動態(tài)、新需求，京東超市也進(jìn)行了有益的探索和嘗試。

在新生代逐漸成為消費主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元們的消費觀念，成為越來越多酒企、酒商考慮的問題。原來的消費觀念已經(jīng)成為一道天塹，擺在了所有白酒生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、經(jīng)銷商們的面前。體驗式營銷，簡單地說就是，消費者對產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)的更高追求。

疫情政策的調(diào)整，讓白酒經(jīng)銷商看到了曙光。但短期內(nèi)終端市場消費能否快速恢復(fù)，市場對此仍持有相對謹(jǐn)慎的態(tài)度。疫情三年后回鄉(xiāng)意愿強烈，整個大春節(jié)期的飲酒需求/場景或?qū)⒀雍蟪掷m(xù)至元宵節(jié)，聚飲氛圍值得期待。

白酒行業(yè)作為最重要的消費賽道之一，必然還有更好的升級潛力和發(fā)展前景。

欲了解更多關(guān)于白酒行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年白酒行業(yè)并購重組機會及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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