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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年賓館餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》由中研普華賓館餐飲行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了賓館餐飲行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)賓館餐飲行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的賓館餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估賓館餐飲行業(yè)投資價(jià)值。
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本報(bào)告由中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購(gòu)買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國(guó)成立時(shí)間最長(zhǎng)，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠(chéng)意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
改革開放30年來，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步階段、數(shù)量型發(fā)展階段、規(guī)?；l(fā)展階段和品牌建設(shè)階段，初步形成了投資主體多元化、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營(yíng)方式連鎖化、品牌建設(shè)特色化、市場(chǎng)需求大眾化、從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的發(fā)展新格局。2009年，受金融危機(jī)影響，我國(guó)餐飲行業(yè)出現(xiàn)了大規(guī)模的結(jié)構(gòu)調(diào)整，高端餐飲企業(yè)開始走親民路線，而中低端餐飲企業(yè)則更多地走進(jìn)了社區(qū)，連鎖企業(yè)配送中心、社區(qū)早餐服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)、主食廚房等在大眾化餐飲服務(wù)企業(yè)蓬勃發(fā)展，更多趨向于本色化經(jīng)營(yíng)，而且更加注重飲食本身的健康、營(yíng)養(yǎng)和搭配。
2008年住宿和餐飲業(yè)零售額增速繼續(xù)領(lǐng)先。假日經(jīng)濟(jì)的方興未艾、會(huì)展等商務(wù)活動(dòng)的日益增加及價(jià)格上揚(yáng)，共同推動(dòng)了住宿和餐飲業(yè)零售額持續(xù)快速增長(zhǎng)。2008年，住宿和餐飲業(yè)零售額15403.9億元，比上年增長(zhǎng)24.7%，同比加快5.3個(gè)百分點(diǎn)，分別高出社會(huì)消費(fèi)品零售總額和批發(fā)零售業(yè)零售額增速3.1個(gè)和3.2個(gè)百分點(diǎn)。
2012年雖然是餐飲行業(yè)發(fā)展的一個(gè)低迷點(diǎn)，但是專家預(yù)測(cè)，到2013年將引來轉(zhuǎn)機(jī)，全國(guó)餐飲業(yè)將保持年均18%的增長(zhǎng)速度，零售額達(dá)到3.3萬億元;培育出地方特色突出、文化氛圍濃烈、社會(huì)影響力大、年?duì)I業(yè)額10億元以上的品牌餐飲企業(yè)集團(tuán)100家;全國(guó)餐飲業(yè)吸納就業(yè)人口超過2500萬人;在全國(guó)大中城市，建設(shè)800個(gè)主食加工配送中心和16萬個(gè)連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化的早餐網(wǎng)點(diǎn)，規(guī)范一批快餐品牌，初步形成以大眾化餐飲為主體，各種餐飲業(yè)態(tài)均衡發(fā)展，總體發(fā)展水平基本與居民餐飲消費(fèi)需求相適應(yīng)的餐飲業(yè)發(fā)展格局。
目前，旅游業(yè)成為我國(guó)擴(kuò)內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)、促增長(zhǎng)、惠民生的重要力量?！笆濉睍r(shí)期，我國(guó)旅游業(yè)將進(jìn)入發(fā)展最好的時(shí)期，處于高速增長(zhǎng)的新階段。國(guó)內(nèi)旅游成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將逐漸優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)將明顯提升，產(chǎn)業(yè)功能將有效釋放。“十二五”時(shí)期，我國(guó)旅游業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將不斷擴(kuò)大。到2015年，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)33億人次，年均增長(zhǎng)10%；入境過夜游客人數(shù)達(dá)9000萬人次，年均增長(zhǎng)8%；出境旅游人數(shù)達(dá)8300萬人次，年均增長(zhǎng)9%。國(guó)民旅游消費(fèi)將穩(wěn)步增長(zhǎng)，2015年，全國(guó)城鄉(xiāng)居民年均出游超過2次，旅游消費(fèi)相當(dāng)于居民消費(fèi)總量的10%。旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)效益將更加明顯，旅游業(yè)總收入年均增長(zhǎng)12%以上，旅游業(yè)增加值占全國(guó)GDP的比重將提高到4.5%，占服務(wù)業(yè)增加值的比重達(dá)到12%，全國(guó)每年新增旅游就業(yè)50萬人。同時(shí)，我國(guó)旅游服務(wù)質(zhì)量要明顯提高，市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)，可持續(xù)發(fā)展能力明顯增強(qiáng)。
