受疫情影響，國內(nèi)外進出口貿(mào)易受到嚴重沖擊。4月22日，泰國副總理兼商務(wù)部長朱林在發(fā)布會上表示，泰國商務(wù)部將與多家泰國大米企業(yè)和銷售商合作啟動大米降價項目，從即日起至6月30日降低7種大米的價格，共計18個品牌，104款產(chǎn)品，部分價格降幅高達50%，以減輕疫情期間泰國民眾生活負擔，其中部分產(chǎn)品活動結(jié)束之后還將保持降價。此外，泰國多家大型超市也加入到大米降價活動中來。
2020年大米價格預(yù)測
2018年和2019年水稻的產(chǎn)量是持平的，大概在2.1億噸左右，2018年平均的價格也基本和2019年持平，全國均價大概在1.2元到1.3元之間。所以按照目前的情況來看，今年的大米很有可能會繼續(xù)持平，或者有輕微上漲的可能性。零售價可能只會上漲大約百分之十左右。現(xiàn)在常見的大米零售價是三塊一斤，上漲百分之十也就是三塊三一斤左右，不過對于用米比較多的餐飲行業(yè)來說，可能成本就會稍微增高一點。
稻谷是世界上分布最廣的作物之一。稻谷經(jīng)礱谷機脫去穎殼后即可得到糙米。糙米再經(jīng)加工碾去皮層和胚，留下的胚乳，即為食用的大米。
世界水稻分布情況一覽：
世界水稻絕大部分分布在東亞、東南亞、南亞的季風區(qū)，東南亞的熱帶雨林區(qū)。中國是全球最大的大米生產(chǎn)國，年產(chǎn)量連續(xù)多年排名第一。2018/19年度，中國大米產(chǎn)量預(yù)計占全球產(chǎn)量的28.90%。產(chǎn)量排名第二的是印度，印度的大部分農(nóng)業(yè)都是基礎(chǔ)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代化程度不高，但是印度有過半的人都是以農(nóng)業(yè)為生，同時印度是世界第二人口大國，僅次于中國，印度的大米產(chǎn)量占全球約23%的比重。其余大米產(chǎn)量較多的分別還有印尼(7.70%)、孟加拉國(7.03%)、越南(5.83%)、泰國(4.34%)、菲律賓(2.61%)、美國(1.41%)、巴基斯坦(1.39%)。
根據(jù)中研普華研究院《2020-2025年中國高端大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：
2020年大米行業(yè)發(fā)展前景趨勢及發(fā)展現(xiàn)狀
在過去30年中，稻谷種植面積占我國糧食總面積的30%左右，據(jù)國家統(tǒng)計局、農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2018年中國稻谷播種面積達3009.5萬公頃，較2017年減少65.2萬公頃。
稻谷按其對土壤、水分的適應(yīng)性大小，可分為旱稻和水稻兩類，我國主要是水稻，旱稻種植極少。水稻按其品種不同，可分為秈稻、粳稻和糯稻;按其成熟期可分為早稻、中稻和晚稻。水稻在我國分布很廣，除了個別高寒或干旱地區(qū)以外，從北緯18.5°的海南島到北緯52°的黑龍江呼瑪縣，從東部的臺灣到西部的新疆都有分布。水稻的分布廣而不均，南方多而集中，北方少而分散。此外，大米加工業(yè)布局相對集中，主要在東北地區(qū)和長江中下游地區(qū)，主要分布在湖北、江西和黑龍江3個省份。
大米加工業(yè)是我國糧油加工體系的重要組成部分，也是保證國家糧食安全的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。大米作為滿足日常能量需求的主要來源，大米加工業(yè)有著良好的發(fā)展前景。經(jīng)過多年的探索發(fā)展，我國大米加工業(yè)已取得長足進步，不僅產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于合理，技術(shù)裝備水平也有顯著提升。同時，集約化經(jīng)營趨勢愈加明顯，涌現(xiàn)出一批龍頭企業(yè)，行業(yè)布局集中于東北、長江中下游等地區(qū)。
目前國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，在生產(chǎn)能力以及產(chǎn)業(yè)組織方式來看，現(xiàn)在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)供給能力大幅超過需求，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)必須優(yōu)化升級，企業(yè)兼并重組生產(chǎn)相對集中不可避免;從市場競爭特點看，過去主要是數(shù)量擴張和價格競爭，現(xiàn)在正逐步轉(zhuǎn)向質(zhì)量型、差異化為主的競爭。另外，發(fā)展深加工是稻米產(chǎn)業(yè)的必由之路，國內(nèi)大米加工企業(yè)普遍存在“小、散、弱”的狀況，糧源難以保證，加工產(chǎn)品質(zhì)量難以穩(wěn)定。規(guī)?；图瘓F化生產(chǎn)經(jīng)營注定是市場發(fā)展運行的要求。
圖表：2018/19年度全球各國大米產(chǎn)量占比(單位：%)
數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)
圖表：2019-2025年中國高端大米行業(yè)銷量預(yù)測
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
2019-2025年中國高端大米行業(yè)需求預(yù)測
2019年國內(nèi)經(jīng)濟逐漸復(fù)蘇，消費者消費能力將會提高，高端大米行業(yè)需求也會相應(yīng)的提高。同時高端大米行業(yè)將會逐漸向三四線城市拓展，三四線城市也是主要市場之一。
2020年中國高端大米產(chǎn)量預(yù)測
在過去30年中，稻谷種植面積占我國糧食總面積的30%左右，2018年中國稻谷播種面積達3009.5萬公頃，較2017年減少65.2萬公頃。 預(yù)計未來中國高端大米產(chǎn)量將會平穩(wěn)增長，到2021年，突破100萬噸。
更多詳細分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國高端大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。
2020-2025年中國高端大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告
2017年全國糧食產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值2.9萬億元；利潤總額1772億元，同比增長34.2%；糧食加工轉(zhuǎn)化率86.3%，同比提高8.5個百分點，全國糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展穩(wěn)中向好。2018年全國糧食總產(chǎn)量65789萬噸1...
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