中高端回暖 鄂酒該如何抓住機(jī)會(huì)走出特色之路？

• 2017年9月1日 LiuYang來(lái)源：酒業(yè)家 翟庭俞 宋志輝 1115 71
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“茅臺(tái)醬香酒已在湖北省成功招到20家新經(jīng)銷商，我們將要為湖北酒的品類做完美的補(bǔ)充，今后要為湖北的消費(fèi)者們提供更好的服務(wù)……”當(dāng)茅臺(tái)醬香酒的相關(guān)負(fù)責(zé)人在會(huì)上透露出此信息時(shí)，讓在場(chǎng)的湖北酒業(yè)大佬，都深感“狼來(lái)了”。

　　“茅臺(tái)醬香酒已在湖北省成功招到20家新經(jīng)銷商，我們將要為湖北酒的品類做完美的補(bǔ)充，今后要為湖北的消費(fèi)者們提供更好的服務(wù)……”當(dāng)茅臺(tái)醬香酒的相關(guān)負(fù)責(zé)人在會(huì)上透露出此信息時(shí)，讓在場(chǎng)的湖北酒業(yè)大佬，都深感“狼來(lái)了”。

　　8月31日，2017湖北酒業(yè)大會(huì)暨2016湖北酒業(yè)年度總評(píng)榜在武漢召開(kāi)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯、湖北省經(jīng)信委輕紡處處長(zhǎng)黃敏鴻、騰訊大楚網(wǎng)副總裁吳衛(wèi)東、湖北石花釀酒股份有限公司總經(jīng)理助理李雨松、北京正一堂咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光、貴州茅臺(tái)迎賓酒事業(yè)部經(jīng)理王宇、湖北酒業(yè)全媒體總經(jīng)理王遠(yuǎn)等業(yè)內(nèi)知名人士出席了會(huì)議，此外還有400位湖北省酒類經(jīng)銷商聽(tīng)取了會(huì)議。

　　王琦在會(huì)上提到國(guó)家統(tǒng)計(jì)局剛公布的一組酒業(yè)數(shù)據(jù)，2017年1-7月全國(guó)釀酒行業(yè)總產(chǎn)量為3813.49萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)2.19 %;銷售收入為5935.40億元，同比增長(zhǎng)10個(gè)百分點(diǎn)，利潤(rùn)總額為732.88億元，同比增長(zhǎng)了21.08%;2017年1-7月全國(guó)白酒的產(chǎn)量為782.82萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)6.60 %;銷售收入為3699.30億元，同比增長(zhǎng)13.17% ;利潤(rùn)為546.89億元，同比增長(zhǎng)24.36%。

　　在王琦看來(lái)，雖然湖北是全國(guó)酒水的產(chǎn)銷大省，但是湖北的中小型企業(yè)還未發(fā)展起來(lái)，現(xiàn)在全國(guó)性名酒的快速發(fā)展給區(qū)域酒企帶來(lái)了很好的發(fā)展機(jī)遇。湖北酒企應(yīng)該抓好機(jī)遇，迎頭趕上。

　　王琦建議：一是湖北酒企可以團(tuán)結(jié)起來(lái)將湖北酒產(chǎn)業(yè)做大，產(chǎn)業(yè)蛋糕做大后，各個(gè)企業(yè)才有更多的利益可分;二是提升品質(zhì)贏取更多話語(yǔ)權(quán)，進(jìn)軍省外市場(chǎng);三是思想要解放，不固步自封，要向勁酒學(xué)習(xí)，提升行業(yè)影響力，走出發(fā)展困境，走出湖北。

　　秦書(shū)堯在致辭中分析，在行業(yè)深度調(diào)整期的后期，湖北酒業(yè)曾經(jīng)一枝獨(dú)秀，當(dāng)2015年全國(guó)白酒銷量增速在5%左右的時(shí)候，湖北的15家規(guī)模以上白酒企業(yè)銷量增速達(dá)到了8%左右，但是在2016年之后，當(dāng)全國(guó)酒行業(yè)逐漸回暖時(shí)，湖北酒業(yè)的增長(zhǎng)明顯出現(xiàn)了動(dòng)能不足。

