第一章 2011-2012年世界奶茶行業(yè)整體運(yùn)營狀況分析 15

第一節(jié) 2011-2012年世界奶茶行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析 15

一、全球經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀 15

二、全球飲料及相關(guān)加工業(yè)運(yùn)行簡況 16

第二節(jié) 2011-2012年世界奶茶行業(yè)市場發(fā)展格局 17

一、世界奶茶市場特色分析 17

二、世界奶茶品牌綜述 18

第三節(jié) 2011-2012年世界奶茶品牌主要國家分析 20

一、中國臺灣 20

二、香港 21

三、英國 21

四、馬來西亞、新加坡 21

第四節(jié) 2012-2017年奶茶行業(yè)設(shè)備及材料發(fā)展分析 21

 

第二章 2011-2012年中國奶茶行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析 24

第一節(jié) 2011-2012年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 24

一、中國GDP分析 24

二、中國CPI分析 26

三、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入分析 28

四、全社會固定資產(chǎn)投資分析 29

五、進(jìn)出口總額及增長率分析 33

六、社會消費(fèi)品零售總額 37

第二節(jié) 2011-2012年中國奶茶市場政策環(huán)境分析 38

一、七大措施搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)政策解析 38

二、奶茶業(yè)優(yōu)惠政策、標(biāo)準(zhǔn) 39

三、相關(guān)行業(yè)政策 40

第三節(jié) 2011-2012年中國奶茶市場技術(shù)環(huán)境分析 40

第四節(jié) 2011-2012年中國奶茶市場社會環(huán)境分析 41

一、居民消費(fèi)觀念 41

二、人們生活品質(zhì)的提高 41

三、中國人口基數(shù)大 43

 

第三章 2011-2012年中國奶茶行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢剖析 46

第一節(jié) 中國奶茶發(fā)展歷程 46

第二節(jié) 2011-2012年中國奶茶行業(yè)運(yùn)行動態(tài)分析 46

一、奶茶無奶已成“顯規(guī)則” 47

二、8元“新貴”攪局奶茶市場 47

第三節(jié) 2011-2012年中國奶茶業(yè)現(xiàn)狀綜述 47

一、中國奶茶業(yè)所處發(fā)展階段 47

二、中國大陸奶茶業(yè)發(fā)展特色 48

三、中國奶茶利潤 48

四、中國奶茶店經(jīng)營情況研究 48

第四節(jié) 2011-2012年中國奶茶市場面臨的挑戰(zhàn) 49

 

第四章 2011-2012年中國奶茶業(yè)市場銷售形勢分析 50

第一節(jié) 2011-2012年中國珍珠奶茶市場銷售情況 50

一、近幾年中國珍珠奶茶市場銷售量及增長情況 50

二、原材料價格波動對珍珠奶茶市場的影響 50

第二節(jié) 2011-2012年中國奶茶原料市場及影響分析 51

一、奶茶原料——珍珠 51

二、奶茶原料——茶葉 51

三、奶茶原料——果汁 52

四、奶茶原料——果味粉 52

五、奶茶原料——椰果 52

 

第五章 2011-2012年中國奶茶市場消費(fèi)調(diào)研 54

第一節(jié) 受訪者基本情況 54

一、性別占比 54

二、年齡分布 54

三、對奶茶的認(rèn)知情況 55

四、是否曾常飲用奶茶 56

第二節(jié) 2011-2012年中國奶茶市場消費(fèi)行為調(diào)研 57

一、消費(fèi)者喝奶茶的頻率 57

二、消費(fèi)者對奶茶的品種及口味喜好 58

三、消費(fèi)者購買奶茶的渠道占比 59

四、消費(fèi)者對奶茶價格敏感度 60

五、消費(fèi)者對奶茶品牌忠誠度分析 61

六、消費(fèi)者杯裝奶茶的偏好 61

七、影響消費(fèi)者選購奶茶的因素分析 62

 

第六章 2011-2012年中國奶茶市場營銷解析 63

第一節(jié) 2011-2012年中國奶茶營銷特點(diǎn) 63

第二節(jié) 2011-2012年中國奶茶廣告投放情況 64

第三節(jié) 2011-2012年中國奶茶市場三大品牌企業(yè)營銷經(jīng)驗借鑒 64

一、香飄飄細(xì)節(jié) 營銷搶占市場 64

二、優(yōu)樂美創(chuàng)新營銷籠絡(luò)年輕人 64

三、立頓品質(zhì)第一立于不敗 65

第四節(jié) 2012-2017年中國奶茶市場營銷策略分析 65

一、廣告創(chuàng)意和消費(fèi)目標(biāo)市場個性人群培育 65

二、打價值戰(zhàn)，不打價格戰(zhàn)，用心做好每一杯奶茶 66

三、特定促銷方式吸引消費(fèi)人群，差異化競爭 66

 