伴隨著旅游業(yè)的發(fā)展，必將帶動(dòng)我國(guó)賓館餐飲行業(yè)的同步崛起，未來發(fā)展前景廣闊。由于中國(guó)中西部地區(qū)具有較為豐富的旅游資源，同時(shí)，國(guó)家又先后出臺(tái)了一系列開發(fā)中西部的措施，一部分賓館餐飲投資將有可能從東部、南部地區(qū)轉(zhuǎn)向中西部地區(qū)。隨著中西部經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展以及旅游資源的進(jìn)一步開發(fā)，中西部的賓館餐飲業(yè)將會(huì)進(jìn)一步發(fā)展，成為中國(guó)賓館餐飲業(yè)新的、最有希望的增長(zhǎng)區(qū)域。從總體來看，沿海發(fā)達(dá)地區(qū)各個(gè)城市旅游賓館餐飲的總量和檔次都達(dá)到了很高的水平，中部地區(qū)發(fā)展迅速，有望在近3年內(nèi)就可達(dá)到一個(gè)較高的水平，瓶頸主要是西部地區(qū)。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家旅游局、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內(nèi)容詳實(shí)、統(tǒng)計(jì)精確的資料和數(shù)據(jù)，立足于全國(guó)賓館餐飲行業(yè)發(fā)展概況，從國(guó)外賓館餐飲的行業(yè)概況、發(fā)展方向，到我國(guó)賓館餐飲行業(yè)的發(fā)展策略、賓館餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局、賓館餐飲行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)等多方面進(jìn)行了深度剖析。本報(bào)告內(nèi)容豐富、數(shù)據(jù)詳細(xì)，在撰寫的過程中，運(yùn)用了大量的圖、表，分析深入、透徹，且有獨(dú)到的見解，是賓館餐飲企業(yè)、策劃?rùn)C(jī)構(gòu)、運(yùn)營(yíng)管理公司及相關(guān)企業(yè)和單位、計(jì)劃投資于賓館餐飲行業(yè)的企業(yè)等準(zhǔn)確了解目前中國(guó)賓館餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握賓館餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，制定市場(chǎng)策略的必備的精品。
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 賓館餐飲行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 賓館餐飲的定義及分類
一、賓館餐飲的定義
二、賓館餐飲的分類
三、賓館餐飲的特性
第二節(jié) 賓館餐飲產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、市場(chǎng)特點(diǎn)
二、行業(yè)經(jīng)濟(jì)特性
三、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
第三節(jié) 賓館餐飲行業(yè)發(fā)展成熟度分析
一、行業(yè)發(fā)展周期分析
二、行業(yè)中外市場(chǎng)成熟度對(duì)比
三、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析
第二章 全球賓館餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
第一節(jié) 2012年全球賓館餐飲市場(chǎng)分析
一、2012年全球賓館餐飲市場(chǎng)回顧
二、2012年全球賓館餐飲市場(chǎng)環(huán)境
三、2012年全球賓館餐飲需求分析
四、2012年全球賓館餐飲市場(chǎng)規(guī)模
第二節(jié) 2012年全球賓館餐飲市場(chǎng)分析
一、2012年全球賓館餐飲需求分析
二、2012年全球賓館餐飲市場(chǎng)規(guī)模
三、2012年全球賓館餐飲品牌分析
四、2012年中外賓館餐飲市場(chǎng)對(duì)比
第三節(jié) 主要國(guó)家地區(qū)賓館餐飲市場(chǎng)分析
一、2012-2013年美國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)分析
二、2012-2013年歐洲賓館餐飲市場(chǎng)分析
三、2012-2013年日本賓館餐飲市場(chǎng)分析
四、2012-2013年韓國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)分析
五、2012-2013年其他國(guó)家賓館餐飲市場(chǎng)
第三章 我國(guó)賓館餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 我國(guó)賓館餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、賓館餐飲行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
二、賓館餐飲行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀
三、賓館餐飲市場(chǎng)消費(fèi)層次分析
四、我國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)走向分析
第二節(jié) 2011-2013年賓館餐飲業(yè)發(fā)展情況分析
一、2011年賓館餐飲行業(yè)發(fā)展情況分析
二、2012年賓館餐飲行業(yè)發(fā)展情況分析
三、2013年賓館餐飲行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
四、2013年1季度賓館餐飲行業(yè)發(fā)展情況
第四章 我國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)發(fā)展研究
第一節(jié) 2012年我國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)發(fā)展研究
一、2012年1季度我國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)研究
二、2012年2季度我國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)研究
三、2012年3季度我國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)研究
四、2012年4季度我國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)研究
第二節(jié) 2013年我國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)情況
一、2013年1季度我國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)需求情況
二、2013年1季度我國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)價(jià)格情況
三、2013年1季度重點(diǎn)城市賓館餐飲市場(chǎng)分析
四、2013年1季度我國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)發(fā)展情況
第三節(jié) 2013年我國(guó)賓館餐飲業(yè)市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)分析
