2023年中國新疆紅棗行業(yè)市場發(fā)展分析

• 陳澤芳 2023年8月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 276 10
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2022年新疆紅棗恢復(fù)性增產(chǎn)，受產(chǎn)區(qū)管控影響，物流不暢，紅棗上市推遲，統(tǒng)貨價格高開低走，銷區(qū)價格路下滑，防疫政策升級后，隨著消費回暖預(yù)期增強，紅棗將迎來新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。目前，新疆紅棗種植面積已達(dá)480多萬畝(含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán))，居中國首位。

近年來，新疆逐步完善特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全追溯體系，應(yīng)用適合不同地區(qū)氣候特性的優(yōu)質(zhì)栽培、高效水肥利用、病蟲害防治、機(jī)械化生產(chǎn)等新技術(shù)，紅棗品質(zhì)提升明顯，正通過品牌化運作搶占高端市場。新疆紅棗種植面積已達(dá)480多萬畝(含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán))，居中國首位，其中大部分分布在塔克拉瑪干沙漠周邊。一顆顆棗樹不但為綠洲豎起了一道道防沙墻，還成了農(nóng)民致富的“金果果”。

新疆紅棗產(chǎn)量高、品牌多，同質(zhì)化競爭嚴(yán)重。突出綠色、邁向有機(jī)，以質(zhì)量撬動市場，近年來，新疆紅棗主產(chǎn)區(qū)喀什地區(qū)麥蓋提縣實現(xiàn)了從重產(chǎn)量到重質(zhì)量的轉(zhuǎn)變。同在巴音郭楞蒙古自治州的若羌縣，與且末縣一樣，把紅棗產(chǎn)業(yè)作為鞏固脫貧攻堅成果、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手，培育優(yōu)質(zhì)紅棗。截至目前，全縣紅棗種植面積已達(dá)23.4萬畝，其中綠色棗果面積就達(dá)11萬畝，有機(jī)紅棗面積達(dá)10萬畝。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國新疆紅棗行業(yè)市場競爭形勢分析及供需規(guī)模預(yù)測研究報告》顯示：

紅棗耐寒，耐旱。獨特的地理位置和豐富的光熱資源使新疆具有得天獨厚的紅棗種植優(yōu)勢。目前受市場熱捧的和田駿棗，阿克蘇、若羌灰棗，都是從中國紅棗傳統(tǒng)產(chǎn)地河北、河南、山東、山西和陜西五省引進(jìn)，且品質(zhì)無一例外地“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”。除普通的氣候條件外，新疆紅棗產(chǎn)區(qū)的地理位置又創(chuàng)造了一種特殊的生態(tài)環(huán)境，天山雪水灌溉，便于各種礦物質(zhì)營養(yǎng)的吸收。

中華文明起源于黃河中下游，棗樹種植也起源于此。據(jù)考證，春秋戰(zhàn)國時期紅棗傳入河北，漢代時期又引入遼東，到兩晉時期擴(kuò)大到了長江流域。2000多年前，絲綢之路的開通，將中原的紅棗引入西域。當(dāng)時采用的辦法都是把棗樹帶土挖出來，運到目的地移栽，這種方式不僅僅成本太高，成活率低，且無法形成規(guī)模，故基本屬于庭院種植。

中國是世界紅棗主產(chǎn)國，產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的98%，新疆紅棗產(chǎn)量占全國的49%。而今，新疆兵團(tuán)紅棗產(chǎn)量已占新疆的50%以上。作為支柱產(chǎn)業(yè)，新疆兵團(tuán)紅棗競爭優(yōu)勢明顯，前景值得期待。近年來，新疆兵團(tuán)加強標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品質(zhì)化保障、品牌化運作，紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展由數(shù)量型加快向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)質(zhì)效雙提升。

作為實施優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略的一個重要項目，新疆大力推動特色果林基地建設(shè)。以此為契機(jī)，新疆紅棗產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展機(jī)會。如今，新疆僅從原產(chǎn)地引進(jìn)的品種大約有100余個，各地州、縣市也形成了一系列主栽品種，紅棗產(chǎn)量連續(xù)多年在全國居首。目前，新疆大體呈現(xiàn)以下格局：和田地區(qū)為駿棗，哈密地區(qū)為哈密大棗，若羌縣主要為灰棗，阿克蘇地區(qū)主要是灰棗、冬棗、金絲小棗;且末縣主要是贊皇大棗、灰棗。其中哈密大棗和阿克蘇紅棗成功申請并被批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品。

2023年中國新疆紅棗行業(yè)市場發(fā)展分析

疆紅棗在中國具有較高的知名度，是近二十年來廣泛種植的經(jīng)濟(jì)作物。從原棗到加工棗，從棗類食品到含棗食品，適應(yīng)消費者需求，新疆紅棗正從外到內(nèi)不斷變身，產(chǎn)品包裝從簡單粗放到時尚新潮，產(chǎn)業(yè)發(fā)展從“產(chǎn)供銷”轉(zhuǎn)變?yōu)椤颁N供產(chǎn)”，受到越來越多消費者歡迎。

明末清初，新疆不斷從各地引入紅棗種植，也開始形成一部分地方品種，其中較出名的就有哈密大棗、喀什小棗、新疆長圓棗等。20世紀(jì)70年代初，憑借特殊的地理條件和氣候條件，新疆種植技術(shù)消除了棗樹原產(chǎn)地弊端，使得這些品種栽培表現(xiàn)都好于原產(chǎn)地。20世紀(jì)90年代末，南疆地區(qū)大量引進(jìn)外省區(qū)紅棗，掀起了一股種植熱潮。2005年，得益于中國農(nóng)科院創(chuàng)新栽培技術(shù)，新疆紅棗種植得以大面積推廣。

2022年新疆紅棗恢復(fù)性增產(chǎn)，受產(chǎn)區(qū)管控影響，物流不暢，紅棗上市推遲，統(tǒng)貨價格高開低走，銷區(qū)價格路下滑，防疫政策升級后，隨著消費回暖預(yù)期增強，紅棗將迎來新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。目前，新疆紅棗種植面積已達(dá)480多萬畝(含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán))，居中國首位。

新疆紅棗采收期因新冠病毒影響，產(chǎn)區(qū)長時間處于靜默管理，下樹、采購進(jìn)度滯后，物流、紙箱價格大漲且運輸不暢，其中阿克蘇、阿拉爾、且末地區(qū)解封時間較早，客商聚集增多，采購進(jìn)度相對快，11月中旬產(chǎn)區(qū)統(tǒng)貨價格在6.00-7.50元/公斤，但隨著采購的進(jìn)行，價格呈高開低走趨勢，喀什產(chǎn)區(qū)靜默時間較長，采購時間在12月中下旬，價格較預(yù)期值偏差較大，主流成交價格在4.50-6.00元/公斤，采購節(jié)奏較快。

從采購進(jìn)度來看，近五成的產(chǎn)量是在12月中旬后產(chǎn)生，價格圍繞3.50-5.50元/公斤，低價貨占比較多，吸引眾多企業(yè)及中小客商搶收，采收后期價格小幅翹尾，截止目前產(chǎn)區(qū)原料收購進(jìn)入掃尾階段。從采購結(jié)構(gòu)來看，大型企業(yè)收購量較同期減少，絕大多數(shù)貨源分散在中小企業(yè)手中。

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