國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布關(guān)于2023年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)的公告 糧食行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 黃文玉 2023年12月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 國家統(tǒng)計(jì)局 中國海關(guān) 650 37
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糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。古時(shí)行道曰糧，止居曰食。

近日，國家統(tǒng)計(jì)局公告，根據(jù)對全國31個(gè)省(區(qū)、市)的調(diào)查，2023年全國糧食播種面積、單位面積產(chǎn)量和總產(chǎn)量分別如下： 一、全國糧食播種面積118969千公頃(178453萬畝)，比2022年增加636千公頃(955萬畝)，增長0.5%。其中谷物播種面積99926千公頃(149890萬畝)，比2022年增加658千公頃(986萬畝)，增長0.7%。 二、全國糧食單位面積產(chǎn)量5845公斤/公頃(390公斤/畝)，比2022年增加43.6公斤/公頃(2.9公斤/畝)，增長0.8%。其中谷物單位面積產(chǎn)量6419公斤/公頃(428公斤/畝)，比2022年增加40.0公斤/公頃(2.7公斤/畝)，增長0.6%。 三、全國糧食總產(chǎn)量69541萬噸(13908億斤)，比2022年增加888萬噸(178億斤)，增長1.3%。其中谷物產(chǎn)量64143萬噸(12829億斤)，比2022年增加819萬噸(164億斤)，增長1.3%。

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。古時(shí)行道曰糧，止居曰食。后亦通稱供食用的谷類、豆類和薯類等原糧和成品糧。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(下稱糧農(nóng)組織)的糧食概念就是指谷物，包括麥類、豆類、粗糧類和稻谷類等。

糧食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)，我國糧食安全仍面臨多重挑戰(zhàn)。黨中央、國務(wù)院 高度重視糧食安全問題，始終把解決人民吃飯問題作為治國安邦的首要任務(wù)。近20年以來，我國糧食總產(chǎn)量平穩(wěn)增長。2021年全國糧食總產(chǎn)量為68285萬噸，比2020年增加1336萬噸(同增2.0%)，創(chuàng)歷史新高。近年來，國家高度重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，出臺(tái)了一系列措施鼓勵(lì)和支持農(nóng)業(yè)發(fā)展，加快耕地保護(hù)，推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技作用，促進(jìn)糧食增產(chǎn)和農(nóng)業(yè)豐收，取得了積極成效。我國糧食生產(chǎn)已經(jīng)連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。

我國糧食產(chǎn)量很高，2021年全國糧食總產(chǎn)量達(dá)到了13657億斤，比2020年增加了267億斤。但是我國每年依然要進(jìn)口不少數(shù)量的糧食，2021年我國糧食進(jìn)口總量為16453.9萬噸，占我國糧食產(chǎn)量的24%，且創(chuàng)下了進(jìn)口量的新高，這就表明我國糧食對外依存度越來越高。雖然我國2021年進(jìn)口了大量的糧食，但其中接近60%的比例都是大豆，還有6.3%的植物油，剩下的還有大麥、高粱等，真正涉及到米面的小麥和稻谷進(jìn)口量并不高，其中小麥進(jìn)口量為977萬噸，稻谷和大米進(jìn)口了496萬噸，說明在米面方面我國的進(jìn)口依存度并不高，國際糧食緊張的局勢對國內(nèi)影響很小。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年糧食行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

糧食節(jié)約需要糧食全產(chǎn)業(yè)鏈提升，“六大提升行動(dòng)”加快構(gòu)建糧食安全保障體系。除糧食安全面臨的多重挑戰(zhàn)，在糧食全產(chǎn)業(yè)鏈中，我國糧食產(chǎn)后損耗問題明顯，據(jù)估算，我國每年糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工環(huán)節(jié)損失量在700億斤以上，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈總損耗率約為12%。由此可見，為更好落實(shí)保障國家糧食安全，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈需要提升。

我國糧食倉儲(chǔ)物流安全方面仍面臨問題和挑戰(zhàn)，國家政策支持倉儲(chǔ)物流設(shè)施建設(shè)?！吨袊募Z食安全》白皮書提出，現(xiàn)代化的糧食倉儲(chǔ)物流體系可以防止出現(xiàn)區(qū)域性階段性糧食供給緊張問題。然而，當(dāng)前我國糧食倉儲(chǔ)方面仍存在一些問題，如部分地區(qū)糧食倉儲(chǔ)容量不足、設(shè)施老舊，存儲(chǔ)糧食質(zhì)量控制難以提高、糧食儲(chǔ)藏設(shè)施設(shè)備結(jié)構(gòu)分布不平衡等。同時(shí)，我國現(xiàn)行糧食物流體系仍面臨一些挑戰(zhàn)，糧食物流系統(tǒng)化、一體化水平亟待提升，通道發(fā)展不平衡，基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)尚不完善，信息化、標(biāo)準(zhǔn)化程度較低等。

