葉黃素行業(yè)現(xiàn)狀 2023葉黃素行業(yè)供需分析

• 黃文玉 2023年3月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 330 14
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葉黃素(Lutein)，別名植物黃體素，是一種類胡蘿卜素，化學(xué)式為C40H56O2，在蔬菜、水果、花卉等植物中廣泛存在，其化學(xué)式中含有兩個酮環(huán)，是存在于人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的主要色素。

葉黃素(Lutein)，別名植物黃體素，是一種類胡蘿卜素，化學(xué)式為C40H56O2，在蔬菜、水果、花卉等植物中廣泛存在，其化學(xué)式中含有兩個酮環(huán)，是存在于人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的主要色素。

天然葉黃素是一種優(yōu)良的抗氧化劑，能抵御游離基在人體內(nèi)造成細(xì)胞與器官損傷，從而可防止機(jī)體衰老引發(fā)的心血管硬化、冠心病和腫瘤病等。葉黃素和玉米黃質(zhì)是眼睛中僅有的2種類胡蘿卜素，預(yù)防老年性眼球視網(wǎng)膜黃斑區(qū)病變引起的視力下降與失明是葉黃素的獨(dú)特功能。

葉黃素行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研

葉黃素的上游產(chǎn)業(yè)包括萬壽菊種植業(yè)、有機(jī)溶劑、CO2、以及萃取設(shè)備等。中游為葉黃素生產(chǎn)行業(yè)。國內(nèi)葉黃素主要用于醫(yī)藥、保健品、食品、化妝品、飼料等領(lǐng)域。

葉黃素的穩(wěn)定性差，主要易受氧、光、熱、金屬離子、pH等因素的影響，如熱處理過程可引起葉黃素異構(gòu)化反應(yīng)產(chǎn)生9-順式和13-順式葉黃素。因而在保存時，要將葉黃素結(jié)晶純品或含葉黃素的材料密閉真空或充入惰性氣體包裝，避免光照并且低溫保存。葉黃素安全性高，無毒無害，加上它特殊的生理功效，符合食品添加劑“天然”“營養(yǎng)”“多功能”的發(fā)展方向，可與維生素、賴氨酸等常用食品添加劑一樣直接添加到食品中。葉黃素是重要的天然色素類和天然保健品，是綠色的健康食品原料。

全球葉黃素和葉黃素酯主要廠商有晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司、Kemin Industries、Synthite等，全球葉黃素和葉黃素酯前三大廠商共占有超過35%的市場份額。目前亞太是全球最大的葉黃素和葉黃素酯市場，占有大約57%的市場份額，之后是北美和歐洲市場，二者共占有接近41%的份額。

葉黃素屬于植物提取物的細(xì)分，在我國植物提取物行業(yè)尚處于初級發(fā)展階段。隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展及民眾健康生活觀念的增強(qiáng)，葉黃素開始逐漸受到市場關(guān)注及重視，行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)穩(wěn)定上升的趨勢。2015年我國葉黃素行業(yè)市場規(guī)模約2.59億元，2016年約2.8億元，2017年第一節(jié)度約0.86億元。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國葉黃素行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

人類等哺乳動物不能自行合成葉黃素，外來食物是唯一的葉黃素?cái)z入來源。玉米中的葉黃素含量同樣很高，占玉米中胡蘿卜素總量的60%。葉黃素食物來源廣泛，自然界中往往與玉米黃素共同存在，是構(gòu)成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分。葉黃素在木瓜、南瓜、柑橘、枸杞、桃子等橙黃色的果蔬中存在較多，但含量最豐富的食材是在綠葉的蔬菜中，如羽衣甘藍(lán)、菠菜、韭菜、小白菜、芹菜葉、香菜等。

近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人民生活水平的提高，民眾健康飲食觀念不斷提高，葉黃素行業(yè)的需求將呈現(xiàn)增長趨勢，這是行業(yè)發(fā)展的重要趨勢之一。另外，供應(yīng)方面，隨著葉黃素行業(yè)的發(fā)展，行業(yè)供給能力將逐步增強(qiáng)，以出口為主的情況，將進(jìn)一步滿足國內(nèi)需求會市場。預(yù)計(jì)2017年我國葉黃素行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到約3.07億元，2018年約3.35億元，2019年約3.66億元，2020年約3.99億元，2021年約4.35億元，2022年約4.75億元。

我國葉黃素產(chǎn)量從2017年5370噸增至2021年8296噸，4年CAGR為11.49%。預(yù)計(jì)2022年產(chǎn)量為9239噸，預(yù)計(jì)增速超11%。2017-2021年天貓平臺含葉黃素保健品銷售額從2.36億元增至10.22億元，4年CAGR高達(dá)44.26%，市場增長迅速。

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，食品的安全性越來越受到重視。國內(nèi)食品工業(yè)發(fā)展很快，產(chǎn)值大約以每年 10%的速度增長。食品工業(yè)的發(fā)展，帶動了天然食品添加劑和營養(yǎng)配料的生產(chǎn)和發(fā)展。天然色素使食品具有更好的自然新鮮感，增加人們的食欲，使人們對食品質(zhì)量的評價更高。

2019年7月10日，中共中央國務(wù)院印發(fā)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，對2030年的全國健康目標(biāo)進(jìn)行設(shè)定，以及相關(guān)工作的安排?！毒V要》提出未來將進(jìn)一步完善健康的制度體系，其中包括食品安全監(jiān)管、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定等一系列法律法規(guī)，也將對包括植物提取物加工在內(nèi)的行業(yè)衛(wèi)生安全進(jìn)行更加高標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范，從而推動行業(yè)的良性發(fā)展。

葉黃素行業(yè)未來趨勢及前景分析

葉黃素可以用于生產(chǎn)各種配制食品，填補(bǔ)純天然食品的不足，從而使食品的品種和營養(yǎng)更加豐富、全面，大大刺激了人們對添加了葉黃素的食品的需求。食品工業(yè)的發(fā)展帶動和促進(jìn)了植物提取物行業(yè)的興旺和發(fā)展，使得葉黃素行業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。

近年來國內(nèi)植物提取物行業(yè)快速發(fā)展，市場規(guī)模從2017年275億元增至2021年407億元，4年CAGR為10.30%，預(yù)計(jì)2025年市場規(guī)模將達(dá)到594億元，4年CAGR為10.53%。我國葉黃素市場規(guī)模不斷增長，市場規(guī)模從2016年1.75億元左右增至2021年3.24億元，5年CAGR為13.11%。

近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人民生活水平的提高，民眾健康飲食觀念不斷提高，葉黃素行業(yè)的需求將呈現(xiàn)增長趨勢，這是行業(yè)發(fā)展的重要趨勢之一。另外，供應(yīng)方面，隨著葉黃素行業(yè)的發(fā)展，行業(yè)供給能力將逐步增強(qiáng)，以出口為主的情況，將進(jìn)一步滿足國內(nèi)需求會市場。研究發(fā)現(xiàn)，將葉黃素作為膳食補(bǔ)充劑，每人每天攝入2.4毫克，持續(xù)半年，可將血液中葉黃素含量提高130%，同時對被試者進(jìn)行眼部黃斑密度檢測，發(fā)現(xiàn)提高14%;若每天攝入量增到30毫克，持續(xù)5個月，被試者進(jìn)行眼部黃斑葉黃素檢測，含量可增加20%—40%。

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  2023-2028年中國葉黃素行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

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