益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。
益生菌的概念
益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。
人體、動物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最強大的產(chǎn)品主要是以上各類微生物組成的復(fù)合活性益生菌，其廣泛應(yīng)用于生物工程、工農(nóng)業(yè)、食品安全以及生命健康領(lǐng)域。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國益生菌行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示：
隨著國民健康意識的增強，我國益生菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)升溫，平均保持15%的年增長率，已發(fā)展成接近千億元規(guī)模的市場。益生菌的巨大市場潛力已逐漸得到各界重視。
中國的益生菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)落后歐洲、日本等地區(qū)約15-30年，正式開始于20世紀(jì)90年代末，但進入21世紀(jì)后，國內(nèi)益生菌市場呈現(xiàn)奮起直追的態(tài)勢。國內(nèi)益生菌原料占比最大為美國杜邦(50%)與丹麥科漢森(35%)兩家公司，約占國內(nèi)整體原料市場85%，其余廠商約15%。
國內(nèi)廠商中，年產(chǎn)能及產(chǎn)值在千萬規(guī)模以上的公司主要有江蘇微康生物、北京科拓恒通、河北一然生物、上海潤盈生物四家公司。益生菌膳食補充劑方面，我國市場依舊主要由外資品牌占領(lǐng)，大量外資品牌選擇避開需要“藍帽”申請的藥店渠道進入電商國際平臺進行銷售。消費升級下，差異化的益生菌產(chǎn)品將更受歡迎。
以發(fā)酵乳制品為例，我國人均可支配的收入提升傳導(dǎo)到乳制品消費端表現(xiàn)為居民對乳制品的保健功能與種類多樣化提出更高要求，我國乳制品消費即將進入以“檔次高、品種多”為特點的成熟期。市場上普通白奶銷售受挫，酸奶、含有活性益生菌的乳飲料銷量持續(xù)上升，酸奶引申品類中的發(fā)酵果蔬汁、發(fā)酵植物蛋白飲料等創(chuàng)新產(chǎn)品出現(xiàn)良好增長勢頭。
科拓生物公司為中國益生菌市場中的國產(chǎn)龍頭企業(yè)，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，科拓生物營業(yè)收入及益生菌業(yè)務(wù)營業(yè)收入呈現(xiàn)逐年上漲的態(tài)勢，營業(yè)收入從2019年的3.08億元上漲至2021年的3.64億元，益生菌業(yè)務(wù)收入由2019年的0.19億元上漲至2021年的0.74億元，經(jīng)營占比也從6.46%上漲至20.46%。
“重基礎(chǔ)、輕應(yīng)用”是當(dāng)前益生菌行業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。通過知網(wǎng)檢索“益生菌”，中文期刊有9541篇文獻，關(guān)于產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的文獻約6%, 超過90%的文獻是基于基礎(chǔ)理論研究的。調(diào)研顯示，益生菌生產(chǎn)技術(shù)研究方面，菌株的穩(wěn)定性為益生菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域關(guān)注的重點，其占比為72.54%。此外，益生菌與特殊人群相關(guān)研究缺乏，檢測技術(shù)成為亟需攻克的技術(shù)難題。
2021-2022年中國益生菌行業(yè)發(fā)布多項團體標(biāo)準(zhǔn)，在國標(biāo)空窗期對行業(yè)起到規(guī)范和引導(dǎo)作用。根據(jù)《2020中國益生菌行業(yè)白皮書》，2010年我國益生菌產(chǎn)品市場規(guī)模約222億元，2020年達850億元。其中，發(fā)酵乳產(chǎn)品占益生菌市場規(guī)模的70%以上。
從目前國內(nèi)外益生菌的發(fā)展來看，很多國內(nèi)外的學(xué)者在對微生物的基礎(chǔ)理論都進行了深入的研究，但是從研究到市場應(yīng)用的過程中往往都會經(jīng)歷一些大膽的嘗試，在應(yīng)用實踐過程中也都取得了顯著的成效，但是，從益生菌產(chǎn)品逐漸被人們認(rèn)識和接受的過程上也讓市場出現(xiàn)了一個穩(wěn)步的發(fā)展局面。
業(yè)內(nèi)人士表示，益生菌產(chǎn)業(yè)化還需在一些產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵應(yīng)用技術(shù)上取得進一步突破，如高密度培養(yǎng)技術(shù)、高活性制備、高穩(wěn)定性保持技術(shù)等。雖然在這些產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用技術(shù)上，我國已取得長足進步，但與國外相比，部分技術(shù)仍有上升空間。還需要國內(nèi)科研機構(gòu)及企業(yè)加強合作，快速提升我國益生菌產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵應(yīng)用技術(shù)水平。
中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國益生菌行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》。
關(guān)注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2022-2027年中國益生菌行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告
中研普華通過對益生菌行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析益生菌行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
游族網(wǎng)絡(luò)入選2022年上海市文創(chuàng)資金擬支持項目游族網(wǎng)絡(luò)消息顯示，近日，2022年上海市文創(chuàng)資金擬支持項目(第一批)已公...
血栓是血流在心血管系統(tǒng)血管內(nèi)面剝落處或修補處的表面所形成的小塊，對人體健康有著不可分割的作用。血栓作為人體心血...
近些年來，我國的數(shù)字經(jīng)濟飛速發(fā)展，隨著互聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字技術(shù)日新月異的迭代下，“數(shù)字化”所帶來的新技術(shù)、新模式，為經(jīng)...
制冷劑的概念制冷劑，又稱冷媒、雪種，是各種熱機中借以完成能量轉(zhuǎn)化的媒介物質(zhì)。這些物質(zhì)通常以可逆的相變(如氣-液2...
煤液化是把固體煤炭通過化學(xué)加工過程，使其轉(zhuǎn)化成為液體燃料、化工原料和產(chǎn)品的先進潔凈煤技術(shù)。根據(jù)不同的加工路線，...
白羽雞苗破“4”創(chuàng)年內(nèi)新高“十一”期間，白羽雞苗價格攀上4.00元/羽大關(guān)，創(chuàng)年內(nèi)新高。雞肉是世界第一大肉類生產(chǎn)和7...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
中國益生菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 應(yīng)用場景不斷增多 市場規(guī)模持續(xù)擴大 
研究院服務(wù)號
中研網(wǎng)訂閱號