從糧食運(yùn)輸方式看，主要是鐵路、公路和水路運(yùn)輸。鐵路運(yùn)輸，主要承擔(dān)從收納庫到終端庫的糧食運(yùn)輸，運(yùn)量大、連續(xù)性強(qiáng)，鐵路糧食運(yùn)輸在發(fā)達(dá)國家仍占有較高的比重。公路運(yùn)輸，主要承擔(dān)糧站庫到收納庫之間的糧食運(yùn)輸。水路運(yùn)輸，主要承擔(dān)由中轉(zhuǎn)庫向終端庫集并的糧食運(yùn)輸和出口糧食的運(yùn)輸。值得注意的是集裝箱運(yùn)輸發(fā)展很快，集裝箱運(yùn)輸與火車相比，優(yōu)勢在于裝卸糧食方便，可實(shí)行“門到門”的服務(wù)，集裝箱運(yùn)輸就可以減輕或避免這些問題的出現(xiàn)，有效保護(hù)糧食品質(zhì)。

集中壟斷的格局，由國有糧食收儲(chǔ)企業(yè)壟斷主要品種糧食的收購;糧食收購實(shí)際上形成了國有糧食收儲(chǔ)企業(yè)中的買方壟斷。糧食物流很大程度上受國有糧食企業(yè)的直接和間接的影響和支配。從糧食運(yùn)輸方式看，主要是鐵路、公路和水路運(yùn)輸。鐵路運(yùn)輸，主要承擔(dān)從收納庫到終端庫的糧食運(yùn)輸，運(yùn)量大、連續(xù)性強(qiáng)，鐵路糧食運(yùn)輸在發(fā)達(dá)國家仍占有較高的比重。公路運(yùn)輸，主要承擔(dān)糧站庫到收納庫之間的糧食運(yùn)輸。水路運(yùn)輸，主要承擔(dān)由中轉(zhuǎn)庫向終端庫集并的糧食運(yùn)輸和出口糧食的運(yùn)輸。值得注意的是集裝箱運(yùn)輸發(fā)展很快，集裝箱運(yùn)輸與火車相比，優(yōu)勢在于裝卸糧食方便，可實(shí)行“門到門”的服務(wù)，集裝箱運(yùn)輸就可以減輕或避免這些問題的出現(xiàn)，有效保護(hù)糧食品質(zhì)。

2020年12月10日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)，2020年全國糧食總產(chǎn)量為13390億斤，比上年增加113億斤，增長0.9%。中國糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了“十七連豐”。2021年4月8日，國新辦舉行《糧食流通管理?xiàng)l例》國務(wù)院政策例行吹風(fēng)會(huì)。4月29日，第十三屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議通過《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，自公布之日起施行。2022年全國夏糧總產(chǎn)量14739萬噸(2948億斤)。

糧食行業(yè)進(jìn)出口市場分析

2023年1-9月中國糧食進(jìn)口數(shù)量為11999萬噸，相比2022年同期增長了525萬噸，同比增長5.5%;進(jìn)口金額為6340988.8萬美元，相比2022年同期減少了27698.4萬美元，同比增長0.7%。2023年9月中國糧食進(jìn)口數(shù)量為1131萬噸;進(jìn)口金額為548517.7萬美元。2023年1-9月中國糧食進(jìn)口均價(jià)為528.46美元/噸，2022年1-9月糧食進(jìn)口均價(jià)為555.05美元/噸。2023年9月中國糧食進(jìn)口均價(jià)為484.98美元/噸。2023年9月中國糧食進(jìn)口數(shù)量為1131萬噸，相比2022年同期減少了21萬噸，同比下降1.5%;進(jìn)口金額為548517.7萬美元，相比2022年同期減少了159858.5萬美元，同比下降22.1%;進(jìn)口均價(jià)為484.98美元/噸。

2023年1-9月中國糧食出口數(shù)量為176萬噸，相比2022年同期減少了54萬噸，同比下降23%;出口金額為120229.3萬美元，相比2022年同期減少了13057.1萬美元，同比下降9.4%。2023年9月中國糧食出口數(shù)量為29萬噸;出口金額為16290.9萬美元。2023年1-9月中國糧食出口均價(jià)為683.12美元/噸，2022年1-9月糧食出口均價(jià)為579.51美元/噸。2023年9月中國糧食出口均價(jià)為561.76美元/噸。2023年9月中國糧食出口數(shù)量為29萬噸，相比2022年同期增長了4萬噸，同比增長16.1%;出口金額為16290.9萬美元，相比2022年同期增長了1986.6萬美元，同比增長14.1%;出口均價(jià)為561.76美元/噸。

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