茶葉市場(chǎng)投資前景分析 2023茶葉行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 黃文玉 2023年5月23日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1278 83
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茶葉，指茶樹的葉子和芽，泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等。

一、茶葉行業(yè)概況

茶葉，指茶樹的葉子和芽，泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如"水果茶"。茶葉源于中國，其中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康，被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。

茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

二、茶葉行業(yè)供需格局分析 茶葉行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

當(dāng)下的茶葉市場(chǎng)，消費(fèi)者逐漸往80、90后年輕群體傾斜，他們的消費(fèi)習(xí)慣早已打破傳統(tǒng)。年輕群體在購買茶葉時(shí)，不再像過去中老年茶葉消費(fèi)者一樣只關(guān)注茶葉的口感，而是越來越注重產(chǎn)品附加值的消費(fèi)。但現(xiàn)在的茶企普遍缺少品牌經(jīng)營的理念，茶葉營銷模式比較單一，導(dǎo)致消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)也比較單一，因此茶葉行業(yè)的發(fā)展也面臨著瓶頸。為了緊跟茶葉市場(chǎng)的步伐，許多茶企也在不斷融入新的元素，在營銷模式上大膽進(jìn)行創(chuàng)新以吸引消費(fèi)者的目光。

目前，我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。我國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前總體仍呈現(xiàn)出“小散弱”的格局，品牌是“軟肋”、市場(chǎng)是“瓶頸”，企業(yè)規(guī)模有限、綜合實(shí)力偏弱是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。隨著生活水平的提高，消費(fèi)升級(jí)國內(nèi)消費(fèi)者已經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉，同時(shí)品牌茶葉又可以利用多種渠道快速占領(lǐng)市場(chǎng)，未來品牌茶葉市場(chǎng)份額將會(huì)繼續(xù)提升，茶葉品牌化是未來發(fā)展趨勢(shì)，有望催生大型龍頭企業(yè)。

隨著我國茶葉市場(chǎng)全面放開，茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體異?；钴S，茶園面積和茶葉產(chǎn)量得到了快速提升。 截至2022年底，我國茶葉產(chǎn)量335萬噸，同比增長5.35%。綠茶依然是最大的茶品類。2022年中國傳統(tǒng)六大茶類的生產(chǎn)格局與上年大體一致。產(chǎn)量方面，綠茶產(chǎn)量185.38萬噸，紅茶48.20萬噸，黑茶42.63萬噸，烏龍茶31.13萬噸，白茶9.45萬噸，黃茶1.30萬噸。綠茶在總產(chǎn)量的占比下降，黃茶占比穩(wěn)定，其他茶類占比攀升。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年茶葉市場(chǎng)投資前景分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

從消費(fèi)渠道看，茶葉線上交易已經(jīng)成為線下消費(fèi)市場(chǎng)的強(qiáng)有力補(bǔ)充。連鎖專賣店、專業(yè)交易市場(chǎng)、茶館、商超是傳統(tǒng)消費(fèi)通路。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)估算，2022年中國茶葉線上交易總額已突破330億元，近三年的年均復(fù)合增長率保持在10%以上。從消費(fèi)人群看，年輕態(tài)消費(fèi)群體已逐漸成為市場(chǎng)主力。在接納茶葉的同時(shí)，年輕一代通過加入個(gè)性化、多樣化需求，也在改變著茶產(chǎn)品與茶消費(fèi)，年輕一代的茶文化與茶消費(fèi)漸成主流。

中國茶葉內(nèi)銷市場(chǎng)保持平穩(wěn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年中國茶葉內(nèi)銷總量為239.75萬噸，增長9.56萬噸，比增4.15%;內(nèi)銷總額3395.27億元，增長275.31億元，比增8.82%;內(nèi)銷均價(jià)為141.62元/kg，比增4.48%。

外銷市場(chǎng)，2022年，受匯率波動(dòng)及疫情反復(fù)的影響，中國茶葉出口呈現(xiàn)出“量增價(jià)跌總額減”的態(tài)勢(shì)。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2022年1-12月，中國茶葉出口總量37.52萬噸，同比增長1.6%，再創(chuàng)歷史新高;出口額20.82億美元，同比減少9.42%;均價(jià)5.55美元/千克，同比減少10.77%。

在各茶類中，綠茶均價(jià)160.99元/千克，紅茶147.97元/千克，黑茶88.19元/千克，烏龍茶114.56元/千克，白茶123.67元/千克，黃茶126.40元/千克。黑茶均價(jià)在經(jīng)歷了2021年度的劇烈下調(diào)后，觸底回升;而白茶均價(jià)則出現(xiàn)了輕微遲滯。

三、茶葉行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析

2022年中國茶葉出口數(shù)量為375255噸，相比2021年同期增長了5900噸，同比增長1.6%。分月度來看，2022年中國茶葉出口數(shù)量于1月達(dá)到峰值，為37648噸，相比2021年同期增長了7814噸，同比增長26.2%，去年同期出口數(shù)量為29834噸，累計(jì)到2022年1月出口數(shù)量為37648噸，同比增長26.2%。

數(shù)據(jù)顯示，2023年1-2月中國茶葉出口數(shù)量為51208噸，相比2022年同期減少了12295噸，同比下降19.4%;出口金額為25182.9萬美元，相比2022年同期減少了9973.8萬美元，同比下降28.4%。2023年2月中國茶葉出口數(shù)量為19354噸;出口金額為9600.1萬美元。2023年1-2月中國茶葉出口均價(jià)為0.5萬美元/噸，2022年1-2月茶葉出口均價(jià)為0.55萬美元/噸。2023年2月中國茶葉出口均價(jià)為0.5萬美元/噸。

2023年2月中國茶葉出口數(shù)量為19354噸，相比2022年同期減少了6501噸，同比下降25.1%;出口金額為9600.1萬美元，相比2022年同期減少了2551.7萬美元，同比下降21%;出口均價(jià)為0.5萬美元/噸。

中國茶產(chǎn)業(yè)主動(dòng)融入與服務(wù)構(gòu)建新經(jīng)濟(jì)格局，通過持續(xù)創(chuàng)新保持了穩(wěn)定發(fā)展，在傳統(tǒng)產(chǎn)品與業(yè)態(tài)持續(xù)發(fā)力的同時(shí)，新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風(fēng)味茶等新賽道崛起。

近年來，我國茶葉工藝逐漸成熟，倉儲(chǔ)和運(yùn)輸系統(tǒng)的不完善將可能影響茶葉品質(zhì)。高品質(zhì)茶葉對(duì)茶色、茶香、茶味和鮮度都有要求，而溫度、濕度、含氧量及陽光照射等都會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)有較大影響。為滿足消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)的要求，未來茶葉倉儲(chǔ)和運(yùn)輸系統(tǒng)將向更加智能化、信息化的方向發(fā)展。

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