新疆經(jīng)濟(jì)指標(biāo)保持穩(wěn)中向好發(fā)展態(tài)勢(shì) 2021新疆餐飲行業(yè)投資調(diào)研分析

• 2021年3月29日 WuYaNan來(lái)源：中研網(wǎng) 1353 89
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上半年，全疆各項(xiàng)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)在合理區(qū)間穩(wěn)定運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值4362.98億元，同比增長(zhǎng)7.2%，增速高于全國(guó)0.3個(gè)百分點(diǎn)，保持了“穩(wěn)中有進(jìn)，穩(wěn)中向好”的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

當(dāng)前，餐飲業(yè)在不斷細(xì)化市場(chǎng)，提供特色服務(wù)的過(guò)程中，新思維、新概念會(huì)隨之而來(lái)。新餐飲名牌會(huì)不斷涌現(xiàn)，老字號(hào)也有可能易手。在不斷聯(lián)合的過(guò)程中，也偶爾會(huì)出現(xiàn)某種形式的解體。即有些大集團(tuán)購(gòu)入某些牌子后，可能又轉(zhuǎn)手出讓，比如一些小公司可能加以收購(gòu)，從而逐漸壯大，形成全球網(wǎng)絡(luò)。

上半年，全疆各項(xiàng)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)在合理區(qū)間穩(wěn)定運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值4362.98億元，同比增長(zhǎng)7.2%，增速高于全國(guó)0.3個(gè)百分點(diǎn)，保持了“穩(wěn)中有進(jìn)，穩(wěn)中向好”的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

2017年上半年，自治區(qū)按照“一產(chǎn)上水平、二產(chǎn)抓重點(diǎn)、三產(chǎn)大發(fā)展”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，實(shí)現(xiàn)了第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)的良好態(tài)勢(shì)。第一產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)了5.5%，種植業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了結(jié)構(gòu)性調(diào)整，棉花種植大幅增長(zhǎng)，其他經(jīng)濟(jì)作物都長(zhǎng)勢(shì)良好;第二產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)了6.2%，重工業(yè)價(jià)格回升生產(chǎn)增加，供給側(cè)改革見(jiàn)到了成效;第三產(chǎn)業(yè)是增長(zhǎng)了8.4%，商業(yè)貿(mào)易、交通、電信這些企業(yè)保持了良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

全區(qū)完成固定資產(chǎn)投資4530.47億元，同比增長(zhǎng)24.6%，增速位居全國(guó)第一的數(shù)據(jù)尤為耀眼。主要是全區(qū)上下緊緊圍繞1.5萬(wàn)億固定資產(chǎn)投資目標(biāo)共同發(fā)力，新開(kāi)工項(xiàng)目比去年增長(zhǎng)了40%，基礎(chǔ)設(shè)施投資增長(zhǎng)了29.6%，教育、衛(wèi)生、服務(wù)業(yè)等等短板領(lǐng)域投資都是成倍增長(zhǎng)。

餐飲業(yè)主要分為旅游飯店、餐廳(中餐、西餐)、自助餐和盒飯業(yè)、冷飲業(yè)和攤販五大類。具體又分為三種類型：便利型大眾餐飲市場(chǎng)、高檔型餐飲市場(chǎng)、氣氛型餐飲市場(chǎng)。便利型大眾餐飲市場(chǎng)都是大眾消費(fèi);高檔型餐飲市場(chǎng)二級(jí)、三級(jí)城市非常多，尤其在三級(jí)城市里;氣氛型餐飲市場(chǎng)是夾在高檔和低檔之間的檔次，主要是一些主題餐廳、氣氛餐廳。

2016年，全國(guó)餐飲收入35799億元，同比增長(zhǎng)10.8%，限額以上單位餐飲收入9213億元，同比增長(zhǎng)6.0%，兩者增速分別較上年同期降低0.9%、1.0%。不過(guò)，餐飲業(yè)發(fā)展速度仍位于合理區(qū)間，餐飲收入總規(guī)模占到社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10.8%，比重持續(xù)回升，并且，餐飲市場(chǎng)對(duì)整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率達(dá)到11.1%，拉動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)1.2%。餐飲行業(yè)穩(wěn)增長(zhǎng)、促消費(fèi)的作用依然不容小覷。新疆2016年餐飲收入366.71億元，增長(zhǎng)11.2%。

餐飲行業(yè)逐漸成為擴(kuò)內(nèi)需、促銷費(fèi)、惠民生的支柱長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)

2019年餐飲收入數(shù)據(jù)顯示，2019年，全國(guó)餐飲收入46721億元，比2018年增長(zhǎng)9.4%，高于2018年的7.7%;12月份餐飲收入4825億元，同比增長(zhǎng)9.1%。2019年餐飲收入高于2019年社會(huì)消費(fèi)品零售總額1.4個(gè)百分點(diǎn)。

2013-2019年全國(guó)餐飲收入復(fù)合增長(zhǎng)率10.7%，近些年隨著國(guó)內(nèi)外賣服務(wù)能力提升，以及居民消費(fèi)實(shí)力的增長(zhǎng)，進(jìn)一步鞏固了我國(guó)餐飲業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張，截至2019年，我國(guó)餐飲收入達(dá)46721億元，比2018年增長(zhǎng)9.38%。

2020年疫情釋放了餐飲零售化的需求，但其出現(xiàn)的根本原因還在于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和底層生產(chǎn)技術(shù)的變化。中國(guó)餐飲行業(yè)伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展，不僅成為人民生活水平和消費(fèi)能力提升的見(jiàn)證，也逐步成為擴(kuò)內(nèi)需、促銷費(fèi)、穩(wěn)增長(zhǎng)、惠民生的支柱產(chǎn)業(yè)。

想了解更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華研究院報(bào)告《2018-2023年中國(guó)新疆餐飲行業(yè)調(diào)研及市場(chǎng)前景分析報(bào)告》。

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