2023年酒店管理行業(yè)市場(chǎng)分析 國(guó)家政策利好行業(yè)發(fā)展

• 陳澤芳 2023年5月19日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 432 21
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從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及工資水平全球化進(jìn)程的加快，人才競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必成為酒店業(yè)生存競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)的焦點(diǎn)。因此，酒店企業(yè)將會(huì)更多的采用以人為本 的管理方式來密切企業(yè)與員工的關(guān)系。未來酒店企業(yè)將會(huì)更加注重提高員工的 知識(shí)含量，在人員培訓(xùn)上，將會(huì)以一種“投資”觀念

我國(guó)發(fā)展酒店管理業(yè)的關(guān)鍵要抓住發(fā)展具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品牌，落實(shí)國(guó)家關(guān)于發(fā)展文化軟實(shí)力的要求，改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，這既是中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的要求，也是中國(guó)服務(wù)走向全球的前提條件。我國(guó)五星級(jí)酒店規(guī)模發(fā)展非常迅速，五星級(jí)酒店809家，酒店管理營(yíng)業(yè)收入206.37億元。

酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到塔頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大，管理幅度越往下層，管理的幅度越小。酒店要為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，必須通過服務(wù)員的服務(wù)來體現(xiàn)。因此，服務(wù)員的素質(zhì)、個(gè)人形象、禮儀、禮貌、語(yǔ)言交際能力、應(yīng)變能力、服務(wù)技能和服務(wù)技巧等，是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的重要條件。

2023年酒店管理行業(yè)市場(chǎng)分析 國(guó)家政策利好行業(yè)發(fā)展

近些年，我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有韌性、居民收入不斷增長(zhǎng)為我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2022 年 12 月，我國(guó)發(fā)布了《擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要(2022-2035 年)》，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布了《“十四五”擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略實(shí)施方案》，指出消費(fèi)已成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主拉動(dòng)力，要把滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要作為擴(kuò)大內(nèi)需的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

2021 年 3 月份，國(guó)家發(fā)布的“十四五規(guī)劃”中對(duì)未來我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略和路徑作出重大調(diào)整完善，提出構(gòu)建“加快構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局”。擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)已經(jīng)成為國(guó)家重要的長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略，旅游行業(yè)作為大消費(fèi)的重要部分，在國(guó)家戰(zhàn)略的推進(jìn)下預(yù)計(jì)將迎來持續(xù)繁榮，而酒店行業(yè)也將會(huì)持續(xù)受益。

在文化與旅游部發(fā)布的《“十四五”文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》中，國(guó)家鼓勵(lì)大眾旅游和假期消費(fèi)，要求落實(shí)帶薪休假等相關(guān)規(guī)定，從需求側(cè)保障人人有旅行的權(quán)利和能力;國(guó)家提出打造世界級(jí)旅游線路、國(guó)際化旅游樞紐城市等規(guī)劃，從供給側(cè)保障高質(zhì)量的旅游資源供給。同時(shí)，《“十四五”文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》鼓勵(lì)發(fā)展智慧旅游，加快推進(jìn)以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化為特征的智慧旅游發(fā)展，打造一批智慧旅游目的地，培育一批智慧旅游創(chuàng)新企業(yè)和示范項(xiàng)目，鼓勵(lì)定制、體驗(yàn)、智能、互動(dòng)等消費(fèi)新模式發(fā)展。國(guó)家規(guī)劃中關(guān)于重點(diǎn)發(fā)展大眾旅游和智慧旅游的要求，也為大眾出行住宿和智慧酒店住宿帶來更大發(fā)展機(jī)遇。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年酒店管理行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

國(guó)內(nèi)中高端酒店領(lǐng)域包括三類玩家：一是以華住、錦江和首旅為主的酒店龍頭，基于其中低端酒店龐大規(guī)模和平臺(tái)基礎(chǔ)上，積極向上探索，通過標(biāo)準(zhǔn)化+部分前端個(gè)性化，也嘗試多品牌布局中高端;二是亞朵、君亭等專注于中高端賽道的公司。其中亞朵側(cè)重探索酒店+IP 或零售模式，在有限服務(wù)酒店模型基礎(chǔ)上通過額外賦能提升定位，而君亭則以東方文化特色為主，并在管理上承襲了一定的高端酒店基因;三是國(guó)內(nèi)本土高端品牌在中高端領(lǐng)域的嘗試(開元和君瀾)，以及部分國(guó)際品牌也嘗試其子品牌布局國(guó)內(nèi)中高端酒店市場(chǎng)。總體而言，相對(duì)傳統(tǒng)中端酒店標(biāo)準(zhǔn)化模型，中高端酒店定位更高，更高的價(jià)格定位下對(duì)服務(wù)和體驗(yàn)要求更多元，需求更加個(gè)性化和細(xì)分化，因此也有更多差異化方向。在疫情后的危與機(jī)并存中，本土品牌通過差異化定位也有望獲得自身一定的成長(zhǎng)機(jī)遇。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及工資水平全球化進(jìn)程的加快，人才競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必成為酒店業(yè)生存競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)的焦點(diǎn)。因此，酒店企業(yè)將會(huì)更多的采用以人為本 的管理方式來密切企業(yè)與員工的關(guān)系。未來酒店企業(yè)將會(huì)更加注重提高員工的 知識(shí)含量，在人員培訓(xùn)上，將會(huì)以一種“投資”觀念舍得較大投入。在酒店企 業(yè)內(nèi)部，將會(huì)建立一套按能授職、論功行賞的人事制度，通過員工的合理流動(dòng)。

目前，酒店業(yè)已成為全世界最重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，短短20幾年，我國(guó)已由不足500家涉外酒店發(fā)展到5000家。國(guó)際酒店集團(tuán)在中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展之初就占領(lǐng)了絕大多數(shù)一線城市，目前正向二、三線城市進(jìn)軍。如萬豪集團(tuán)新開酒店少部分在一線城市，更多涵蓋了經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、旅游發(fā)展較好的二線城市，在即將開業(yè)的52家酒店中，絕大多數(shù)位于二線城市;香格里拉除了一、二線城市，積極向三線城市和部分未進(jìn)入的省會(huì)城市發(fā)展。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及酒店管理專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年酒店管理行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年酒店管理行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  中研普華通過對(duì)酒店管理行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析酒店管理行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深...

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