咖啡要漲價(jià)了 2022中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 ?

• 2022年8月23日 FangManTao來源：百度 237 7
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咖啡(coffee)，是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。隨著中西方文化和消費(fèi)習(xí)慣的融合，從相對(duì)發(fā)達(dá)的城市起步，咖啡受到了越來越多中國(guó)消費(fèi)者的喜愛，近年來中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模高速增長(zhǎng)。

咖啡(coffee)，是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。隨著中西方文化和消費(fèi)習(xí)慣的融合，從相對(duì)發(fā)達(dá)的城市起步，咖啡受到了越來越多中國(guó)消費(fèi)者的喜愛，近年來中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模高速增長(zhǎng)。

我國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)快速增長(zhǎng)的原因是人們對(duì)于自己的生活質(zhì)量的要求不斷提升，消費(fèi)水平也越來越高，吸引著年輕消費(fèi)者對(duì)咖啡飲料的喜愛?，F(xiàn)對(duì)中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展前景進(jìn)行分析。

2022年咖啡飲料行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)規(guī)模分析

1、咖啡成為日常飲品，銷量激增

咖啡飲料的消費(fèi)場(chǎng)景從最初的運(yùn)動(dòng)、加班、熬夜、駕駛等疲勞場(chǎng)景拓展到居家保健、聚會(huì)旅行等更為休閑的場(chǎng)景。特別是大城市較快的生活節(jié)奏使得咖啡飲料逐漸從中高端保健需求向大眾健康需求滲透，消費(fèi)人群從普通的白領(lǐng)人群向藍(lán)領(lǐng)人群擴(kuò)張。

數(shù)據(jù)顯示我國(guó)咖啡行業(yè)2016-2018年3年間投資活躍度迅速增長(zhǎng)，2021年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1130億元，較2020年增加了269億元，同比增長(zhǎng)31.24%，未來將繼續(xù)保持增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1806億元。

目前市場(chǎng)對(duì)咖啡行業(yè)的發(fā)展都比較樂觀，2021年中國(guó)人均咖啡消費(fèi)杯數(shù)達(dá)8.8杯，較2020年增加了0.90杯，同比增長(zhǎng)11.39%，未來將繼續(xù)保持增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)人均咖啡消費(fèi)杯數(shù)有望突破10杯，但是該假設(shè)的實(shí)現(xiàn)，取決于宏觀經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)以及咖啡門店的不斷開設(shè)，實(shí)際是否能夠達(dá)到該水平存在不確定性。由于咖啡的差異性本身不大，各類型咖啡品牌的主力產(chǎn)品基本相同。無論何種價(jià)位的咖啡品牌,主力產(chǎn)品基本均為美式和拿鐵，各品牌的產(chǎn)品差異化程度較低?，F(xiàn)從以下三個(gè)方面分析咖啡行業(yè)發(fā)展前景。

2、三線及以下城市咖啡品牌門店不多

目前中國(guó)咖啡行業(yè)主要公司有瑞幸咖啡、西舍咖啡、茵赫實(shí)業(yè)、永璞文化、三頓半咖啡等。從連鎖化率來看，2020 年中國(guó)咖啡館連鎖率僅為 13%，獨(dú)立咖啡館占據(jù)絕對(duì)多數(shù)，隨著頭部 品牌的持續(xù)滲透以及消費(fèi)者自身對(duì)咖啡產(chǎn)品的要求提升，未來連鎖率將得到提升。

目前咖啡門店多集中于一、二線城市，市場(chǎng)逐漸趨向飽和，競(jìng)爭(zhēng)慢慢進(jìn)入白熱化階段。根據(jù)德勤數(shù)據(jù)顯示，目前一、二線城市咖啡館占比高達(dá)75%，三線及以下城市咖啡館僅占四分之一。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，三四線城市的消費(fèi)水平也在不斷的提高，三四線城市的咖啡館數(shù)量也逐漸多了起來。

3、全球咖啡行業(yè)整體保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)

中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析顯示2019年行業(yè)收入規(guī)模超 4000 億美元，空間廣闊。據(jù) Statista 數(shù)據(jù)，全球咖啡行業(yè)收入由 2012 年 2803 億美元增長(zhǎng)至 2019 年 4310 億美元，2012-2019 年 CAGR 為 6.2%，2020 年受新冠疫 情影響，預(yù)計(jì)有所下降。伴隨著咖啡在世界范圍內(nèi)接受度的不斷提高，新的消費(fèi)產(chǎn)品/消費(fèi)場(chǎng)景/消費(fèi)方式不斷裂變， 全產(chǎn)業(yè)鏈的深度聯(lián)動(dòng)，行業(yè)有望持續(xù)保持增長(zhǎng)，未來空間廣闊。

截至2022年5月31日，今年我國(guó)咖啡行業(yè)共發(fā)生投資事件12起，其中已披露投資金額最高的為Tim Hortons公司在IPO輪次收到的1.945億美元投資。

2021年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3817億元，同比增長(zhǎng)27.2%;預(yù)計(jì)2025年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將超過10000億元。中國(guó)咖啡消費(fèi)人群逐年擴(kuò)大:根據(jù)天貓和餓了么數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)線上咖啡消費(fèi)群體是2021年的1.5倍。

但就中國(guó)而言，整個(gè)咖啡飲料市場(chǎng)還有很大的增長(zhǎng)空間。特別是隨著年輕一代996、007人群生活壓力的不斷增加，抗疲勞已經(jīng)成為社會(huì)性話題，正在崛起的z世代對(duì)咖啡飲料的需求也越來越明顯。

隨著年輕一代消費(fèi)者買咖啡的習(xí)慣的養(yǎng)成，中國(guó)咖啡市場(chǎng)浮現(xiàn)巨大潛力，咖啡也成為日常消費(fèi)品。加上我國(guó)是人口大國(guó)，咖啡行業(yè)總體是呈上升趨勢(shì)?？Х刃袠I(yè)的提升主要是靠這群年輕消費(fèi)者可支配收入的提高，所以，隨著我國(guó)人均可支配收入的提高，預(yù)計(jì)在未來咖啡行業(yè)依然可以繼續(xù)增長(zhǎng)。

想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)咖啡飲料行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》 咖啡飲料行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析咖啡飲料未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘咖啡飲料行業(yè)的市場(chǎng)潛力進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研分析。

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  2021-2026年中國(guó)咖啡飲料行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，咖啡飲料市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，咖啡飲料企業(yè)數(shù)量越來越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，咖啡飲料行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些咖啡...

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