第七章  2011-2012年中國奶茶市場競爭格局透析 67

第一節(jié) 2011-2012年中國奶茶市場競爭總況 67

一、奶茶市場的競爭已經(jīng)白熱化 67

二、價格競爭及競爭方式分析 67

第二節(jié) 2011-2012年中國奶茶品牌競爭分析 68

一、香約 69

二、立頓 69

三、優(yōu)樂美 71

四、香飄飄 71

五、新進(jìn)品牌側(cè)翼突圍 71

第三節(jié) 2011-2012年中國奶茶行業(yè)集中度分析 72

一、市場集中度分析 72

二、區(qū)域集中度分析 73

第四節(jié) 2012-2017年中國奶茶行業(yè)競爭趨勢分析 74

 

第八章 2011-2012年中國奶茶品牌企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析（企業(yè)可自選） 75

第一節(jié) 浙江香飄飄食品有限公司（香飄飄） 75

一、企業(yè)概況 75

二、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況 75

三、產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品分析 75

四、主營成本及其它費(fèi)用分析 75

五、償債能力分析 76

六、盈利能力分析 76

七、經(jīng)營效益分析 76

第二節(jié) 陽江喜之郎果凍制造有限公司（優(yōu)樂美） 77

一、企業(yè)概況 77

二、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況 77

三、產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品分析 77

四、主營成本及其它費(fèi)用分析 78

五、償債能力分析 78

六、盈利能力分析 78

七、經(jīng)營效益分析 79

第三節(jié) 浙江大好大食品公司（相約） 79

一、企業(yè)概況 79

二、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況 79

三、產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品分析 80

四、主營成本及其它費(fèi)用分析 80

五、償債能力分析 80

六、盈利能力分析 81

七、經(jīng)營效益分析 81

第四節(jié) 聯(lián)合利華食品（中國）有限公司（立頓） 81

一、企業(yè)概況 81

二、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況 82

三、產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品分析 82

四、主營成本及其它費(fèi)用分析 82

五、償債能力分析 82

六、盈利能力分析 83

七、經(jīng)營效益分析 83

第五節(jié) 蠟筆小新（福建）食品工業(yè)有限公司（幽沫） 83

一、企業(yè)概況 83

二、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況 84

三、產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品分析 84

四、主營成本及其它費(fèi)用分析 84

五、償債能力分析 85

六、盈利能力分析 85

七、經(jīng)營效益分析 85

第六節(jié) 南京小洋人生物科技發(fā)展有限公司 86

一、企業(yè)概況 86

二、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況 86

三、產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品分析 86

四、主營成本及其它費(fèi)用分析 87

五、償債能力分析 87

六、盈利能力分析 87

七、經(jīng)營效益分析 88

第七節(jié) 其它企業(yè)分析 88

一、安慶黃梅飄香集團(tuán)有限公司 88

二、北京統(tǒng)一麒麟飲料有限公司 88

三、溫州立品康食品飲料有限公司 89

四、義烏市湘香食品有限公司 89

 

第九章 2012-2017年中國奶茶行業(yè)前景展望與趨勢預(yù)測 90

第一節(jié) 2012-2017年中國奶茶業(yè)前景預(yù)測分析 90

一、奶茶業(yè)的市場前景 90

二、珍珠奶茶發(fā)展前景 90

第二節(jié) 2012-2017年中國奶茶行業(yè)新趨勢探析 90

一、珍珠奶茶統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)缺失 90

二、奶茶包裝趨勢 91

三、奶茶封口機(jī)將引領(lǐng)包裝行業(yè)新潮流 91

第三節(jié) 2012-2017年中國奶茶行業(yè)市場預(yù)測分析 91

一、奶茶市場供給預(yù)測分析 91

二、奶茶行業(yè)市場銷量預(yù)測分析 92

第四節(jié) 2012-2017年中國奶茶市場盈利預(yù)測分析 92

第五節(jié) 2012-2017年中國珍珠奶茶市場發(fā)展戰(zhàn)略分析 93

一、變革創(chuàng)新，做市場的領(lǐng)軍人 93

二、品種單一導(dǎo)致失敗，舍得投資是關(guān)鍵 94

三、品質(zhì)、營銷雙管齊下，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)營管理經(jīng)驗 94

 

