我國代糖市場的發(fā)展將加速前進。根據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示，我國甜味劑產(chǎn)量近年來呈現(xiàn)逐年增長的趨勢，2019年，其產(chǎn)量達到20.9萬噸，較2018年增長11.17%。
近年來國人生活水平相較以前得到大幅提升，健康意識隨之提高，對減糖和天然食品的需求也愈發(fā)增強，同時隨著減糖風尚興起，為了滿足消費者減脂需求的同時不減少甜味，各大品牌紛紛推出無糖產(chǎn)品，如無糖可樂，元氣森林燃茶，喜小茶無糖氣泡水等。
為了達成更健康的飲食目標，代糖甜味劑自然成為很多食品飲料中的首選成分。特別是羅漢果甜味劑，在美國市場正以每年30%的速度增長，還獲得了可口可樂、雀巢、百事可樂等食品飲料巨頭企業(yè)的青睞。
按照國家政策的相關要求，到2030年之前，國內(nèi)人均每天攝入白砂糖不超過25克，而目前每天人均攝入量為50到60克。如果到時候政策趨嚴，人們又不愿意改變糖的攝入規(guī)律，那么就要把白砂糖的消費量轉(zhuǎn)向代糖消費。每人每天從50克降到25克，那么白砂糖的市場就將有一半被代糖所取代，以國內(nèi)目前的消費計算，到時候代糖的消費量相當于現(xiàn)在每年1000萬噸白砂糖，若屆時按照10元/千克的價格計算，代糖產(chǎn)品的市場規(guī)模達到千億元，這個市場藍海很大。
代糖是替代糖，給食物帶來甜味的食品甜味劑。起先是為糖尿病人而研制的，且因代糖可以減少糖的攝入量，所以也受到很多健康人群的歡迎。且為響應國家衛(wèi)健委發(fā)布的“減糖專項行動”，代糖也被越來越多的食品廠商應用到各種各樣的無糖食品中。
中國規(guī)定(GB2760-86)阿斯巴甜可用于汽水、乳飲料、醋、咖啡飲料、咖喱，用量按正常生產(chǎn)需要與蔗糖或其他甜味劑合用。國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織制訂了阿斯巴甜的限量(1984):"甜食0.3%，膠姆糖1.0%，飲料0.1%，早餐谷物0.5%，以及配制用于糖尿病、高血壓、肥胖癥、心血管患者的低糖類、低熱量保健食品，用量視需要而定。亦可作風味增強劑。
根據(jù)國家衛(wèi)生健康委發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》數(shù)據(jù)顯示，目前我國成年居民超重率和肥胖率分別達到了34.3%和16.4%。
2019年，我國甜味劑產(chǎn)量達到20.9萬噸，較2018年增長11.17%。無糖茶占整體茶飲料市場的份額也從2017年的2.4%增長到2019年的4.7%。除此之外其他的品類也向無糖和低糖方向發(fā)展，包括豆奶、乳酸菌、山楂飲料等。
根據(jù)《糖煙酒周刊》數(shù)據(jù)顯示，無糖碳酸類飲料占整體碳酸飲料市場的份額從2017年的2.2%上升到了2019年的6.2%;2019年7月15日，國家衛(wèi)健委發(fā)布《健康中國行動計劃(2019-2030年)》，提倡人均每日添加糖攝入量不高于25g，同時提倡選擇天然甜味物質(zhì)和甜味劑代替蔗糖生產(chǎn)的食品和飲料，我國代糖市場的發(fā)展將加速前進。根據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示，我國甜味劑產(chǎn)量近年來呈現(xiàn)逐年增長的趨勢，2019年，其產(chǎn)量達到20.9萬噸，較2018年增長11.17%。
“零糖零卡”無疑是2020年至今飲品市場的關鍵詞之一，而元氣森林這家本土新銳品牌的火熱將“無糖”概念推至高潮。同時去年以來，代糖概念市場熱度較高，晨光生物、金禾實業(yè)、保齡寶等上市公司股價均被熱炒。
代糖行業(yè)研究報告重點分析了代糖企業(yè)的研發(fā)、產(chǎn)銷、戰(zhàn)略、經(jīng)營狀況等。報告還對代糖市場風險進行了預測，為代糖生產(chǎn)廠家、流通企業(yè)以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在代糖行業(yè)從事資本運作的經(jīng)濟實體等單位準確了解目前中國代糖行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向有重要參考價值。
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代糖市場調(diào)研 2021年代糖行業(yè)前景及市場規(guī)模增速 
