瑞幸發(fā)布2022年第二季度財(cái)報(bào)，財(cái)報(bào)顯示，瑞幸咖啡二季度總凈收入達(dá)到32.987億元人民幣，同比增長72.4%。其中，自營門店為23.311億元人民幣，同比增長52.4%。同時(shí)，業(yè)務(wù)增長能力持續(xù)提升也帶動自營門店同店銷售增長率逆勢達(dá)到41.2%
瑞幸發(fā)布2022年第二季度財(cái)報(bào) 瑞幸q2總收入32.987億元人民幣
瑞幸發(fā)布2022年第二季度財(cái)報(bào)，財(cái)報(bào)顯示，瑞幸咖啡二季度總凈收入達(dá)到32.987億元人民幣，同比增長72.4%。其中，自營門店為23.311億元人民幣，同比增長52.4%。同時(shí)，業(yè)務(wù)增長能力持續(xù)提升也帶動自營門店同店銷售增長率逆勢達(dá)到41.2%，月均交易客戶數(shù)同比增長68.6%，達(dá)到2070萬。此前，公告顯示，2021年第三季度，瑞幸咖啡凈虧損為2350萬元人民幣，較2020年同期的凈虧損17.112億元人民幣下降了98.6%。非GAAP凈利潤為5460萬元人民幣，去年同期凈虧損為6.141億元人民幣。
咖啡行業(yè)消費(fèi)調(diào)查分析
咖啡行業(yè)調(diào)查顯示，目前中國咖啡愛好者主要為年齡在20至40歲之間的一線城市白領(lǐng)，大多為本科以上學(xué)歷，擁有較高的收入水平。其中，一二線城市的咖啡愛好者中女性占比接近六成，潛在人群中的男女比例不相上下。
整體來看，咖啡愛好者以Z世代為主力軍，且女性數(shù)量高于男性。潛在“粉絲”中，自由職業(yè)者占比最高，達(dá)到24%，學(xué)生和家庭主婦人群的占比也高于現(xiàn)有消費(fèi)人群，未來咖啡消費(fèi)者的職業(yè)界限將越來越模糊。
從咖啡行業(yè)價(jià)格來看，國內(nèi)現(xiàn)有咖啡消費(fèi)者36%對于咖啡的可接受價(jià)格范圍為26至35元，27%消費(fèi)者青睞16至25元，潛在消費(fèi)者選擇16至25元區(qū)間的比例最高。
中國咖啡消費(fèi)市場規(guī)模分析
目前，中國咖啡消費(fèi)市場規(guī)模約1000億元左右，其中速溶咖啡占72%，現(xiàn)磨咖啡占18%，即飲咖啡占10%。與美日等發(fā)達(dá)國家相比，中國咖啡消費(fèi)仍處于初期階段。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)統(tǒng)計(jì)，2019/2020咖啡年度中國咖啡消費(fèi)量19.50萬噸，通過計(jì)算，一噸為2204.62磅，一磅咖啡豆可制作約40杯咖啡，2019年我國14億人口，計(jì)算出目前我國人均咖啡消費(fèi)量為12.3杯/年。
中國市場以飲用速溶咖啡產(chǎn)品為主，與全球以飲用現(xiàn)磨咖啡為主的消費(fèi)結(jié)構(gòu)有極大差異。速溶咖啡是在工廠中將咖啡豆里的可溶物質(zhì)提取出來，干燥之后做成顆粒。
而現(xiàn)磨咖啡是指將已烘焙的咖啡豆現(xiàn)場磨成咖啡粉并馬上制作成的咖啡，最大的特點(diǎn)就是新鮮，最大地保留咖啡原有的原始風(fēng)味和香氣。隨著消費(fèi)升級，人們對咖啡味道、功效和文化的追求都在提升，未來國人咖啡消費(fèi)結(jié)構(gòu)將逐漸優(yōu)化。
中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長，人民生活水平日益增高，生活品位日益多元化、提升，具備了咖啡消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)能力。與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長。目前中國目前的咖啡銷量大約為700億元人民幣，而全世界咖啡市場消費(fèi)市場規(guī)模為12萬億元人民幣。整個(gè)中國的咖啡消費(fèi)仍處于起步階段，增長速度驚人，年銷量3萬噸至4萬噸之間，每年保持在10%-15%之間。
更多市場消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國咖啡行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》。
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