第十章 2012-2017年中國奶茶行業(yè)投資可行性研究 95

第一節(jié) 2011-2012年珍珠奶茶投資概況 95

一、投資特性 95

二、珍珠奶茶冬夏皆宜成投資優(yōu)勢 95

三、奶茶市場投資環(huán)境分析 95

第二節(jié) 2012-2017年中國奶茶行業(yè)投資機(jī)會分析 95

一、奶茶行業(yè)機(jī)遇顯現(xiàn) 96

二、中國奶茶區(qū)域投資潛力分析 96

三、中國奶茶店投資可行性分析 96

第三節(jié) 2012-2017年中國奶茶行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警 96

一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險 97

二、市場競爭風(fēng)險 97

三、原料及創(chuàng)新風(fēng)險 97

四、市場運(yùn)營機(jī)制風(fēng)險 98

第四節(jié) 權(quán)威專家投資建議 98

 

圖表目錄

圖表 1  2012年第 中國主要宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)增長表 24

圖表 2  2000-2012年第 中國GDP及其增長率統(tǒng)計表 24

圖表 3  2005-2012年中國分產(chǎn)業(yè)GDP增長率季度統(tǒng)計表 25

圖表 4  2005-2011年中國GDP增長率季度走勢圖 26

圖表 5  2011-2012年各月中國價格指數(shù)統(tǒng)計表 26

圖表 6  2011-2012年中國價格指數(shù)月度走勢圖 27

圖表 7  1978-2010年中國居民收入及恩格爾系數(shù)統(tǒng)計表 28

圖表 8  中國城鄉(xiāng)居民收入走勢對比 29

圖表 9  2005-2011年中國社會固定投資額增長 30

圖表 10  2008-2011年各月中國房地產(chǎn)開發(fā)投資額月度統(tǒng)計表 30

圖表 11  2008-2011年中國各類房地產(chǎn)開發(fā)投資月度走勢圖 31

圖表 12  2008-2011年中國各類房地產(chǎn)開發(fā)投資累計額環(huán)比走勢 32

圖表 13  2008-2011年中國新開工項目個數(shù)（個）及累計同比增速情況 32

圖表 14  2000-2010年中國貨物進(jìn)出口額統(tǒng)計表 33

圖表 15  1970-2010年中國貨物對外貿(mào)易總額走勢圖 34

圖表 16  1970-2010年中國貨物進(jìn)口形勢圖 34

圖表 17  1970-2010年中國貨物出口形勢圖 36

圖表 18  1970-2010年中國貨物對外貿(mào)易順逆差狀況 36

圖表 19  2005-2011年中國社會消費(fèi)品零售總額增長趨勢圖 37

圖表 20  2010年中國社會消費(fèi)品零售總額月度統(tǒng)計表 37

圖表 21  2009-2011年中國社會消費(fèi)品零售總額月度增長率走勢圖 38

圖表 22  1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表 42

圖表 23  1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖 42

圖表 24  1978-2010年中國人口構(gòu)成統(tǒng)計表 43

圖表 25  1990-2010年我國人口出生率、死亡率及自然增長率 44

圖表 26  1978-2010年我國總?cè)丝谠鲩L趨勢圖 44

圖表 27  2009年人口數(shù)及其構(gòu)成表 45

圖表 28  受訪者性別統(tǒng)計 54

圖表 29  受訪者年齡分布情況統(tǒng)計 54

圖表 30  消費(fèi)者對奶茶的認(rèn)知渠道統(tǒng)計圖 55

圖表 31  受訪者對奶茶的總體印象統(tǒng)計圖 56

圖表 32  受訪者是否曾常引用奶茶調(diào)查情況圖 56

圖表 33  消費(fèi)者喝奶茶的頻率統(tǒng)計圖 57

圖表 34  消費(fèi)者對奶茶的品種選擇統(tǒng)計 58

圖表 35  消費(fèi)者對奶茶的口味喜好統(tǒng)計 59

圖表 36  消費(fèi)者購買奶茶的渠道占比統(tǒng)計圖 59

圖表 37  消費(fèi)者樂意接受的奶茶價格統(tǒng)計 60

圖表 38  消費(fèi)者對奶茶品牌的忠誠度分析 61

圖表 39  消費(fèi)者對杯裝奶茶的偏好程度調(diào)查統(tǒng)計 61

圖表 40  影響消費(fèi)者選購奶茶的因素統(tǒng)計分析 62

圖表 41  2012年中國奶茶市場份額情況 72

圖表 42  2012年中國奶茶市場區(qū)域分布圖 73

圖表 43  2011-2012年浙江香飄飄食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（單位：千元、人） 75

圖表 44  2011-2012年浙江香飄飄食品有限公司工業(yè)總產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品指標(biāo)表（千元） 75

