我國蛋白粉產(chǎn)品中大豆蛋白占據(jù)主導(dǎo)地位。我國大豆產(chǎn)量不足，產(chǎn)出的大豆主要供應(yīng)國民直接食用，加工生產(chǎn)所需的大豆基本依靠進口。
蛋白質(zhì)是保證機體健康最重要的營養(yǎng)素，它是維持和修復(fù)機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其它營養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運以及血紅蛋白的生成、血液凝結(jié)等多方面。蛋白粉是一種針對特定人群的營養(yǎng)性食品補充劑。作為氨基酸補充食物，可為幼兒、老人、運動人群、術(shù)前術(shù)后病人和減肥人群提供因蛋白質(zhì)缺失提供必需的營養(yǎng)。
傳統(tǒng)高蛋白飲食存在著許多弊端，攝入大量的脂肪容易使人過于肥胖。通過服用蛋白粉補充蛋白質(zhì)則能避免這方面的顧慮。隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展以及人們健康意識的不斷提高，蛋白粉的營養(yǎng)價值高，受到人們的喜愛，今后幾年我國保健品市場對蛋白粉的需求將會有進一步增加的趨勢。
我國蛋白粉產(chǎn)品中大豆蛋白占據(jù)主導(dǎo)地位。我國大豆產(chǎn)量不足，產(chǎn)出的大豆主要供應(yīng)國民直接食用，加工生產(chǎn)所需的大豆基本依靠進口。公開資料顯示，截至2018年9月，市場中約有1887個蛋白粉單品。由于準入門檻低，僅靠廣告宣傳，安利、湯臣倍健、ON/歐普特蒙、康比特和健樂多等殺出重圍。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2026年中國蛋白粉市場深度調(diào)查研究報告》分析
中國蛋白粉產(chǎn)業(yè)鏈上游蛋白質(zhì)來源較多，主要來自畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈中游為蛋白質(zhì)生產(chǎn)和銷售企業(yè)，包括康比特、湯臣倍健、趁青春等;產(chǎn)業(yè)鏈下游為蛋白粉銷售渠道，可分為廠家直銷、藥店、電商和其他銷售渠道。
目前中國蛋白粉行業(yè)的銷售主要有四個渠道，分別為直銷渠道、零售藥店渠道、電商渠道以及母嬰店等其他渠道，銷售額占比分別為38%、31%、27%、5%?？梢钥闯?，直銷渠道是目前蛋白粉行業(yè)的主要銷售渠道。未來，隨著電子商務(wù)的發(fā)展，電商渠道銷售額占比將會上升。
近年來人民生活水平的不斷提高，越來越重視自身的健康保健。尤其是在2020年經(jīng)歷了疫情之后，自身抵抗力、免疫力的重要性深入人心。再好的醫(yī)療條件，都不如自身的免疫力來得重要。相對于發(fā)達國家，我國的營養(yǎng)保健食品行業(yè)起步普遍較晚，剛開始參與企業(yè)數(shù)量眾多，但是大部分規(guī)模小，且分散，市場集中度也比較低。這些年，隨著行業(yè)整合逐漸開始，優(yōu)秀企業(yè)加速擴張，淘汰落后企業(yè)，一些大型公司通過建立自己的研發(fā)中心或加大品牌投入提升自己的行業(yè)競爭力，行業(yè)集中度逐漸上升。
蛋白粉等膳食營養(yǎng)補充劑技術(shù)的提升與互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)不斷發(fā)展成熟，為蛋白粉的生產(chǎn)與銷售提供保障。在產(chǎn)品技術(shù)方面，隨著蛋白粉的需求持續(xù)上升，企業(yè)愈加重視對蛋白粉的研發(fā)，持續(xù)優(yōu)化自身產(chǎn)品工藝，減少功效成分的損失，保證產(chǎn)品功效的穩(wěn)定性，為用戶提供質(zhì)量更佳的蛋白粉，吸引用戶。在信息技術(shù)方面，不斷發(fā)展成熟的互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)，加速電商渠道的發(fā)展，為用戶購買蛋白粉提供便捷，降低用戶購買成本。
隨著用戶對蛋白粉等膳食營養(yǎng)補充劑的接受度逐步增加，再加上蛋白粉等膳食營養(yǎng)補充劑技術(shù)的提升與互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)不斷發(fā)展成熟，為蛋白粉的生產(chǎn)與銷售提供保障。蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模將持續(xù)擴大，預(yù)計到2024年中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模將達到23億元，年復(fù)合增長率為9.5%。
想要了解更多蛋白粉行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2026年中國蛋白粉市場深度調(diào)查研究報告》。
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2022-2026年中國蛋白粉市場深度調(diào)查研究報告
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