2022中國肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀與消費需求分析

• 2022年6月30日 HuangJiang來源：新浪 383 18
• 繁體

作為中高檔肉類消費產(chǎn)品，牛肉以低脂、低膽固醇等營養(yǎng)功能正快速占據(jù)肉類消費的主力地位。我國是繼美國和巴西之后，已成為肉牛養(yǎng)殖和牛肉生產(chǎn)世界第三大養(yǎng)殖生產(chǎn)國。

2022中國肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀與消費需求分析

牛肉產(chǎn)業(yè)消費總體需求，肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀如何?近年來隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，居民經(jīng)濟消費水平持續(xù)上升，人們對于肉類消費結(jié)構(gòu)逐步開始改善，牛肉的總體消費需求正在不斷增加，這為肉牛養(yǎng)殖業(yè)帶來了發(fā)展的契機。

作為中高檔肉類消費產(chǎn)品，牛肉以低脂、低膽固醇等營養(yǎng)功能正快速占據(jù)肉類消費的主力地位。我國是繼美國和巴西之后，已成為肉牛養(yǎng)殖和牛肉生產(chǎn)世界第三大養(yǎng)殖生產(chǎn)國。隨著經(jīng)濟的快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平和生活水平不斷提高，食品文化和飲食結(jié)構(gòu)逐漸改善。牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質(zhì)，含有肉堿，維生素等物質(zhì)，對人體健康非常有利，營養(yǎng)專家也主張多吃牛肉吃豬肉和牛肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的理想食物。

近年來，我國進口牛肉日益增加，國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)面臨挑戰(zhàn)。根據(jù)2020年數(shù)據(jù)，我國牛肉累計進口量211.83萬噸，累計進口額101.79億美元，平均到岸價格4805美元/噸;進口的牛肉來自巴西、阿根廷、澳大利亞、烏拉圭、新西蘭等29個國家，牛肉進口量是2017年的3倍。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場競爭格局與投資風(fēng)險預(yù)測報告》顯示：

進口牛肉在價格和品種上都有優(yōu)勢。短期來看，由于消費需求大、市面牛源緊俏，育肥牛的價格受影響不大;但是未來，相比我國肉牛高成本、低效率的養(yǎng)殖和屠宰現(xiàn)狀，低價進口牛肉對國內(nèi)中低端的牛肉市場可能會產(chǎn)生較大的影響。面對此情況，國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)應(yīng)積極應(yīng)對，加速向規(guī)模化、精細化、專業(yè)化路線轉(zhuǎn)型，并積極開拓和發(fā)展國內(nèi)的高端牛肉市場。

規(guī)?；B(yǎng)殖模式才是未來的發(fā)展方向，而且牛的質(zhì)量和出產(chǎn)的牛肉質(zhì)量都可以溯源，國家對企業(yè)養(yǎng)牛場的扶持強度會加大，以保障我國牛肉市場的供應(yīng)，而以上這些因素直接導(dǎo)致國內(nèi)的牛肉價格居高不下，就算產(chǎn)能增加卻依然不會掉價。

目前，我國肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀是廣大農(nóng)戶分散飼養(yǎng)為主，小規(guī)模飼養(yǎng)和中等規(guī)模育肥場育肥為輔，大規(guī)模的飼養(yǎng)育肥很少。此外，我國高檔肉牛的繁育養(yǎng)殖尚處于起步發(fā)展階段，目前只有國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈較為完整的企業(yè)從事高檔肉牛生產(chǎn)，飼養(yǎng)規(guī)模相對較小。由此可以判斷，我國肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生產(chǎn)集中度、規(guī)?；图s化程度較低，市場比較分散，尚不存在具有全國影響力的壟斷企業(yè)。

目前，我國肉牛飼養(yǎng)、肉牛屠宰加工行業(yè)集中度較低，各個大型企業(yè)如大連雪龍、吉林黑毛牛業(yè)、大地肉牛、秦寶牧業(yè)、福成五豐等雖具有一定的區(qū)位優(yōu)勢，遠未形成具有全國優(yōu)勢的大型農(nóng)牧集團。我國牛肉市場容量廣闊，各大型企業(yè)的市場占有率都非常低，各個規(guī)模企業(yè)之間的市場競爭并不激烈。

2020年中國牛肉消費量達到了884萬噸，消費量占比從6.11%上升到了9.27%，并且預(yù)計到2035年，中國的牛肉消費量將達到1400萬噸，缺口也將達到300萬噸以上，這看起來，似乎是一個潛力無限的市場。

2020年，我國肉牛存欄和牛肉產(chǎn)量都已到世界第三位，但人均牛肉消費量只有6.27公斤，還低于全球8公斤/人的水平，我國肉牛產(chǎn)業(yè)整體仍然處于初級階段，造成這種情況一方面是因為規(guī)模化程度低，另一方面來源于技術(shù)管理和設(shè)施落后。

當(dāng)前，居民牛肉消費量逐年攀升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。人口增長、城鎮(zhèn)化建設(shè)、居民收入增加、綠色健康食品的推崇等諸因素引發(fā)我國居民牛肉消費習(xí)慣從區(qū)域性、季節(jié)性消費向全國性、全年性消費轉(zhuǎn)變。

《2022-2027年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場競爭格局與投資風(fēng)險預(yù)測報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場競爭格局與投資風(fēng)險預(yù)測報告

  近年來隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，居民經(jīng)濟消費水平持續(xù)上升，人們對于肉類消費結(jié)構(gòu)逐步開始改善，牛肉的總體消費需求正在不斷增加，這為肉牛養(yǎng)殖業(yè)帶來了發(fā)展的契機。作為中高檔肉類消費產(chǎn)品，牛...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