2022中國(guó)菜籽油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)投資分析

• 2022年8月2日 HuangWenYu來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 534 29
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菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種菜籽油。是我國(guó)主要菜籽油之一， 主產(chǎn)于長(zhǎng)江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種菜籽油。是我國(guó)主要菜籽油之一， 主產(chǎn)于長(zhǎng)江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。

中國(guó)食用植物油行業(yè)的品種較為豐富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亞麻籽油、玉米油、紅花籽油等，其中，棕櫚油主要從馬來(lái)西亞和印度尼西亞進(jìn)口，橄欖油則主要從西班牙等地中海國(guó)家進(jìn)口。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)菜籽油行業(yè)發(fā)展分析及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

經(jīng)常下廚房的人都知道，日常做菜必然少不了用油，常用的食用油有花生油、菜籽油、豆油 等。其中，菜籽油因其獨(dú)特風(fēng)味和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，近年來(lái)逐漸成為食用油屆新寵

菜籽油的脂肪酸結(jié)構(gòu)是人體消化吸收最好的，人體對(duì)菜籽油的吸收率可達(dá)到99%。菜籽油的油酸含量?jī)H次于橄欖油和茶籽油，橄欖油和茶籽油使普通消費(fèi)者望而卻步，而菜籽油卻是性價(jià)比之王。菜籽油屬于風(fēng)味油種，特別是小榨濃香工藝的的菜籽油，香味獨(dú)特。純正的菜籽油的顏色金黃透亮，是川菜等經(jīng)典菜系的黃金搭檔。

我國(guó)菜籽油行業(yè)現(xiàn)狀

我國(guó)是全球菜籽油第一生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)國(guó)，油菜種植面積達(dá)到了1.13億畝，油菜籽產(chǎn)量達(dá)到了1493.07萬(wàn)噸，油菜籽產(chǎn)量不斷攀升，而我國(guó)菜籽油壓榨能力不斷提升，帶動(dòng)了菜籽油產(chǎn)量的不斷增加。油菜作為國(guó)內(nèi)第二大食用油來(lái)源，可利用南方廣泛的冬閑田種植，不與水稻等主要糧食爭(zhēng)地，還可滋養(yǎng)地力，在擴(kuò)大種植規(guī)模上具有更大的發(fā)展空間和潛力，如能持續(xù)提高單產(chǎn)和含油量，我國(guó)菜籽油產(chǎn)量可實(shí)現(xiàn)倍增，對(duì)緩解食用油供需矛盾將大有裨益。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年大豆油和菜籽油消費(fèi)量占比分別為43.10%和22.10%，可見(jiàn)，從中國(guó)食用植物油的產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，大豆油和菜籽油已成為消費(fèi)主力。雖然中國(guó)是油菜起源地之一，國(guó)內(nèi)每年生產(chǎn)菜籽油(芥花油)幾百萬(wàn)噸，是全球最大的菜籽油生產(chǎn)國(guó)。盡管如此，由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)菜籽油的需求量堪稱恐怖，我國(guó)每年都需要從外國(guó)進(jìn)口大量的油菜籽。

高油酸菜籽油的熱度既代表了消費(fèi)者健康食用油的新方向，又是整個(gè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的一個(gè)標(biāo)志符號(hào)。菜籽油品種多、功能齊，無(wú)論是風(fēng)味口感系列，如原香菜籽油，還是健康營(yíng)養(yǎng)系列，如雙低菜籽油等，都為消費(fèi)者提供了豐富的選擇。與之相比，高油酸菜籽油營(yíng)養(yǎng)更加豐富。高油酸菜籽油的油酸含量應(yīng)當(dāng)高于72%，亞麻酸含量2.0-9.3%之間，芥酸含量應(yīng)當(dāng)?shù)陀?%。普遍認(rèn)為，油酸含量越高，產(chǎn)品質(zhì)量越佳。

2020年，加拿大菜籽油的總出口量為340萬(wàn)噸左右，同比增長(zhǎng)7%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中國(guó)進(jìn)口商的強(qiáng)勁需求是這一增長(zhǎng)的主要原因。高端菜籽油風(fēng)靡市場(chǎng)，也為緩解菜籽油的進(jìn)口依賴提供了一個(gè)窗口，受制于油菜籽的全球供需關(guān)系，中國(guó)油脂企業(yè)成本難把控，利潤(rùn)不穩(wěn)定，規(guī)模難擴(kuò)大，中國(guó)菜籽油品牌難以成型。高油酸油菜遍地開(kāi)花，將讓國(guó)內(nèi)油脂企業(yè)占據(jù)品牌價(jià)值高地，進(jìn)而增強(qiáng)在全球供應(yīng)鏈中的話語(yǔ)權(quán)，真正實(shí)現(xiàn)將油瓶子抓在自己手中。

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  2022-2027年中國(guó)菜籽油行業(yè)發(fā)展分析及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

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