近幾年，披薩逐漸從昂貴西餐中分離出來(lái)，恢復(fù)了其作為國(guó)民主食的本來(lái)角色。而且就以薩利士披薩而言，目前直營(yíng)店總共推出有20余款披薩，口味從甜咸到葷素，豐富多元。
披薩(Pizza)，意大利餡餅，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。
經(jīng)過(guò)這幾年的發(fā)展，披薩深受年輕群體的追捧，從西式快餐在中國(guó)的發(fā)展來(lái)看，正處于快速上升的趨勢(shì)，市場(chǎng)需求超級(jí)大，這個(gè)時(shí)候加入披薩市場(chǎng)是最好。到今天為止，披薩店不管是在一線(xiàn)城市，還是在中國(guó)的中小城市，都有專(zhuān)賣(mài)店，從這一塊上可以看出披薩的需求量有多高，每天都在快速的發(fā)生著變化。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)披薩行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：
披薩行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析
數(shù)據(jù)顯示，百勝中國(guó)2020年總收入為82.6億美元，較去年同期的87.8億美元下降6%，為近三年來(lái)首次下滑。作為百勝中國(guó)旗下兩大主力品牌，肯德基和必勝客的業(yè)績(jī)表現(xiàn)均出現(xiàn)一定幅度下滑。據(jù)悉，肯德基和必勝客的系統(tǒng)銷(xiāo)售額分別下降了5%和15%。全年同店銷(xiāo)售額維度里，肯德基和必勝客分別下降了8%和14%。經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)層面，必勝客的降幅高達(dá)45%。過(guò)去一年，疫情加速了餐飲行業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程。
英國(guó)達(dá)美樂(lè)比薩股價(jià)大漲超10%，得益于外賣(mài)業(yè)務(wù)表現(xiàn)靚麗，公司錄得強(qiáng)勁的全年業(yè)績(jī)。截至12月27日止財(cái)年，英國(guó)達(dá)美樂(lè)比薩銷(xiāo)售額增長(zhǎng)10%，達(dá)到13億英鎊;基本稅前利潤(rùn)增長(zhǎng)了2%，達(dá)到1.01億英鎊;凈債務(wù)減少26%，至1.71億英鎊。其中，94.3%的外賣(mài)銷(xiāo)售額通過(guò)線(xiàn)上下單。據(jù)報(bào)道，英國(guó)達(dá)美樂(lè)比薩正在討論出售冰島和瑞士的業(yè)務(wù)，瑞典業(yè)務(wù)將于2021年5月完成出售。
必勝客餐飲集團(tuán)為進(jìn)一步加強(qiáng)在大城市布局的同時(shí)，已開(kāi)始大舉進(jìn)軍中國(guó)的中小城市。據(jù)了解，必勝客把中國(guó)市場(chǎng)分為4個(gè)層次：上海、北京、廣州等大城市屬于一線(xiàn)市場(chǎng);南京、杭州、合肥、濟(jì)南、武漢等省會(huì)城市屬于二線(xiàn)市場(chǎng);馬鞍山、徐州、常州、溫州、金華、湖州、呼倫貝爾、通遼﹑嘉興、郴州、黃石等地級(jí)市屬于三線(xiàn)市場(chǎng);而仙桃、余姚、常熟等縣級(jí)市屬于四線(xiàn)市場(chǎng)。隨著中國(guó)中小城市的迅速崛起以及居民消費(fèi)水平的顯著提高，必勝客開(kāi)始將市場(chǎng)拓展的觸角伸向中小城市，特別是以縣級(jí)市為代表的“四線(xiàn)市場(chǎng)”，以提高必勝客在中國(guó)市場(chǎng)的覆蓋率和滲透率。
近幾年，披薩逐漸從昂貴西餐中分離出來(lái)，恢復(fù)了其作為國(guó)民主食的本來(lái)角色。而且就以薩利士披薩而言，目前直營(yíng)店總共推出有20余款披薩，口味從甜咸到葷素，豐富多元。
目前我國(guó)包括不同品牌、大小、類(lèi)型的披薩產(chǎn)品門(mén)店數(shù)量約6000家，預(yù)計(jì)隨著國(guó)內(nèi)披薩等西餐消費(fèi)的快速增長(zhǎng)，未來(lái)我國(guó)披薩門(mén)店數(shù)量將會(huì)保持較快的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
了解更多行業(yè)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)披薩行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2022-2027年中國(guó)披薩行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告
比薩（Pizza），又稱(chēng)為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、意大利餡餅，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制...
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