一、2013年1季度我國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)格局特點(diǎn)
二、2013年1季度我國(guó)賓館餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新特點(diǎn)
三、2013年1季度我國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)服務(wù)特點(diǎn)
四、2013年1季度我國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)品牌特點(diǎn)
第五章 賓館餐飲關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析
第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展分析
一、歐債危機(jī)對(duì)旅游市場(chǎng)的影響分析
二、我國(guó)旅游資源開發(fā)分析
三、我國(guó)旅游規(guī)劃現(xiàn)狀特征分析
四、我國(guó)旅游市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)分析
五、我國(guó)旅游市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷創(chuàng)新與管理分析
六、2014年中國(guó)游客數(shù)量預(yù)測(cè)
七、2019年中國(guó)有望成為世界第一入境游目的國(guó)
八、2020年中國(guó)旅游收入將逾3000億美元
第二節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、歐債危機(jī)沖擊下我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展分析
二、餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)
三、我國(guó)餐飲業(yè)改革開放30年的經(jīng)驗(yàn)啟示
四、未來五年餐飲業(yè)力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)年均18%的增速
五、餐飲業(yè)集體“用功”吸引資本
六、我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)的現(xiàn)狀及問題分析
七、未來餐飲業(yè)發(fā)展前景分析
第三節(jié) 會(huì)展業(yè)發(fā)展分析
一、會(huì)展與酒店業(yè)互動(dòng)發(fā)展模式
二、2013年會(huì)展經(jīng)濟(jì)迎來新的發(fā)展機(jī)遇
三、會(huì)展業(yè)對(duì)唐山文化名城建設(shè)的促進(jìn)作用
四、提升成都會(huì)展業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力路徑分析
五、會(huì)展業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位作用
六、我國(guó)實(shí)現(xiàn)會(huì)展與酒店互動(dòng)發(fā)展的對(duì)策
七、未來中國(guó)會(huì)展業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第六章 賓館餐飲區(qū)域市場(chǎng)情況分析
第一節(jié) 華北地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)需求情況分析
三、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第二節(jié) 東北地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)需求情況分析
三、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第三節(jié) 華東地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)需求情況分析
三、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第四節(jié) 華南地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)需求情況分析
三、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第五節(jié) 中南地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)需求情況分析
三、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第六節(jié) 西南地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)需求情況分析
三、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第七節(jié) 西北地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)需求情況分析
三、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第七章 中國(guó)賓館餐飲行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)分析
第一節(jié) 中國(guó)賓館餐飲消費(fèi)者收入分析
一、中國(guó)人口、人民生活分析
二、2012-2013年消費(fèi)者收入水平
三、2013年消費(fèi)者信心指數(shù)分析
第二節(jié) 賓館餐飲行業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查
一、不同收入水平消費(fèi)者偏好調(diào)查
二、不同年齡的消費(fèi)者偏好調(diào)查
三、不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好調(diào)查
第三節(jié) 賓館餐飲市場(chǎng)消費(fèi)需求分析
一、賓館餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)需求變化
二、賓館餐飲行業(yè)的需求情況分析
三、2013年賓館餐飲品牌市場(chǎng)消費(fèi)需求分析
第四節(jié) 賓館餐飲消費(fèi)市場(chǎng)狀況分析
一、賓館餐飲行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn)
二、賓館餐飲消費(fèi)者分析
三、賓館餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
四、賓館餐飲消費(fèi)的市場(chǎng)變化
五、賓館餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)方向
第二部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
