2023年蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧

• 陳澤芳 2023年8月10日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1176 76
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我國(guó)是全球最大的蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，蘋(píng)果是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的大產(chǎn)業(yè)，黨的十八大以來(lái)，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)取得了突出的成就，種植面積和產(chǎn)量均占世界50%以上。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)蘋(píng)果種植面積超過(guò)3000萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)4757.18萬(wàn)噸，占全球總產(chǎn)量的一半以上。

我國(guó)是全球最大的蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，蘋(píng)果是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的大產(chǎn)業(yè)，黨的十八大以來(lái)，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)取得了突出的成就，種植面積和產(chǎn)量均占世界50%以上。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)蘋(píng)果種植面積超過(guò)3000萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)4757.18萬(wàn)噸，占全球總產(chǎn)量的一半以上。

目前全國(guó)約有20個(gè)省種植蘋(píng)果，依據(jù)各地區(qū)生態(tài)環(huán)境可分為黃土高原產(chǎn)區(qū)、渤海灣產(chǎn)區(qū)、黃河故道產(chǎn)區(qū)、西南產(chǎn)區(qū)、新疆產(chǎn)區(qū)和東北產(chǎn)區(qū)。蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)對(duì)推進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧、助力鄉(xiāng)村振興和生態(tài)文明建設(shè)發(fā)揮了重要作用，成為“興一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富一方百姓”，一縣一業(yè)、一業(yè)脫貧、一業(yè)富民的產(chǎn)業(yè)扶貧典型模式。蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動(dòng)了果品加工、物流運(yùn)輸、酒店旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國(guó)內(nèi)蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

蘋(píng)果是水果的一種，是薔薇科蘋(píng)果亞科蘋(píng)果屬植物，其樹(shù)為落葉喬木。蘋(píng)果的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素，是人們經(jīng)常食用的水果之一。蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含礦物質(zhì)和維生素，含鈣量豐富，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分，蘋(píng)果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋(píng)果主要品種包括紅富士、龍豐蘋(píng)果、金紅蘋(píng)果、金富等。

我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈情況而言，上游主要為蘋(píng)果種子、化肥農(nóng)藥、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和農(nóng)機(jī)等，其品種選育一直是影響我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。目前的蘋(píng)果育種技術(shù)多樣，從以前單一的實(shí)生選種到分子輔助育種提前選種，這些技術(shù)手段縮短了蘋(píng)果的育種時(shí)間;中游主要為蘋(píng)果種植，以區(qū)域化優(yōu)質(zhì)品種種植為主導(dǎo)，中晚熟和晚熟品種為主，早熟品種少，生產(chǎn)品種結(jié)構(gòu)存在不合理的問(wèn)題;下游主要鮮食和加工品，其中加工產(chǎn)品有蘋(píng)果汁、蘋(píng)果醋、蘋(píng)果罐頭和干蘋(píng)果等，主要以蘋(píng)果濃縮汁為主，罐頭、果脯、果干等生產(chǎn)量和規(guī)模較小。

科技創(chuàng)新能力大幅提高 現(xiàn)代栽培技術(shù)加快推廣

近年來(lái)，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)大力開(kāi)展原始創(chuàng)新和集成創(chuàng)新研究，科技支撐和服務(wù)產(chǎn)業(yè)能力不斷提升?？萍紕?chuàng)新對(duì)我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)省工省力化和節(jié)本增效起到了重要推動(dòng)作用。新品培育方面，培育了秦脆、瑞雪、魯麗、華碩等400余個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種。品種結(jié)構(gòu)上，形成了以富士系列為主體，威海金、瑞雪、秦脆為優(yōu)質(zhì)化、特色化的品種體系。

