蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及現(xiàn)狀分析2023

• 郭夢(mèng) 2023年6月28日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 394 19
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端午假期期間，各銷區(qū)市場(chǎng)反饋蘋(píng)果銷售情況尚可，客商補(bǔ)貨積極性有所提高。整體來(lái)看，2022/23年度全國(guó)蘋(píng)果總產(chǎn)量預(yù)計(jì)較上年有所下降，果品質(zhì)量明顯提高。

蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及現(xiàn)狀分析2023

端午假期期間，各銷區(qū)市場(chǎng)反饋蘋(píng)果銷售情況尚可，客商補(bǔ)貨積極性有所提高。整體來(lái)看，2022/23年度全國(guó)蘋(píng)果總產(chǎn)量預(yù)計(jì)較上年有所下降，果品質(zhì)量明顯提高。

山東產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)儲(chǔ)存商要價(jià)略有提高，實(shí)際成交變化不大。西北產(chǎn)區(qū)行情略顯快，價(jià)格有輕微上浮表現(xiàn)。初步預(yù)測(cè)2023年全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量約為3680萬(wàn)噸，較去年最終產(chǎn)量3518萬(wàn)噸增加4.60%。現(xiàn)今時(shí)令水果供應(yīng)充足，荔枝今年供應(yīng)量大，價(jià)格較低，對(duì)蘋(píng)果有一定沖擊。

蘋(píng)果成長(zhǎng)周期：一般蘋(píng)果栽種后，于2-3年才開(kāi)始結(jié)出果實(shí)。果實(shí)一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋(píng)果樹(shù)的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素，為人們最常食用的水果之一。果實(shí)成長(zhǎng)期之長(zhǎng)短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種后蘋(píng)果可有15-50年壽命。

據(jù)了解，長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)蘋(píng)果市場(chǎng)有“西看陜西，東看山東”的傳統(tǒng)，分主產(chǎn)區(qū)來(lái)看，正常年景下，陜西蘋(píng)果產(chǎn)量在1250萬(wàn)噸左右，山東在980萬(wàn)噸左右，兩省處在主產(chǎn)區(qū)第一階梯。接著來(lái)看，3個(gè)產(chǎn)量在400萬(wàn)噸左右的產(chǎn)區(qū)緊跟而來(lái)，甘肅產(chǎn)量在440萬(wàn)噸左右、山西在430萬(wàn)噸左右、河南在405萬(wàn)噸左右，三省處在主產(chǎn)區(qū)第二階梯。而后是3個(gè)產(chǎn)量在200萬(wàn)噸的產(chǎn)區(qū)，其中遼寧在260萬(wàn)噸左右、河北在250萬(wàn)噸左右、新疆在200萬(wàn)噸左右，三省處在主產(chǎn)區(qū)第三階梯。其余產(chǎn)區(qū)則屬于第四階梯。

回顧蘋(píng)果生長(zhǎng)過(guò)程可以發(fā)現(xiàn)，今年大果多、小果少和產(chǎn)區(qū)天氣多變相關(guān)。在今年蘋(píng)果花期，各產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果花量多，但不少產(chǎn)區(qū)的氣溫忽高忽低，令坐果個(gè)數(shù)少。但在后期，蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)總體氣溫、降雨、光照較好，災(zāi)害少，如華西地區(qū)今年秋雨很少，延長(zhǎng)了蘋(píng)果的采收期，有利于果實(shí)充分發(fā)育，所以造成大果占比今年最高，而大果多又令產(chǎn)量高于預(yù)期的概率增大。

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)共有2.7萬(wàn)家蘋(píng)果種植相關(guān)企業(yè)。從地域分布來(lái)看，陜西省擁有數(shù)量最多的蘋(píng)果種植相關(guān)企業(yè)，達(dá)7421家，占全國(guó)總量的27%。甘肅省排名第2，共有3763家相關(guān)企業(yè)，山東省排名第三，共有3649家相關(guān)企業(yè)。2020年，相關(guān)企業(yè)新注冊(cè)3239家，今年前5月新注冊(cè)549家，同比下降49%。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年國(guó)內(nèi)蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析

中國(guó)蘋(píng)果以紅富士為主，其產(chǎn)量占蘋(píng)果總產(chǎn)量的65%。蘋(píng)果主產(chǎn)省山東富士面積和產(chǎn)量分別占全省70.2%和76.2%，其它蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)陜西、北京、河南、河北、甘肅和山西的富士品種比例也占其蘋(píng)果生產(chǎn)總量60%以上。另外，許多果區(qū)(山東、山西、陜西、遼寧等省)開(kāi)始重視加工用品種(澳洲青蘋(píng)、紅玉等)的栽培;蘋(píng)果主栽品種進(jìn)一步趨向區(qū)域化發(fā)展。

我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量占世界50%以上，蘋(píng)果種植業(yè)是增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)。眼下，正值蘋(píng)果套袋的關(guān)鍵時(shí)期，沙雅縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（管委會(huì)）搶農(nóng)時(shí)、強(qiáng)管理，引導(dǎo)農(nóng)戶有序做好蘋(píng)果套袋工作，為今年果業(yè)增產(chǎn)打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。從套袋情況來(lái)看，產(chǎn)量預(yù)期相對(duì)偏空，預(yù)計(jì)新季度全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量同比略有增加，但是仍低于正常年份水平。

蘋(píng)果產(chǎn)能分析預(yù)測(cè)

圖表：2020—2025年我國(guó)蘋(píng)果行業(yè)產(chǎn)能預(yù)測(cè)(單位：萬(wàn)噸)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

黃龍縣蘋(píng)果“保險(xiǎn)+期貨”試點(diǎn)項(xiàng)目的一大特點(diǎn)

“保險(xiǎn)+期貨”作為我國(guó)期貨市場(chǎng)服務(wù)“三農(nóng)”的新探索、新模式，在金融助力脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接中的作用日益凸顯。據(jù)了解，黃龍縣蘋(píng)果種植的組織形式以家庭農(nóng)場(chǎng)和合作社為主，其中家庭農(nóng)場(chǎng)895家，農(nóng)民蘋(píng)果專業(yè)合作社12家。全縣在農(nóng)業(yè)系統(tǒng)里備案的規(guī)?；彝マr(nóng)場(chǎng)共計(jì)320家，種植面積約4.8萬(wàn)畝，占到全縣總種植面積的40%。此次試點(diǎn)選取50家規(guī)?；N植的家庭農(nóng)場(chǎng)和13戶合作社社農(nóng)為保障對(duì)象，是黃龍縣蘋(píng)果“保險(xiǎn)+期貨”試點(diǎn)項(xiàng)目的一大特點(diǎn)。

蘋(píng)果行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析蘋(píng)果未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘蘋(píng)果行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于蘋(píng)果行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年國(guó)內(nèi)蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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