　　對(duì)于鄂酒酒企未來(lái)的發(fā)展方向，秦書(shū)堯認(rèn)為，在品類方面，每個(gè)鄂酒酒企都有自己的個(gè)性和特點(diǎn)，但是整體性欠缺。不像江蘇有綿柔的濃香白酒做標(biāo)簽，也未能像貴州為醬酒做背書(shū)，其實(shí)湖北作為千湖之省也可以為鄂酒做背書(shū)。

　　此外，秦書(shū)堯也對(duì)湖北酒商未來(lái)如何抓準(zhǔn)發(fā)展趨勢(shì)提出了幾點(diǎn)建議：一是認(rèn)清行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，提前思考，及時(shí)轉(zhuǎn)變，未來(lái)行業(yè)的大變局很有可能是流通體系的變革，未來(lái)的業(yè)態(tài)將由縱向一體化向橫向一體化的轉(zhuǎn)變，面對(duì)未來(lái)的現(xiàn)代化、專業(yè)一體化、系統(tǒng)化的發(fā)展趨勢(shì)，經(jīng)銷商要及時(shí)完成身份的轉(zhuǎn)變，要由產(chǎn)品的推銷商向消費(fèi)者的采購(gòu)商轉(zhuǎn)變，也可以轉(zhuǎn)變成物流商和服務(wù)商;二是加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通，茅臺(tái)、汾酒等名酒企業(yè)都已在跟消費(fèi)者做面對(duì)面的深度互動(dòng)，酒類經(jīng)銷商更要找到自己的長(zhǎng)處進(jìn)行未雨綢繆。

　　鄂酒未來(lái)的發(fā)展應(yīng)該?黃敏鴻從產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新能力、品牌影響力、社會(huì)效益等方面回顧近三年湖北白酒產(chǎn)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃的實(shí)施情況。同時(shí)黃敏鴻也從2014-2016年的湖北酒企業(yè)數(shù)量、白酒總產(chǎn)量、營(yíng)收、利潤(rùn)等相關(guān)數(shù)據(jù)中總出了湖北酒業(yè)的六個(gè)現(xiàn)狀：“緩、難、憂、穩(wěn)、進(jìn)、喜”。其中“緩”體現(xiàn)在湖北酒業(yè)2009年至2015年總產(chǎn)值和增速相比全國(guó)的增速較緩慢;“難”主要有：稅負(fù)沉重、成本上升、融資難貴、政策門檻高;“憂”主要有：市場(chǎng)需求依然不旺、經(jīng)營(yíng)成本依然不降，市場(chǎng)活力依然不足，技改投資依然乏力，“進(jìn)”體現(xiàn)在市場(chǎng)主體持續(xù)增多、產(chǎn)量產(chǎn)值持續(xù)攀升、市場(chǎng)份額持續(xù)上升、經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)增長(zhǎng)。

　　在黃敏鴻看來(lái)，湖北酒業(yè)目前依然具備“定位準(zhǔn)確、影響提升、原料支撐、政策鼓勵(lì)”四大發(fā)展優(yōu)勢(shì)及“擴(kuò)張步伐放緩、結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型緩慢、拓展市場(chǎng)收窄”三方面的不足。

　　建議針對(duì)現(xiàn)在的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，黃敏鴻對(duì)湖北酒的發(fā)展提出了五項(xiàng)建議：一是突破香型的界限，提倡個(gè)性化發(fā)展;二是積極轉(zhuǎn)變觀念，加速升級(jí)轉(zhuǎn)型;三是強(qiáng)化科技支撐，提升經(jīng)濟(jì)效益;四是加強(qiáng)政策扶持、增強(qiáng)發(fā)展活力;五是重視宣傳營(yíng)銷，塑造鄂酒文化。

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