發(fā)改委：生豬價格出現(xiàn)明顯反彈 中國生鮮豬肉行業(yè)發(fā)展態(tài)勢

• 2021年8月18日 dingyali來源：互聯(lián)網(wǎng) 1122 72
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據(jù)媒體報道：近日，在國家發(fā)改委召開的新聞發(fā)布會上，新聞發(fā)言人孟瑋表示，7月份以來，為應(yīng)對生豬和豬肉價格過快下跌，國家發(fā)改委會同有關(guān)部門，合計掛牌收儲5萬噸中央凍豬肉儲備，并指導(dǎo)各地同步收儲，穩(wěn)定市場預(yù)期。

據(jù)媒體報道：近日，在國家發(fā)改委召開的新聞發(fā)布會上，新聞發(fā)言人孟瑋表示，7月份以來，為應(yīng)對生豬和豬肉價格過快下跌，國家發(fā)改委會同有關(guān)部門，合計掛牌收儲5萬噸中央凍豬肉儲備，并指導(dǎo)各地同步收儲，穩(wěn)定市場預(yù)期。

孟瑋介紹，目前，價格較前期低點回升15%以上，豬糧比價也在短暫跌破5:1之后迅速回升，8月9日至15日已回升至5.71:1。如今國內(nèi)生豬產(chǎn)能總體恢復(fù)，未來一段時期，隨著消費趨旺，生豬養(yǎng)殖利潤可能逐步回升。

孟瑋還表示，后續(xù)，國家發(fā)改委將持續(xù)跟蹤生豬、能繁母豬存欄變化與豬肉價格走勢，及時預(yù)警提醒，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶合理安排生產(chǎn)，按照豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案規(guī)定，加強市場調(diào)節(jié)，防止生豬和豬肉價格大起大落。

國家發(fā)改委針對于豬產(chǎn)能總體恢復(fù)做出的一些措施，起到了積極作用，對于市場可以起到宏觀調(diào)控，那么中國生鮮豬肉行業(yè)具體是一個什么樣的發(fā)展態(tài)勢呢?

中國生鮮豬肉行業(yè)發(fā)展態(tài)勢

豬肉行業(yè)牽涉領(lǐng)域眾多，從上游玉米、大豆種植到飼料生產(chǎn)，再從養(yǎng)殖、屠宰到下游食品加工，產(chǎn)值高達兩萬億，另外，豬肉價格與消費者物價指數(shù)惜惜相關(guān)。豬肉價格上漲很容易帶動牛羊肉和禽肉、禽蛋上漲，近幾年國內(nèi)肉類行業(yè)消費總量保持快速增長，同時肉類消費結(jié)構(gòu)小幅調(diào)整，牛羊雞肉消費占比趨于上升，豬肉是中國居民肉食消費的首要選擇。我國為豬肉生產(chǎn)第一大國。美國及歐盟各國也是傳統(tǒng)的豬肉生產(chǎn)大國。

我國是肉類消費大國，尤以豬肉最受歡迎。巨大的消費市場和居高不下的價格，成為洋豬肉搶灘中國市場的原動力，從消費群體上看，我國城鎮(zhèn)居民的豬肉消費量要高于農(nóng)村居民消費量，隨著我國城鎮(zhèn)化水平的提高，將增加對豬肉的需求。

大家都有所了解并且購買豬肉大都在農(nóng)貿(mào)市場購買，根據(jù)相關(guān)作者進行調(diào)研表明，生鮮豬肉為何誕生不了全國性品牌?第一是保鮮要求。第二是消費習(xí)慣。第三是豬肉標準。第四品牌吸引力。第五是營銷訴求。第六是坐商等客上門。那么又如何創(chuàng)建享譽全國的生鮮豬肉品牌，可以尋找突破口去創(chuàng)新。

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