第八章 賓館餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
第一節(jié) 旅游賓館餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
一、潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅
二、替代競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅
三、來自買方(顧客)的壓力
四、來自供應(yīng)廠商的壓力
五、現(xiàn)有賓館餐飲之間的爭(zhēng)奪
第二節(jié) 2013年賓館餐飲競(jìng)爭(zhēng)分析
一、2012年賓館餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析
二、2013年賓館餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析
第三節(jié) 2013-2017年中國(guó)賓館餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及預(yù)測(cè)
一、2013-2017年集中度分析及預(yù)測(cè)
二、2013-2017年SWOT分析及預(yù)測(cè)
三、2013-2017年進(jìn)入退出狀況分析及預(yù)測(cè)
四、2013-2017年生命周期分析及預(yù)測(cè)
第九章 賓館餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第一節(jié) 賓館餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
一、2013年賓館餐飲市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析
二、2013年賓館餐飲主要潛力項(xiàng)目分析
三、現(xiàn)有賓館餐飲競(jìng)爭(zhēng)策略分析
四、賓館餐飲潛力項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)策略選擇
五、典型企業(yè)項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第二節(jié) 賓館餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
一、歐債危機(jī)對(duì)賓館餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的影響
二、歐債危機(jī)后賓館餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化
三、2013-2017年我國(guó)賓館餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
四、2013-2017年賓館餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望
五、2013-2017年賓館餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
六、2013-2017年賓館餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第十章 賓館餐飲重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
第一節(jié) 百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部
一、飯店簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司
一、飯店簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 四川海底撈餐飲股份有限公司
一、飯店簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 小南國(guó)（集團(tuán)）有限公司
一、飯店簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 俏江南
一、飯店簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 廣州酒家
一、飯店簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 北京希爾頓酒店
一、飯店簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 諾富特和平賓館
一、飯店簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 北京喜來登長(zhǎng)城飯店
一、飯店簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 七天連鎖酒店
一、飯店簡(jiǎn)介
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三部分 行業(yè)前景預(yù)測(cè)
第十一章 賓館餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第一節(jié) 2013-2017年賓館餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)分析
一、2012-2013年賓館餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)總結(jié)
二、2013-2017年賓館餐飲發(fā)展趨勢(shì)分析
三、2013-2017年賓館餐飲市場(chǎng)發(fā)展空間
四、2013-2017年賓館餐飲產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2013-2017年賓館餐飲價(jià)格走勢(shì)分析
第二節(jié) 2013-2017年賓館餐飲市場(chǎng)預(yù)測(cè)
一、2013-2017年賓館餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)
二、2013-2017年賓館餐飲市場(chǎng)需求前景
三、2013-2017年賓館餐飲市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)
四、2013-2017年賓館餐飲行業(yè)集中度預(yù)測(cè)
第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十二章 賓館餐飲行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012年賓館餐飲行業(yè)投資情況分析
一、2012年總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2012年投資規(guī)模情況
三、2012年投資增速情況
四、2012年分行業(yè)投資分析
五、2012年分地區(qū)投資分析
六、2012年外商投資情況
