行業(yè)分析 2023豆角種植行業(yè)經(jīng)濟效益及市場前景

• 吳澳燕 2023年6月30日 來源：中研報告 互聯(lián)網(wǎng) 1277 83
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豆角種植的技術(shù)在不斷的提高，產(chǎn)量和質(zhì)量也有所提高，在這種情況下，相信會獲得更高的經(jīng)濟效益，自然種植前景也是極好的。采摘下來的豆角，將進行速凍加工。在流水線上經(jīng)過削尖、清洗、漂燙、冷卻、挑選等環(huán)節(jié)后方可進入速凍車間進行冷凍，最后產(chǎn)品經(jīng)冷鏈物流運往全國各

豆角一般分為白豆角、青豆角、紅皮豆角、紫皮豆角 。由于它的營養(yǎng)價值很高，使用價值也比較廣泛，所以深受大家的喜愛 。目前豆角它也是屬于一種高投入的蔬菜，而且收獲期較長，再加上勞動力缺乏，這也是導(dǎo)致蔬菜價格上漲的一個重要原因 。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。將豆角種植作為培育富民產(chǎn)業(yè)、發(fā)展村集體經(jīng)濟、助農(nóng)增收的有力抓手，大力發(fā)展豆角種植，采取北菜南銷模式，選種適宜速凍的豆角品種，對豆角進行速凍加工，提升產(chǎn)業(yè)收益，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展和群眾致富“雙豐收”。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國豆角種植行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示：

豆角富含蛋白質(zhì)及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，因此豆角也被譽為“蔬菜中的肉類”， 豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，常被作為主菜食用;豆角有健脾、和胃、補腎的作用，豆角中的纖維有利于降低人體內(nèi)的膽固醇，還能加強胃腸蠕動，防止便秘。

2021年，全國豆類播種面積1.52億畝，比上年減少2209萬畝，下降12.7%。其中，大豆播種面積1.26億畝，比上年減少2200萬畝，下降14.8%，主要是由于大豆收益與玉米相比較低，農(nóng)民種植意愿減弱。全國薯類播種面積1.10億畝，比上年增加184萬畝，增長1.7%。

2021年，全國豆類產(chǎn)量393億斤，比上年減少64億斤，下降14.1%。其中，大豆產(chǎn)量328億斤，比上年減少64億斤，下降16.4%。全國薯類產(chǎn)量609億斤，比上年增加11億斤，增長1.9%。

2023豆角種植行業(yè)經(jīng)濟效益及市場前景

豆角對日照長短的反應(yīng)可分為兩類：一類對日照長短要求不嚴格，在長日照和短日照季節(jié)都能正常生長發(fā)育，即在春、夏、秋季節(jié)都能正常生長結(jié)莢，如紅嘴燕、之豇28等長豆角中的早、中熟品種;另一類對日照長短要求比較嚴格，適宜在短日照季節(jié)栽培，如在長日照季節(jié)栽培則莖蔓徒長，開花結(jié)莢遲，適宜在秋季栽培，如合肥十月寒等長豆角晚熟品種。

在傳統(tǒng)種植中，豆角往往是采用就近育苗移栽的方法進行播種，這種方法可以節(jié)省育苗床的額外準備，同時也能方面幼苗進行帶土移栽，且由于在整地施肥時是同一地塊，所以幼苗對土壤的適應(yīng)性會比較強，能夠縮短定植后的緩苗時間。在規(guī)模化種植的時候，這種育苗方式就顯得比較浪費時間和土地成本，而且大規(guī)模種植往往是在一季種植結(jié)束后立即進行整地備耕下一季。

豆角種植的技術(shù)在不斷的提高，產(chǎn)量和質(zhì)量也有所提高，在這種情況下，相信會獲得更高的經(jīng)濟效益，自然種植前景也是極好的。采摘下來的豆角，將進行速凍加工。在流水線上經(jīng)過削尖、清洗、漂燙、冷卻、挑選等環(huán)節(jié)后方可進入速凍車間進行冷凍，最后產(chǎn)品經(jīng)冷鏈物流運往全國各地。產(chǎn)業(yè)旺則鄉(xiāng)村興，小小豆角種出了致富新希望。

螺螄粉是柳州特色小吃，因其湯料由螺螄熬制而得名。受疫情影響，近年來預(yù)包裝螺螄粉等速食產(chǎn)品獲海內(nèi)外食客追捧。2021年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達到501.6億元。

柳州市商務(wù)局數(shù)據(jù)顯示，2021年，柳州袋裝螺螄粉銷售收入達151.97億元，配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷售收入達142.83億元;全國實體店2.3萬家，營業(yè)額約206.8億元;柳州螺螄粉年寄遞量首次突破1億件，成為廣西首個年寄遞量過億件的單類產(chǎn)品。

目前，柳州螺螄粉實現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈帶動30多萬人就業(yè)。螺螄粉成為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)振興、鄉(xiāng)村振興的新引擎，帶動原材料基地規(guī)模達到55.2萬畝，助力20多萬農(nóng)村人口人均增收近萬元。

隨著柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，豆角、酸筍、螺螄等配套產(chǎn)業(yè)都得到快速發(fā)展。豆角作為螺螄粉配料之一，讓豆角種植進入了蓬勃發(fā)展期。柳城縣積極推動柳州螺螄粉原材料基地建設(shè)，今年制定出臺了螺螄粉原材料基地建設(shè)項目實施方案，其中豆角種植是重點內(nèi)容之一。

該縣通過以獎代補、先建后補等方式，支持脫貧戶、一般農(nóng)戶、村集體和新型經(jīng)營主體發(fā)展螺螄粉產(chǎn)業(yè)，對符合條件的豆角種植戶給予每畝900元的補助。與此同時，還在縣域內(nèi)探索“公司+基地+農(nóng)戶”的運作模式，進一步解決豆角銷售之憂。

據(jù)統(tǒng)計，今年該縣春豆角種植面積約5000畝，預(yù)估總產(chǎn)量為1250萬公斤，產(chǎn)值約為3750萬元。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及豆角種植行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國豆角種植行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》。報告對我國豆角種植行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了國內(nèi)外豆角種植行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了豆角種植行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2023-2028年中國豆角種植行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告

  豆角一般分為白豆角、青豆角、紅皮豆角、紫皮豆角 。由于它的營養(yǎng)價值很高，使用價值也比較廣泛，所以深受大家的喜愛 。目前豆角它也是屬于一種高投入的蔬菜，而且收獲期較長，再加上勞動力缺...

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