烏雞養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)分析 烏雞養(yǎng)殖行業(yè)前景研究報(bào)告

• 吳澳燕 2023年2月13日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 366 17
• 繁體

隨著人們對(duì)食物結(jié)構(gòu)的逐漸改變和對(duì)高檔食物需求的提高，以及黑色食品受人青睞，更有利于烏雞的發(fā)展。隨著烏雞知名度的日益提高，它的珍用價(jià)值也為很多人接受，市場(chǎng)銷量與日俱增。

隨著人們對(duì)食物結(jié)構(gòu)的逐漸改變和對(duì)高檔食物需求的提高，以及黑色食品受人青睞，更有利于烏雞的發(fā)展。隨著烏雞知名度的日益提高，它的珍用價(jià)值也為很多人接受，市場(chǎng)銷量與日俱增。

烏雞又名烏骨雞、武山雞，已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營(yíng)養(yǎng)豐富、成熟早的特點(diǎn)。烏雞全粉水解后含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿卜素和維生素c也均高于普通肉雞，可做藥用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。

烏雞養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)分析

禽肉是我國(guó)第二大肉類消費(fèi)品。近年來(lái)隨著我國(guó)居民生活水平的不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)的改善，人們對(duì)禽肉需求穩(wěn)定增長(zhǎng)，居民人均禽肉消費(fèi)量逐漸增長(zhǎng)。尤其是2018-2019年受非洲豬瘟疫情影響，部分豬肉消費(fèi)需求轉(zhuǎn)移至禽肉，使其消費(fèi)量大幅增長(zhǎng)。但近兩年來(lái)，隨著影響減弱，替代效應(yīng)逐漸減弱，市場(chǎng)增速放緩。雞肉為禽肉的主要組成部分，在國(guó)內(nèi)消費(fèi)比例僅次于豬肉。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年雞肉產(chǎn)量占禽肉的66%;其次是鴨肉，產(chǎn)量占比約為27%。

烏骨雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，膽固醇含量低，富含氨基酸黑色素和游離脂肪酸等，能夠增加人體紅細(xì)胞的血紅素含量、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、增強(qiáng)免疫能力，為滋補(bǔ)和藥用的理想食品。隨著人們生活水平的提高，作為黑色滋補(bǔ)食品的烏骨雞消費(fèi)量會(huì)越來(lái)越大。

近幾年隨著華東、華中區(qū)域?yàn)蹼u養(yǎng)殖公司的快速發(fā)展，各區(qū)域?yàn)豕请u產(chǎn)量和銷售量逐年上升，2020年，我國(guó)烏雞市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到166.40億元，近5年復(fù)合增長(zhǎng)率為10.90%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)烏雞養(yǎng)殖行業(yè)以散養(yǎng)為主，規(guī)?；潭容^低。但近年來(lái)隨著外出打工等機(jī)會(huì)成本的增加以及環(huán)保監(jiān)管等因素的影響，散養(yǎng)戶退出明顯，國(guó)內(nèi)烏雞養(yǎng)殖規(guī)?；某潭日诿黠@提升。

泰和烏雞發(fā)祥于泰和縣武山汪陂途村，是泰和靈山秀水孕育的神奇瑰寶，距今有著2200多年的歷史，是我國(guó)古老而著名的醫(yī)食同源、藥膳兩用的優(yōu)良雞種，素有“世界珍禽”和“白鳳仙子”的美譽(yù)。特別是2000年以來(lái)，泰和烏雞先后獲得“全國(guó)首例畜禽資源保護(hù)品種”、“中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”等多塊金子招牌，2015年被列為全省“三只雞”品牌之一。

