電商巨頭便利店將與連鎖型便利店狹路相逢

• 2018年5月2日 ZhangHongYuan來源：全天候科技 684 40
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  2018-2023年版藥品零售項(xiàng)目可行性研究咨詢報(bào)告

  《2018-2023年版藥品零售項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》為中研普華公司獨(dú)家首創(chuàng)針對(duì)行業(yè)投資可行性研究咨詢服務(wù)的專項(xiàng)研究報(bào)告。報(bào)告分為：行業(yè)通用版、專業(yè)定制版。行業(yè)通用版是中研普華根據(jù)行業(yè)一般水1...

去年隨著傳統(tǒng)零售的回暖，便利店成為最炙手可熱的零售業(yè)態(tài)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在中國(guó)，這樣小店的數(shù)量在600萬家左右，滲透在中國(guó)經(jīng)濟(jì)的每一根毛細(xì)血管中，對(duì)于阿里和京東們來說這是機(jī)會(huì)，卻也是挑戰(zhàn)。

“好鄰居做了15年，最大的成就就是活著。很多對(duì)手來來去去，我們還活著?！碧找闭f，“便利店最大的挑戰(zhàn)還是在于自身，它是所有線下業(yè)態(tài)中，最復(fù)雜最不好做的一個(gè)，這不是簡(jiǎn)單的‘翻牌’或者擴(kuò)張就能夠解決的?！?/p>

從品類上看，目前除了蘇寧小店切入的是高頻以及高毛利的生鮮和熟食，在京東或者阿里改造的夫妻老婆店中，這種高毛利率的產(chǎn)品少之又少，多數(shù)的店，依然維持著原本日常消費(fèi)品為主的狀態(tài)。雖然兩家號(hào)稱要做“千店千面”，但在日常消費(fèi)品上要做到巨大的差異化這非常困難。

“日常消費(fèi)品是被互聯(lián)網(wǎng)沖擊最嚴(yán)重的品類，單純通過這樣的品類覆蓋，長(zhǎng)期來看無法幫助小店實(shí)現(xiàn)更好的盈利。”鮑俊偉告訴記者。

更難的問題在于管理。首先，在嘗試了多年改造“夫妻老婆店”的張一春看來，如何說服長(zhǎng)期以來靠固有經(jīng)驗(yàn)經(jīng)營(yíng)的小店店主建立合作就是一個(gè)難題，“無論是做商品引進(jìn)，活動(dòng)宣傳還是幫助他們做數(shù)字化改造，很多時(shí)候他們都很排斥，這很令人頭疼?！?/p>

店面管控同樣是個(gè)大問題。阿里和京東采取的“翻牌”模式，除了收取保證金強(qiáng)調(diào)正品外，對(duì)于其他的店面管理并不過多干涉。

鮮生活CEO肖欣對(duì)此就表示，“‘翻牌’模式更多的是一種供應(yīng)鏈端的完善，無法把這些千千萬萬的夫妻老婆店鏈接起來，達(dá)成經(jīng)營(yíng)協(xié)調(diào)的作用，沒有規(guī)?；慕?jīng)營(yíng)協(xié)同，就很難從根本上提升門店的運(yùn)營(yíng)效率，永遠(yuǎn)做不到‘一盤棋’、‘一盤貨’?！?/p>

相比較而言，蘇寧做自營(yíng)，能夠從各個(gè)方面控制便利店的運(yùn)營(yíng)，但是挑戰(zhàn)同樣不小，過重的商業(yè)模式需要前期大量的投入，這使得蘇寧小店短期內(nèi)盈利的壓力會(huì)很大。雖然蘇寧在線下的零售經(jīng)驗(yàn)豐富，“但實(shí)體商超跟便利店是完全不同的兩種生意，在運(yùn)營(yíng)起來也更為復(fù)雜”，陶冶說。此外，以生鮮作為主要消費(fèi)品類，這對(duì)蘇寧整個(gè)供應(yīng)鏈以及物流的運(yùn)營(yíng)效率都會(huì)是巨大的挑戰(zhàn)。

將與連鎖型便利店狹路相逢

在阿里、京東面臨品控質(zhì)疑，蘇寧由于自營(yíng)模式面臨盈利壓力的時(shí)候，不可忽視的是連鎖型便利店們的卻正在瘋狂擴(kuò)張中。

除了蘇寧小店在一線城市與連鎖型便利店直面對(duì)抗外，阿里和京東選擇的“夫妻老婆店”，絕大部分是分布在二、三線及以下城市，這些地方尚有生存空間，但是伴隨著以7-11、羅森這樣的日系便利店和中國(guó)本土的區(qū)域性連鎖型便利店的瘋狂擴(kuò)張，夫妻老婆店的生存難度正在增大。

羅森在2016年中就曾宣布要加快在中國(guó)的開店速度，力爭(zhēng)到2020年店鋪數(shù)量翻兩番，從目前約750家擴(kuò)大至3000家左右，全家也曾宣布將在2024年實(shí)現(xiàn)1萬家門店的開店目標(biāo)。

而更多的連鎖便利店正在資本加持下迅速擴(kuò)張。在去年上半年，資本對(duì)傳統(tǒng)便利店的態(tài)度是：關(guān)注的多，下手的少。“VC是不愿意投資實(shí)體便利店的，它們成長(zhǎng)速度太慢，無法滿足VC對(duì)于企業(yè)高成長(zhǎng)的需求”，方和資本創(chuàng)始合伙人張岱對(duì)記者表示。

從去年下半年開始，包括紅杉、春曉、信中利集團(tuán)等很多投資機(jī)構(gòu)都開始紛紛入場(chǎng)便利店，春曉資本在2018年連續(xù)投資了西安每一天和131便利店，紅杉資本也投資了見福和Today便利店。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王洪濤認(rèn)為，無論是前幾年的O2O、還是這兩年的B2B以及去年流行的無人零售，這些概念性的模式最終沒有抓住生意的本質(zhì)，“投便利店，說明資本也開始務(wù)實(shí)了”。不過他表示，對(duì)于投資機(jī)構(gòu)來說，錢是絕不可能投向星星點(diǎn)點(diǎn)的夫妻老婆店的，“因?yàn)檫@毫無價(jià)值，形成不了聯(lián)動(dòng)效應(yīng)”。

得不到資本關(guān)注，面臨著連鎖便利店城市渠道下沉的沖擊，對(duì)于“夫妻老婆店”來說，目前似乎只能寄希望于阿里和京東的改造了。

有趣的是，在目前中國(guó)的便利店領(lǐng)域尚未出現(xiàn)像超市業(yè)態(tài)的大潤(rùn)發(fā)、永輝那樣在全國(guó)范圍內(nèi)具有影響力的頭部企業(yè)，也尚未有站隊(duì)的情況出現(xiàn)。

在未來，阿里、京東等巨頭們的便利店改造行動(dòng)成果如何，對(duì)于這波改造生意的興趣會(huì)維持多久，是否會(huì)對(duì)連鎖便利店品牌進(jìn)行收編，都是值得關(guān)注的問題。

(應(yīng)采訪對(duì)象要求，文中郝云為化名)

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