第二節(jié) 2013年1季度賓館餐飲行業(yè)投資情況分析
一、2013年1季度總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2013年1季度投資規(guī)模情況
三、2013年1季度投資增速情況
四、2013年1季度分行業(yè)投資分析
五、2013年1季度分地區(qū)投資分析
六、2013年1季度外商投資情況
第十三章 賓館餐飲行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
一、2012-2013年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
二、2013-2017年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
三、2013-2017年投資趨勢(shì)及其影響預(yù)測(cè)
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2013年賓館餐飲行業(yè)政策環(huán)境
二、2013年國(guó)內(nèi)宏觀政策對(duì)其影響
三、2013年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)其影響
第三節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析
一、國(guó)內(nèi)社會(huì)環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2013年社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析
三、2013-2017年社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析
第十四章 賓館餐飲行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)
第一節(jié) 賓館餐飲行業(yè)投資效益分析
一、2012-2013年賓館餐飲行業(yè)投資狀況分析
二、2013-2017年賓館餐飲行業(yè)投資效益分析
三、2013-2017年賓館餐飲行業(yè)投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)
四、2013-2017年賓館餐飲行業(yè)的投資方向
五、2013-2017年賓館餐飲行業(yè)投資的建議
六、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素分析
第二節(jié) 影響賓館餐飲行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013-2017年影響賓館餐飲行業(yè)運(yùn)行的有利因素分析
二、2013-2017年影響賓館餐飲行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素分析
三、2013-2017年影響賓館餐飲行業(yè)運(yùn)行的不利因素分析
四、2013-2017年我國(guó)賓館餐飲行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2013-2017年我國(guó)賓館餐飲行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析
第三節(jié) 賓館餐飲行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析
一、2013-2017年賓館餐飲行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
二、2013-2017年賓館餐飲行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
三、2013-2017年賓館餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
四、2013-2017年賓館餐飲同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
五、2013-2017年賓館餐飲行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
第十五章 賓館餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 賓館餐飲行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營(yíng)銷品牌戰(zhàn)略
六、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 中研對(duì)賓館餐飲品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、賓館餐飲實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
三、賓館餐飲企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、賓館餐飲企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、賓館餐飲品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 賓館餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2012年餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2013年賓館餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2013-2017年賓館餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2013-2017年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略
圖表目錄
圖表：1982-2012年10家國(guó)際酒店管理集團(tuán)在中國(guó)內(nèi)地酒店數(shù)量擴(kuò)張圖
圖表：1981-2012年10家國(guó)際酒店管理集團(tuán)管理酒店發(fā)展情況表
圖表：2003-2012年31省市旅游接待人數(shù)、旅游收入平均值
圖表：2012年31省市4A景點(diǎn)數(shù)
圖表：2012年31省市單位面積機(jī)場(chǎng)數(shù)
圖表：1993-2012中國(guó)出境旅游人次數(shù)
圖表：1995-2012年中國(guó)入境旅游人次數(shù)及分布
圖表：1980-2012年我國(guó)旅游市場(chǎng)需求研究文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)圖
圖表：2004-2012年中國(guó)星級(jí)酒店市場(chǎng)規(guī)模
圖表：2012年中國(guó)五大地區(qū)酒店數(shù)量分布
圖表：2012年中國(guó)酒店級(jí)別市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
