2022年蝦青素行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年1月19日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1216 79
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蝦青素是一種斷鏈抗氧化劑。具有極強(qiáng)的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂質(zhì)過(guò)氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂質(zhì)過(guò)氧化作用。

2022年蝦青素行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

蝦青素是一種斷鏈抗氧化劑。具有極強(qiáng)的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂質(zhì)過(guò)氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂質(zhì)過(guò)氧化作用。同時(shí)，有抑制腫瘤發(fā)生，增強(qiáng)免疫力，清除體內(nèi)自由基等多方面的生理作用，對(duì)紫外線(xiàn)引起的皮膚癌有很好的治療效果，對(duì)糖尿病引起的眼病也有防治作用，在保健品、醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑以及水產(chǎn)養(yǎng)殖等方面具有廣闊的應(yīng)用前景。

蝦青素除利用生物提取法獲得外，也可用化學(xué)合成法，也可利用藻類(lèi)、細(xì)菌、酵母等生產(chǎn)。此外應(yīng)用DNA重組技術(shù)構(gòu)建高產(chǎn)蝦青素基因工程也在研究中。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年蝦青素產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

一、蝦青素行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

蝦青素是一種斷鏈抗氧化劑，具有極強(qiáng)的抗氧化能力，其抗氧化能力是普通維生素E的550倍，是天然β-胡蘿卜素的10倍。動(dòng)物試驗(yàn)表明，蝦青素可以清除NO、硫化物、二氧化物，也可以降低脂質(zhì)過(guò)氧化作用，有效地抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過(guò)氧化。蝦青素有抑制腫瘤發(fā)生、增強(qiáng)免疫力、消除體內(nèi)自由基等多方面的生理作用，對(duì)紫外線(xiàn)引起的皮膚癌有很好的治療效果。

天然蝦青素是迄今為止自然界中發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑，因此天然蝦青素被廣泛地作為添加劑應(yīng)用于醫(yī)藥、高級(jí)化妝品、食用色素、營(yíng)養(yǎng)保健食品和飼料等市場(chǎng)。2015年中國(guó)蝦青素行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為836.43億元，2017年突破至991.54億元，年復(fù)合增長(zhǎng)9%左右。由于蝦青素優(yōu)良的特性，在醫(yī)藥、化妝品、保健食品等市場(chǎng)未來(lái)也將有良好的應(yīng)用，市場(chǎng)前景廣闊。

圖表：中國(guó)蝦青素行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、中國(guó)蝦青素行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

作為全球唯一掌握兩種技術(shù)培養(yǎng)雨生紅球藻的企業(yè)，愛(ài)爾發(fā)建立起了大型并聯(lián)平行管道、柱狀和開(kāi)放跑道池等多種類(lèi)型的光生物反應(yīng)器，針對(duì)不同培養(yǎng)裝置、物料、水體和氣體等可能存在的污染源，通過(guò)從固體斜面純種向液體培養(yǎng)轉(zhuǎn)移，再經(jīng)過(guò)封閉管道系統(tǒng)，先后在室內(nèi)培養(yǎng)瓶、向柱狀和管道光生物反應(yīng)器、以及開(kāi)放池逐級(jí)傳遞、逐級(jí)放大，建立起多種物理、化學(xué)和生物防治的綜合技術(shù)體系，減輕甚至阻斷敵害生物入侵，并在2016年8月通過(guò)美國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證以此同時(shí)，愛(ài)爾發(fā)建立了符合美國(guó)FDA(cGMP)的全自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，2016年11月經(jīng)過(guò)美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生基金會(huì)(NSF)現(xiàn)場(chǎng)審核人員對(duì)愛(ài)爾發(fā)的雨生紅球藻粉、蝦青素油、蝦青素壓片糖果產(chǎn)品從16個(gè)部分進(jìn)行系統(tǒng)性審查，愛(ài)爾發(fā)的產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程及質(zhì)量管理體系符合美國(guó)FDA的GMP規(guī)范，愛(ài)爾發(fā)也因此成為云南省首家通過(guò)美國(guó)FDA的GMP認(rèn)證的食品生產(chǎn)企業(yè)，也是楚雄州“兩化融合”試點(diǎn)企業(yè)。

通過(guò)對(duì)雨生紅球藻新資源食品的功能評(píng)價(jià)及安全性評(píng)價(jià)，基于對(duì)雨生紅球藻富含的結(jié)構(gòu)特異的生物活性成分和營(yíng)養(yǎng)成分研究，以抗氧化、降血壓、降膽固醇等為重點(diǎn)，應(yīng)用微囊化及納米技術(shù)開(kāi)發(fā)出了具有不同功效的蝦青素壓片糖果、固體飲料、化妝品等10多種新產(chǎn)品，其中蝦青素壓片糖果系列產(chǎn)品已經(jīng)在2016年8月上市銷(xiāo)售，固體飲料及化妝品已經(jīng)進(jìn)入試生產(chǎn)階段。

2016年工程研究中心按照國(guó)家認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室的要求，組建了蝦青素分析測(cè)試中心，投資500萬(wàn)元新建分析測(cè)試中心1000平方米，購(gòu)置分析檢測(cè)設(shè)備20臺(tái)(套)，組建分析測(cè)試團(tuán)隊(duì)15人。蝦青素分析測(cè)試中心根據(jù)中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)(CNAS)的有關(guān)規(guī)定開(kāi)展了相應(yīng)的軟硬件建設(shè)，截止2016年底該分析中心已被中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)正式受理進(jìn)行審查，2017年上半年獲得國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可。

三、蝦青素行業(yè)發(fā)展前景分析

國(guó)際上已具備的蝦青素生產(chǎn)工藝主要有化學(xué)合成和生物技術(shù)提取2種，化學(xué)合成的蝦青素在結(jié)構(gòu)、功能、應(yīng)用和安全性等方面較天然蝦青素均遜色不少，而天然蝦青素的商業(yè)化生產(chǎn)存在成本高、產(chǎn)量低等問(wèn)題，導(dǎo)致價(jià)格居高不下，因而無(wú)法與化學(xué)合成的蝦青素競(jìng)爭(zhēng)。

受下游水產(chǎn)飼料行業(yè)驅(qū)使，蝦青素消費(fèi)量將持續(xù)增長(zhǎng)。預(yù)測(cè)全球蝦青素產(chǎn)量從2019年的1509.51噸增加到2024年的2268.11噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率為8.48%。

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  蝦青素是一種酮式類(lèi)胡蘿卜素，化學(xué)名為3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素，紅色固體粉末，具脂溶性，不溶于水，可溶于有機(jī)溶劑。它廣泛存在于生物界中，特別是水生動(dòng)物如蝦、蟹、魚(yú)和...

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