巧克力行業(yè)利潤分析 有機巧克力銷量如何？2020有機巧克力行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場規(guī)模預(yù)測

• 2020年5月15日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 304 12
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近幾年隨著健康生活理念的推動，如今有機食品成為了養(yǎng)生人士的重要能量獲取來源，其中有機巧克力更受歡迎。據(jù)了解，有機巧克力不含乳糖和動物脂肪，素食友好，更健康美味。

近幾年隨著健康生活理念的推動，如今有機食品成為了養(yǎng)生人士的重要能量獲取來源，其中有機巧克力更受歡迎。據(jù)了解，有機巧克力不含乳糖和動物脂肪，素食友好，更健康美味。在其生產(chǎn)和加工過程中堅決杜絕使用防腐劑、人工香料和類似用途的光澤劑等添加物，在整個生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標(biāo)準(zhǔn);Zotter巧克力的所有原料都來自于自然界受到嚴(yán)格控制的有機種植園，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過，如可可和蔗糖都是通過公平貿(mào)易采購的有機產(chǎn)品。

什么是有機食品?

有機食品是目前國標(biāo)上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機食品通常來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。那所謂的有機巧克力就是無污染天然條件下生產(chǎn)的巧克力，有一定必須注明，不管怎么純天然無污染，如果沒有國家頒發(fā)的證書許可，是不允許標(biāo)注是有機食品的。

中國巧克力企業(yè)分布

中國巧克力生產(chǎn)企業(yè)主要分布在京津、山東、江蘇、上海、浙江、福建、廣東、河南等地。著一線城市市場逐漸趨于飽和，行業(yè)內(nèi)主要廠商開始在非一線市場進(jìn)行布局。如好時中國通過整合金絲猴現(xiàn)有經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，最大化交叉銷售的協(xié)同作用，將旗下包括好時之吻散裝在內(nèi)的巧克力產(chǎn)品銷往國內(nèi)更多二三線城市及多個婚宴渠道。

2014年企業(yè)數(shù)量增長率下降到3.28%，總企業(yè)數(shù)量為693家。2015年我國巧克力行業(yè)企業(yè)數(shù)量為712個，2016年增加了22家，增長率保持在3%左右。

巧克力行業(yè)利潤高嗎?

巧克力行業(yè)的利潤率很高，即使受到國際形勢、原材料價格上漲的壓力，巧克力價格依然在看漲，產(chǎn)品的利潤率得到保持。巧克力產(chǎn)品的利潤將在85%-100%左右。

根據(jù)中研普華研究院《2020-2025年中國有機巧克力行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》顯示：

中國巧克力市場發(fā)展?jié)摿θ绾?/strong>

中國巧克力市場生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能集中在外資企業(yè)。內(nèi)資巧克力企業(yè)二百多家，年生產(chǎn)能力在12萬噸以上，其中規(guī)模以上的有40家左右，但大多數(shù)企業(yè)都以生產(chǎn)代可可脂巧克力為主，真正做巧克力的企業(yè)僅占10%。實力仍顯薄弱。

2016年我國巧克力產(chǎn)量達(dá)到43萬噸，同比增長率為10.5%。中國巧克力市場上，黑巧克力產(chǎn)量占24.5%，牛奶巧克力占36.6%。“十二五”時期我國進(jìn)入中等收入階段，城鄉(xiāng)居民對食品的消費將從生存型消費加速向健康型、享受型消費轉(zhuǎn)變。2011-2015年，中國巧克力行業(yè)需求量年均增速22.1%，2016年，中國巧克力行業(yè)需求量達(dá)55萬噸，同比增長10.4%。伴隨中國互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的快速發(fā)展，巧克力互聯(lián)網(wǎng)滲透率逐步提升。2014年-2015年是線上巧克力銷售爆發(fā)式增長期，年均增速超過40%。2016年，中國巧克力電商交易額達(dá)到69.4億元，同比增速15%。

圖表：2014-2016年巧克力產(chǎn)量走勢

數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)

近幾年，中國千克力市場一直保持著10%-15的年增長率，高于全球巧克力市場年均增長速度近6%。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2016年我國巧克力產(chǎn)量達(dá)到43萬噸，同比增長10.5%。

法國有機巧克力增長了21%

行業(yè)組織巧克力貿(mào)易團體工會表示，去年生物/有機排裝巧克力的法國市場增長迅速。囊括了賽夢和費列羅等巨頭成員的巧克力貿(mào)易團體工會稱，去年法國有機排裝巧克力的銷量同比增長21%至2633公噸(MT)。這意味著有機巧克力占據(jù)了去年整個排裝巧克力市場的3%。法國巧克力市場以排裝巧克力為主，相比于countlines的9%，排裝巧克力占據(jù)了2016年銷量的33%。

2020中國巧克力市場規(guī)模預(yù)測

我國作為世界上巧克力產(chǎn)業(yè)發(fā)展最有潛力、增幅最快的市場贏得了世界主要巧克力品牌的青睞。中國巧克力市場空間廣闊，預(yù)計到2022年，整體市場規(guī)模將達(dá)到627億元。

巧克力作為世界上最受歡迎的食品之一，未來市場前景廣闊。中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。了解更多專業(yè)詳細(xì)分析，請關(guān)注中研普華研究院報告《2020-2025年中國有機巧克力行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》