圖表 45  2011-2012年浙江香飄飄食品有限公司主營收入及各項成本指標(biāo)表 75

圖表 46  2011-2012年浙江香飄飄食品有限公司償債能力指標(biāo)表 76

圖表 47  2011-2012年浙江香飄飄食品有限公司償債比率指標(biāo)表 76

圖表 48  2011-2012年浙江香飄飄食品有限公司利潤指標(biāo)表 76

圖表 49  2011-2012年浙江香飄飄食品有限公司盈利比率（能力）指標(biāo)表 76

圖表 50  2011-2012年陽江喜之郎果凍制造有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（單位：千元、人） 77

圖表 51  2011-2012年陽江喜之郎果凍制造有限公司工業(yè)總產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品指標(biāo)表（千元） 77

圖表 52  2011-2012年陽江喜之郎果凍制造有限公司主營收入及各項成本指標(biāo)表 78

圖表 53  2011-2012年陽江喜之郎果凍制造有限公司償債能力指標(biāo)表 78

圖表 54  2011-2012年陽江喜之郎果凍制造有限公司償債比率指標(biāo)表 78

圖表 55  2011-2012年陽江喜之郎果凍制造有限公司利潤指標(biāo)表 78

圖表 56  2011-2012年陽江喜之郎果凍制造有限公司盈利比率（能力）指標(biāo)表 79

圖表 57  2011-2012年浙江大好大食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（單位：千元、人） 79

圖表 58  2011-2012年浙江大好大食品有限公司工業(yè)總產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品指標(biāo)表（千元） 80

圖表 59  2011-2012年浙江大好大食品有限公司主營收入及各項成本指標(biāo)表 80

圖表 60  2011-2012年浙江大好大食品有限公司償債能力指標(biāo)表 80

圖表 61  2011-2012年浙江大好大食品有限公司償債比率指標(biāo)表 80

圖表 62  2011-2012年浙江大好大食品有限公司利潤指標(biāo)表 81

圖表 63  2011-2012年浙江大好大食品有限公司盈利比率（能力）指標(biāo)表 81

圖表 64  2011-2012年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（單位：千元、人） 82

圖表 65  2011-2012年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司工業(yè)總產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品指標(biāo)表（千元） 82

圖表 66  2011-2012年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司主營收入及各項成本指標(biāo)表 82

圖表 67  2011-2012年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司償債能力指標(biāo)表 82

圖表 68  2011-2012年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司償債比率指標(biāo)表 83

圖表 69  2011-2012年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司利潤指標(biāo)表 83

圖表 70  2011-2012年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司盈利比率（能力）指標(biāo)表 83

圖表 71  2011-2012年蠟筆小新(天津)食品工業(yè)有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（單位：千元、人） 84

圖表 72  2011-2012年蠟筆小新(天津)食品工業(yè)有限公司工業(yè)總產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品指標(biāo)表（千元） 84

圖表 73  2011-2012年蠟筆小新(天津)食品工業(yè)有限公司主營收入及各項成本指標(biāo)表 84

圖表 74  2011-2012年蠟筆小新(天津)食品工業(yè)有限公司償債能力指標(biāo)表 85

圖表 75  2011-2012年蠟筆小新(天津)食品工業(yè)有限公司償債比率指標(biāo)表 85

圖表 76  2011-2012年蠟筆小新(天津)食品工業(yè)有限公司利潤指標(biāo)表 85

圖表 77  2011-2012年蠟筆小新(天津)食品工業(yè)有限公司盈利比率（能力）指標(biāo)表 85

圖表 78  2011-2012年南京小洋人生物科技發(fā)展有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（單位：千元、人） 86

圖表 79  2011-2012年南京小洋人生物科技發(fā)展有限公司工業(yè)總產(chǎn)值及存貨產(chǎn)成品指標(biāo)表（千元） 86

圖表 80  2011-2012年南京小洋人生物科技發(fā)展有限公司主營收入及各項成本指標(biāo)表 87

圖表 81  2011-2012年南京小洋人生物科技發(fā)展有限公司償債能力指標(biāo)表 87

圖表 82  2011-2012年南京小洋人生物科技發(fā)展有限公司償債比率指標(biāo)表 87

圖表 83  2011-2012年南京小洋人生物科技發(fā)展有限公司利潤指標(biāo)表 87

圖表 84  2011-2012年南京小洋人生物科技發(fā)展有限公司盈利比率（能力）指標(biāo)表 88

圖表 85  2012-2017年中國奶茶市場規(guī)模預(yù)測 92

圖表 86  2012-2017年中國奶茶市場銷售利潤率走勢預(yù)測 93