矮化密植技術(shù)、輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)、抗逆砧木等現(xiàn)代栽培技術(shù)得到較為廣泛應(yīng)用，目前我國(guó)70%新建果園采用矮砧密植栽培模式，配套水肥一體化設(shè)施、防雹網(wǎng)、防鳥(niǎo)網(wǎng)、防凍噴淋、機(jī)耕道路等設(shè)施，果園割草機(jī)、風(fēng)送噴霧機(jī)、果園作業(yè)平臺(tái)等機(jī)械得到廣泛應(yīng)用，病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)的應(yīng)用提高了果品的安全性和可持續(xù)發(fā)展能力。智能化農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)果樹(shù)生長(zhǎng)狀況、土壤濕度等參數(shù)，可以精確施藥、噴水等，提高了生產(chǎn)效率和果品質(zhì)量。

2023年蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

我國(guó)蘋(píng)果種植廣泛分布于25個(gè)省份，覆蓋黃土高原和渤海灣兩大優(yōu)勢(shì)區(qū)域，其中陜西、山東、河南、山西、河北、甘肅等省份是我國(guó)最主要的蘋(píng)果供應(yīng)地。2012年以來(lái)，6個(gè)主產(chǎn)省的蘋(píng)果產(chǎn)量占我國(guó)蘋(píng)果總產(chǎn)量的比例都超過(guò)80%。蘋(píng)果區(qū)域布局變動(dòng)來(lái)看，環(huán)渤海灣蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)種植面積保持動(dòng)態(tài)平衡，逐步向本區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中;黃土高原蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)種植面積保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)陜西、山西、甘肅發(fā)展較快。中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)布局持續(xù)向勞動(dòng)力豐富、病蟲(chóng)害少、生產(chǎn)成本較低的西北高海拔地區(qū)遷移擴(kuò)張。

目前我國(guó)蘋(píng)果主產(chǎn)地、主銷地即為蘋(píng)果的主要集散地，其中又以主產(chǎn)區(qū)的代表性最強(qiáng)。陜西跟山東兩省蘋(píng)果發(fā)展有著很強(qiáng)的外向型導(dǎo)向，作為我國(guó)蘋(píng)果最為重要的兩個(gè)生產(chǎn)及加工基地，這兩個(gè)省的蘋(píng)果少量在本省消費(fèi)，一半以上銷往全國(guó)各地。而其他主產(chǎn)省份的蘋(píng)果則主要用于省內(nèi)和周邊省份的鮮果消費(fèi)及加工。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)2020年我國(guó)蘋(píng)果表觀需求量為4308.36萬(wàn)噸，2022年我國(guó)蘋(píng)果表觀需求量增長(zhǎng)至4684.42萬(wàn)噸，產(chǎn)量變動(dòng)來(lái)看，2022年我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量為4757.18萬(wàn)噸，較2021年增長(zhǎng)3.48%。

就我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策情況而言，作為我國(guó)最主要的水果產(chǎn)品，蘋(píng)果隨著人均消費(fèi)水平和人均蘋(píng)果需求持續(xù)增長(zhǎng)帶動(dòng)需求規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，國(guó)內(nèi)蘋(píng)果政策集中在加強(qiáng)區(qū)域化品種和規(guī)模，提升機(jī)械化水平，保證產(chǎn)品質(zhì)量等領(lǐng)域，如2023年3月河北煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布《關(guān)于深入推進(jìn)煙臺(tái)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)(2023-2025年)》，力爭(zhēng)到2025年，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化程度明顯提升，品種結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展縱深推進(jìn)，畝均收益提高10%，蘋(píng)果產(chǎn)量穩(wěn)定在560萬(wàn)噸左右，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)92%以上，鞏固中國(guó)果業(yè)第一品牌地位，奮力建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)市。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及蘋(píng)果專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。欲獲取更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年國(guó)內(nèi)蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年國(guó)內(nèi)蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告

  蘋(píng)果行業(yè)研究報(bào)告主要分析了蘋(píng)果行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、蘋(píng)果市場(chǎng)供需求狀況、蘋(píng)果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和蘋(píng)果主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、蘋(píng)果市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)蘋(píng)果行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研...

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