圖表：2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店各類住客比例圖
圖表：2000-2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店數(shù)量增長(zhǎng)情況
圖表：2000-2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店客房數(shù)增長(zhǎng)情況
圖表：2012年七大經(jīng)濟(jì)型酒店開業(yè)酒店數(shù)及客房數(shù)比較
圖表：2012年七大經(jīng)濟(jì)型酒店平均房?jī)r(jià)比較
圖表：1997-2012年錦江之星歷年開店數(shù)
圖表：2005年-2012年星級(jí)酒店供應(yīng)結(jié)構(gòu)圖
圖表：2003-2012年北京各星級(jí)酒店接待住宿者情況圖
圖表：2012年三星級(jí)（含）以上酒店價(jià)格情況表
圖表：2012年百勝集團(tuán)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)
圖表：中國(guó)入境旅游市場(chǎng)分布
圖表：中國(guó)入境旅游歐洲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化
圖表：邊際社會(huì)收益
圖表：福利最大的游客規(guī)模或俱樂部成員規(guī)模
圖表：旅游產(chǎn)品開發(fā)過程
圖表：旅游資源適度開發(fā)指標(biāo)示意圖
圖表：旅游資源開發(fā)的利益關(guān)系
圖表：文獻(xiàn)按照研究方法分類統(tǒng)計(jì)
圖表：主要研究方法載文量的分時(shí)段統(tǒng)計(jì)（1984-2012）
圖表：廣義的酒店業(yè)集群業(yè)概念
圖表：狹義的酒店業(yè)集群概念
圖表：中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店各類設(shè)施和服務(wù)比例情況
圖表：消費(fèi)者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的滿意度
圖表：經(jīng)濟(jì)型酒店消費(fèi)者最滿意及最關(guān)注的因素
圖表：消費(fèi)者了解酒店信息的途徑
圖表：酒店服務(wù)于商務(wù)客人的項(xiàng)目表
圖表：消費(fèi)行為因素分析圖
圖表：至2012年全國(guó)星級(jí)賓館餐飲數(shù)量
圖表：管理賓館餐飲數(shù)量位居前五位的國(guó)際賓館餐飲
圖表：北京各類別酒店比例圖
圖表：系數(shù)分析表
圖表：方差分析表
圖表：模型綜述表
圖表：美國(guó)各等級(jí)酒店的投資成本平均水平
圖表：酒店企業(yè)國(guó)際化能力與跨國(guó)經(jīng)營(yíng)實(shí)施步驟的匹配
圖表：影響商務(wù)旅游者入住率的因素分析
圖表：1988-2012年中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模
圖表：1988-2012年中國(guó)入境旅游人數(shù)和旅游收入的世界排名
圖表：人均GDP與旅游業(yè)態(tài)存在一定對(duì)應(yīng)關(guān)系（旅游范圍視角）
圖表：2013年我國(guó)人均GDP預(yù)測(cè)
圖表：中國(guó)旅行社規(guī)模與增長(zhǎng)率變化表
圖表：主要旅行社旅游接待情況
圖表：旅行社規(guī)模、有組織接待人數(shù)及利潤(rùn)率
圖表：旅行社市場(chǎng)份額變化表
圖表：旅行社業(yè)收入與平均利潤(rùn)表
圖表：旅行社規(guī)模、營(yíng)業(yè)收入及利潤(rùn)率
圖表：旅行社集中度與利潤(rùn)的相互作用
圖表：2012年“十一”黃金周全國(guó)各省接待游客數(shù)量及收入
圖表：2012年“十一”黃金周旅游行業(yè)創(chuàng)近年最好增速
圖表：2012年“十一”黃金周一日游顯著增加
圖表：2006-2012年納入預(yù)報(bào)體系119個(gè)景區(qū)十一黃金周期間接待游客和門票收入情況
圖表：2005-2012年十一黃金周全國(guó)旅游總體情況
圖表：2006-2012年上市公司相關(guān)景區(qū)十一期間接待游客情況
圖表：2013年1季度入境旅游接待收匯情況
圖表：2013年1季度來華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2013年1季度入境旅游外國(guó)人人數(shù)（按目的分）
圖表：2013年1季度來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年12月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年12月來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年12月來華旅游入境人數(shù)（年齡性別）
圖表：2012年12月入境旅游外國(guó)人人數(shù)（目的）
圖表：2012年11月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年11月來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年11月來華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2012年11月入境旅游外國(guó)人人數(shù)（按目的分）
圖表：2012年10月入境旅游外國(guó)人人數(shù)（按目的分）
圖表：2012年10月來華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2012年10月來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年10月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年9月入境旅游外國(guó)人人數(shù)(目的)
圖表：2012年9月來華旅游入境人數(shù)(年齡性別)
圖表：2012年9月來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年9月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年8月入境旅游外國(guó)人人數(shù)(目的)
圖表：2012年8月來華旅游入境人數(shù)(年齡性別)
圖表：2012年8月入境旅游接待收匯情況
圖表：2013年1季度中國(guó)入境旅游地方接待情況(一)
圖表：2013年1季度中國(guó)入境旅游地方接待情況(二)
圖表：2013年1季度中國(guó)入境旅游主要城市接待情況(一)
圖表：2013年1季度中國(guó)入境旅游主要城市接待情況(二)
圖表：2013年1季度入境旅游外國(guó)人人數(shù)(目的累計(jì))
圖表：2013年1季度來華旅游入境人數(shù)(年齡性別累計(jì))
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