目前全縣擁有烏雞加工企業(yè)10多家，涵蓋釀酒、制藥、食品加工等產(chǎn)業(yè)，先后研發(fā)出泰和烏雞產(chǎn)品8大系列130多個(gè)品種，特別是烏雞補(bǔ)酒、烏雞白鳳丸、復(fù)方烏雞口服液等產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞，分別獲得省優(yōu)、部?jī)?yōu)稱號(hào)，貝得力生物科技有限公司與中科院合作開(kāi)發(fā)的“一品烏雞精”，被認(rèn)定為國(guó)家專利產(chǎn)品。

烏雞養(yǎng)殖行業(yè)前景研究報(bào)告

烏雞養(yǎng)殖行業(yè)上游主要是塑料、農(nóng)產(chǎn)品種植、疫苗等產(chǎn)業(yè)，為烏雞養(yǎng)殖行業(yè)提供原材料以及養(yǎng)殖原料供給。烏雞養(yǎng)殖行業(yè)下游主要是消費(fèi)市場(chǎng)，烏雞產(chǎn)品通過(guò)連鎖超市、零售市場(chǎng)想居民消費(fèi)者出售待加工以及加工產(chǎn)品。

烏骨雞是我國(guó)家禽品種基因庫(kù)中具有特殊經(jīng)濟(jì)價(jià)值的寶貴禽類之一，藥用、食用歷史悠久。味甘、辛，性熱，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、養(yǎng)陰清熱、調(diào)經(jīng)健脾、補(bǔ)腎固精等功效，在增強(qiáng)體力、補(bǔ)血、治療糖尿病和婦科疾病等方面效果顯著。由于我國(guó)各地環(huán)境條件、選種條件、飼養(yǎng)條件的不同，形成了不同類型地方烏骨雞品種，2015年我國(guó)烏雞養(yǎng)殖市場(chǎng)規(guī)模為71.3億元， 2021年我國(guó)烏雞養(yǎng)殖市場(chǎng)規(guī)模在116.07億元左右。

我國(guó)的烏骨雞在世界上享譽(yù)盛名，特別在東南亞、日本、韓國(guó)和我國(guó)港、澳特別行政區(qū)更受歡迎，每年都有大批活雞和加工產(chǎn)品銷往這些國(guó)家和地區(qū)。目前在廣州、福建、江西等省形成了大批烏骨雞生產(chǎn)基地，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)前景均看好。烏骨雞是生產(chǎn)烏雞酒、烏雞白鳳丸等中成藥的主要原料，每年各制藥廠的需求量較大，為養(yǎng)殖烏骨雞提供了較好的市場(chǎng)。

隨著人們生活水平的不斷提高，烏雞的價(jià)值會(huì)越來(lái)越多地被人們認(rèn)識(shí)和了解。養(yǎng)殖烏雞將具有更加廣闊的市場(chǎng)前景和巨大的市場(chǎng)潛力。

我國(guó)是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)和人口大國(guó)，農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著我國(guó)人口的增長(zhǎng)和生活水平的不斷提高，城鄉(xiāng)居民對(duì)高品質(zhì)的畜、禽、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品以及各種糧食加工作物的需求越來(lái)越大。同時(shí)伴隨著城市化進(jìn)程的不斷加快，農(nóng)村人口大量涌進(jìn)城市務(wù)工、生活，致使從事烏雞養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)戶數(shù)量大幅減少，為規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供了廣闊的空間。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)烏雞養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。烏雞養(yǎng)殖行業(yè)研究報(bào)告主要分析了烏雞養(yǎng)殖行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析(市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等)、生產(chǎn)分析(生產(chǎn)總量、供需平衡等)、競(jìng)爭(zhēng)分析(行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等)、產(chǎn)品價(jià)格分析、用戶分析、替代品和互補(bǔ)品分析、行業(yè)主導(dǎo)驅(qū)動(dòng)因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長(zhǎng)性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力、烏雞養(yǎng)殖行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場(chǎng)分析、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)及相關(guān)的經(jīng)營(yíng)、投資建議等。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國(guó)棉花市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  棉花研究報(bào)告對(duì)棉花行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的棉花資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類別分析提...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